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1、食材:冬瓜
2、肉末
3、香葱
4、在肉末加适量的料酒、盐、生抽、植物油、干淀粉。
5、调味拌匀。
6、随后,将拌好的肉末揉成一个一个小丸子,待用。
7、将冬瓜去皮清洗一下捞出。
8、放在案板上切成片。
9、接着,将切好的冬瓜和肉丸子下入沸水中。
10、煮开,煮至冬瓜断生熟软。
11、然后,加适量的盐、生抽调味。
12、出锅后,撒上香葱,即成。