“很有创意的一道菜,味道也不错,看朋友圈卖锅的做了类似的一道菜,自己亲手做了,简单颜值担当😀。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豇豆煎鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好的食材。
2、豇豆需要先焯水,让它变软。
3、鸡蛋加葱花,倒入面粉。
4、鸡蛋面粉糊,加适量食盐搅拌均匀。
5、锅底放适量油,焯好水的豇豆摸抹上盐,放入不粘锅底,码成圆形。
6、开小火后倒入鸡蛋面糊。
7、小火慢煎,一分钟后翻翻,反复煎两回即可!
8、大功告成,黄灯下颜值很高。
9、成品(白炽灯下)。
小窍门
1、豇豆焯水沥干后,用盐抹一遍入味。
2、面糊量有点多,没有显出豇豆拼出来的图案!稍微薄一点比较美观。