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1、准备材料。
2、鱼扒中间切开,加入适量盐,鸡蛋黄,生粉,黑胡椒碎,淹制十分钟入味。
3、柠汁,约30克加入少许盐和白沙糖煮热,调柠汁。
4、龙脷鱼下锅煎至两面金黄色。
5、上碟。淋上调好的柠汁,洒上柠檬叶(切丝)。
柠汁的量多少。个人喜欢。