菠菜虾皮汤的做法,菠菜虾皮汤怎么做
料理都
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜虾皮汤的做法步骤
- 1、虾皮可以用海米等代替、蛋饺小香肠等丸饺类可以任意自选;可有香菇。
- 2、烧适量开水、放入虾皮、菌菇类先小火煮5-10分钟做汤底。
- 3、放入丸饺类,中大火煮3分钟左右,确保浮起已熟。
- 4、放入事先洗干净的菠菜,搅动均匀成熟,放入盐,味精(不喜味精可以不放,但如果没有足够质量的虾米,汤会不鲜),煮1分钟。菠菜太生会有涩味,但也不宜太熟。
- 5、关火出锅。