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1、将备好的猪蹄清冼干净,香菇也用清水冼净待用。备好的猪蹄斩件。
2、取电压锅放进切好的猪蹄,加入适量的清水。调入八角,桂皮。
3、盖上锅盖调至猪蹄档高压。
4、高压好的猪蹄冷却后开盖,倒进冼好的香菇。
5、加适量的精盐,用快子搅均匀。
6、再盖上盖子高压5分钟,待冷却后,开盖调入葱花即成。
7、炖好的香菇猪蹄,可调点调味鲜调味,俺没放任何调料,觉得原汁原味更好吃。