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家乡豆腐的做法,家乡豆腐怎么做
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食材明细
主料
老豆腐
(适量)
辅料
料酒
(适量)
小葱末
(适量)
生抽
(适量)
蒜末
(适量)
香菜碎
(适量)
青椒
碎
(适量)
红椒碎
(适量)
香油
(适量)
姜末
(适量)
葱香
(口味)
煎
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
家乡豆腐的做法步骤
1、老豆腐切1厘米厚小方块,放油锅两面煎成黄色,油要比平时
炒菜
的多一些。
2、捞起煎好的豆腐放盘里,把切好的
蒜蓉
,姜末,小葱末放油锅炒出香味。
3、加适量水、盐、料酒,把豆腐放入锅里,大火烧开后调中火炖十分钟,再捞起豆腐摆盘。
4、把切好的青、红辣椒碎,香菜碎倒入锅里,大火烧开后调中火🔥钩欠,一直到成汁状,再加少量香油。
5、把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上,美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照,只有成品照😜
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