“猪蹄含有丰富的胶原蛋白,女性可以多吃点,美容皮肤哦。愿我们容颜不老,美貌似花。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧猪蹄的做法步骤
1、清水煮熟猪蹄2个,掰成小块
2、锅里加1勺油,下冰糖
3、小火炒到冰糖融化,颜色变为焦糖色
4、下猪蹄
5、让猪蹄均匀沾上糖浆,上色
6、加葱花、姜片,翻炒
7、加生抽、老抽、糖
8、充分炒匀
9、加热水,尝尝味道,我喜欢吃咸中带甜的,所以又补了几块冰糖
10、中火烧至汤汁剩下三分之一左右时,加盐调味
11、大火收汁即可
12、用冰糖上色,颜色特别好,红而亮