拌饭辣椒酱的做法，拌饭辣椒酱怎么做

“一款北方冬季家常辣椒酱，出门在外总是怀念的家乡的味道！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌饭辣椒酱的做法步骤

• 1、首先准备，辣椒，西红柿，黄酱（辣椒西红柿的配比可根据自己的口味增减，黄酱最佳没有的话可以选择豆瓣酱）

• 2、将西红柿辣椒洗干净，辣椒去籽，剁碎，越碎越好，搅拌均匀。

• 3、将准备好的蒜剁碎备用。

• 4、取少许油热锅，将蒜爆香放入黄酱搅匀，放入西红柿辣椒，根据口味放盐，待收汁出锅即可。

小窍门

豆瓣酱偏甜，所放的量要小于黄酱的三分之二，不然则影响口感。