>
“鱼片去骨后腌制,滑嫩鲜香,黄瓜翠绿爽脆,美食的享受,尽在不言中。”
1、草鱼腩去骨。
2、切薄片。
3、黄瓜、红萝卜切条。
4、黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
5、盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
6、锅洗净烧热下油、葱、姜爆香,下红萝卜煸炒。
7、下黄瓜略炒。
8、下鱼片沙茶面翻炒,调好味,下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9、装盘。