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1、排骨焯水。
2、冲洗沥干。
3、放入盐和胡椒粉和料酒腌制二十分钟。
4、照烧酱中加入清水拌匀,备用。
5、热锅热油,放入排骨小火两面煎黄。
6、加入照烧酱汁中火烧开改小火炖。
7、汁收得差不多就关火。
8、喜欢有嚼劲的可以开吃了。
9、喜欢软烂的再放入电压锅压三十分钟。味道偏甜口。