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木瓜炖排骨的做法,木瓜炖排骨怎么做
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食材明细
主料
木瓜
(半个)
香菇
(适量)
黑木耳
(适量)
辅料
八角
(适量)
桂皮
(适量)
香菜
(适量)
生姜
(适量)
清淡
(口味)
炖
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
木瓜炖排骨的做法步骤
1、排骨在沸水里过一下,去除血水。捞出,放入紫
砂锅
。
2、加入生抽两勺,老抽一勺,生姜片,盐4勺,加入香菇,黑木耳,八角桂皮。加
冷水
,没过食材。
3、在
紫砂
锅中,开高温档炖3个小时。
4、加入切块的木瓜,转至低温档继续炖1个小时。
5、炖了这么久,半天也过去了,可以吃饭了,出锅前加入切碎的香菜,即可。
小窍门
做这道,应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤,午饭后就可以开始准备了哦。
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