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1、食材:羊蝎子(已清洗焯水)、黄豆(已泡发)。
2、将泡发好的黄豆淘洗一下和羊蝎子一起下入高压锅里。
3、接着,加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮30分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。(加不加味精自愿)
9、调味翻匀即成。