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家常汤面的做法,家常汤面怎么做
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食材明细
主料
湿面条
(两人份)
辅料
小白菜
(一小把)
胡萝卜
(一根)
干香菇
(3,4朵)
蛤蜊
(7,8个)
配料
盐
(适量)
胡椒粉
(适量)
鸡精
(适量)
酱油
(适量)
其他
(口味)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
家常
汤面的做法步骤
1、准备食材,干香菇泡发,胡萝卜切丝,
五花肉
切薄片,小白菜切段
2、起油锅,肥膘肉炼出油,放入葱白煸出香味留出一半油,备用
3、倒入五花肉翻炒一会,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒
4、倒入五花肉翻炒一会,加入少许盐,再倒入胡萝卜丝和干香菇翻炒,
5、倒入适量清水和蛤蜊
6、水开后,放入小白菜
7、再次烧开,放入面条,在面条上面淋上一圈刚才留出的香油
8、加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油
小窍门
干香菇要泡发
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