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1、食材:五号菜(已洗净切开)、香菇(已泡发清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒。
6、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
7、最后,加适量的盐。
8、调味炒匀,即成。