腰果属于坚果一类，其得名源于腰果的外形样式如人类的肾形。因此叫腰果，常常被人们当作零食在生活中经常食用。又或者是当作辅食来制做成一道佳肴，为食用者补充人体所需的各类营养。腰果食用起来甘甜清香，而且还具有清脆可口的口感，是深受人们喜爱的坚果，而且坚果富含有高蛋白质和碳水化合物，以及各种维生素等的营养元素，特别适合正处于发育期间的小孩子和急需补充身体营养的老年人，但是也不可食用过多，下面我们一起来看看腰果能生吃吗。
一、腰果能生吃吗
1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4、腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。
二、腰果和什么搭配为宜
吃腰果要注意搭配，搭配得好的话，可以更好地发挥出腰果的功效，为我们补充营养。
和虾搭配。虾的营养元素很丰富，口味又很鲜甜，两者搭配的风味独特，很容易吸引人，增进我们的食欲，两者都含有丰富的维生素，腰果和虾搭配来吃，有助于我们补充维生素。
和西芹搭配。腰果的味道香而浓，西芹的味道清脆和鲜甜，两者搭配的味道特别，很容易增进我们的食欲，两者都有丰富的纤维素，一起吃有助于我们补充纤维素，促进肠胃消化，增强肠胃功能。
和鸡肉搭配。鸡肉有丰富的蛋白质，腰果也有丰富的蛋白质，两者搭配来吃，有助于我们补充蛋白质，提高免疫力，补充精力。
三、腰果的功效
腰果中油酸和亚油酸的含量很丰富，这两种物质可以帮助高血脂和冠心病，也可帮助中老年人动脉硬化等症，不仅如此，腰果还可润肠通便，常吃可以延长寿命。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管防治心血管疾病大有益处。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，促进胃液分泌，增进食欲使体重增加。腰果味道甘醇，还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。
腰果中含有的维生素B1可以帮助补充体力，消除疲劳。
腰果含有丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。对于爱美的女士而言再好不过了。
腰果中含有的维生素B1可以帮助补充体力，消除疲劳
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女增进乳汁分泌。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，而蛋白酶抑制剂是癌细胞的巨大杀手，因此经常食用腰果能控制癌症病情。腰果里面的锰、铬、镁、硒等微量元素，也有抗肿瘤作用。
视频的健康、安全问题一直是人们最关心的，例如近期读者询问最多的“腰果能生吃吗？”这一问题，在上文已经进行了一系列详细的描述。从上文来看，腰果是可以生吃的，而且味道也不错，但是腰果并不适合每个人，就如上文给大家列举的一类人群最好不要食用腰果，如肠炎腹泻患者，又或者是肥胖人群等等都不宜食用。另外，在上文还会读者朋友们带来了一些食材，搭配腰果更能发挥其营养价值，例如，虾、西芹、鸡肉等这些食材。
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