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1、食材清洗干净。
2、洋葱、姜、蒜切好。
3、蚝油、生抽、盐、料酒加入适量清水,调成一个料汁。
4、用厨房纸撒干鱼上面水分。
5、锅内放油,放鱼煎一下。
6、放入洋葱、姜、蒜炒出香味。
7、放入大虾。
8、倒入料汁。
9、盖上锅盖,烧10分钟。
10、撒香菜。
11、出锅。
12、成品。