“外酥里嫩,不失鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
银丝扇贝的做法步骤
1、扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。
2、粉丝放入破碎机;
3、打至细节,放入盘中。
4、将贝肉裹满粉丝节。
5、多油,五六成热,分别下裹满粉丝节贝肉,炸至粉丝酥脆;
6、沥油后,洒少许红椒圈即可。
“外酥里嫩,不失鲜美。”
1、扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。
2、粉丝放入破碎机;
3、打至细节,放入盘中。
4、将贝肉裹满粉丝节。
5、多油,五六成热,分别下裹满粉丝节贝肉,炸至粉丝酥脆;
6、沥油后,洒少许红椒圈即可。