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1、肉丸备用。
2、杏鲍菇洗净切丁备用。
3、汤锅加水煮开,下杏鲍菇,少许盐焯水一分钟捞出沥干。
4、香葱切小段。
5、热锅入油,放入葱白煸香后下杏鲍菇翻炒一会儿。
6、放入肉丸,加入适量温水,盐,生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
7、薄芡备用。
8、汤汁快收干时淋入芡汁,调入少许胡椒粉,葱花煮片刻即可!
9、成品图。
杏鲍菇焯水后口感更好,可以缩短烧至时间!咸鲜美味,下饭神器~