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1、材料:苦瓜、酱肉
2、将苦瓜切开去瓤清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、将酱肉下入清水锅中。
5、煮开,煮上3——4后捞出。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的酱肉翻炒一下。
8、接着,合入切好的苦瓜翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅,装盘。