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1、面筋清洗干净,撕成条。
2、香菜清洗干净切成段。
3、蒜切末、干辣椒切段。
4、锅中放油烧热,放入蒜末和干辣椒段煸香。
5、放入面筋翻炒几下。
6、放入一点酱油调色,翻炒均匀。
7、放入香菜段。
8、香菜稍微翻炒下就可以了,放盐调味。
9、放入鸡精翻炒均匀,关火。
10、成品。