1、保鲜盒冷冻。将虾须剪掉,整齐的摆放在保鲜盒中,不需要要灌入清水,直接将盒子密封好,放入冰箱冷冻保存。吃的时候可以打开盖子,用水果刀将虾撬起来即可。2、瓶子保鲜法。将活虾放入塑料瓶子里面,灌入清水,拧紧瓶盖,放入冰箱...
05-12
把活虾放到透明瓶子里边,并倒入清水即可。虾,常见的吃法有水煮大虾,大虾鲫鱼豆腐汤以及红烧大虾等。在烹制大虾之前,是需要把大虾放到清水当中进行浸泡一段时间的,浸泡可以有效地去除大虾本身所带有的腥味。在大虾熟透后,可...
02-12
不需要。活虾在储存时,可以选择放到冰箱的冷冻室进行储存,也可以把活虾放到装满清水的塑料瓶里。虾的做法比较多,比如油焖大虾、麻辣小龙虾以及豆腐蒸虾等。在购买活虾时,最重要的就是要看活虾的外观颜色,要购买颜色偏红色...
05-08
虾具有超高的食疗价值,还能用作于中药材。虾含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,口感味道极佳,不仅美味,还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。我们...
05-08
放在水里养到第二天。想让活虾的存活时间长一点,最简单的方法就是放在装满水的盆里,这样既能保存到第二天,还可以让虾把肚子里的泥沙吐出来,这也方便后续食用时,更加放心。另外,在水里加一点盐,再添置一个简易水泵的话,效果会...
10-14
从头部开始剥,去除虾壳后将虾线抽出。在挑选活虾时,要选择颜色为青色的虾,这样的虾更加的新鲜,同时可以用手按压,如果活虾具有较强的弹性,可以恢复原状,则为优质的虾,还可以感受一下虾壳与肉质是否紧致,如果有松动的现象不宜购...
03-31
“刚买的养殖虾,活蹦乱跳的。就着鲜活做一道经典的茄汁虾。”食材明细主料活虾(适量)调料番茄酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)白醋(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁活虾的做法步骤1、主要原...
12-30
准备一个胶盒,在胶盒的内部底面放上一些湿纸巾,再把鲜活的虾放在湿纸巾上,接着再在活虾上面铺上一层湿毛巾,这样可以保持胶盒内的湿润度,可以让活虾能够持久保鲜,到第二天仍是鲜活的。此外,要注意不能把胶盒放入冰箱保存,否则...
06-20
用剪刀将活虾的头剪下来,沿着虾背,将虾壳剪成左右两半分开,放下剪刀,用手将剪开的虾壳,左右两边轻轻地掰开,一手抓着虾尾,一走抓着虾肉,虾壳就可以轻轻松松地掰下来了。虾背上的虾线也露了出来,不用专门挑线,直接用水清洗就可以...
11-24
说起虾,大家可能会有这些感觉鲜美、低脂,但如果需要我们自己来做关于虾的美食,心里的可能是会觉得太“南”了。因为吃虾之前一点要自己清理,尤其是虾线,作为虾的肠道,里面有很多的排泄物,如果不去掉吃下去的话,第一是对身体不...
04-05
1、2天左右时间保存可以将活虾放到水中保存,也可以放到泡沫箱中,底部铺湿毛巾放到冰箱冷藏室。2、想要长时间保存,需要将虾和水放到保鲜盒中冷冻,食用之前,提前拿出来自然解冻即可,这样保存的虾整体完整,方便保存。冷冻之前...
06-20
放进水中保存或者是放进冰箱中冷藏保存。在把新鲜活虾放进水中的时候,最好选择容量深的器具,这样可以有效防止活虾跳出来。把活虾放进冰箱前,最好把虾钳去掉,然后分成小份装进袋子里。这样不仅可以延长下的保存时间,而且在...
06-20
冷藏。若是将活虾放入冷冻室内容易使得水结冰后导致虾死亡,而死虾容易滋生细菌引起变质等情况。当虾肉变的红白相间且虾尾弯曲起来时则表明虾肉已经熟了。市面上售卖的许多虾种类属于淡水生鲜,需要完全煮熟后才可以食用...
02-21
“对于新鲜活虾,白灼的方式是最好的选择,能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾(400克)辅料青彩椒(适量)香菜(适量)生抽(适量(或蒸鱼豉油))红彩椒(适量)配料食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾...
02-26
活虾洗净之后,放入煮开的水里,煮至虾的颜色变为红色。虾要完全变为红色才代表煮熟了。活虾比较生猛,洗的时候要注意不要让活虾蛰到。将活虾放入水里的时候,要迅速盖上锅盖,避免活虾跳出,四处飞溅。将活虾煮成红色之后还要再...
06-14
冷藏。活虾如果不能及时吃,最好的方法是放在水中养,如果条件有限,可以将活虾抽虾尾、去虾线后放在冰箱冷藏室中储存,但也需及时吃完,若要放久一点则需要放在冷冻室中。为了防止虾子变质或者产生异味与冰箱中其他食材串味,可...
06-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料罐头蟹肉:100熟鸡蛋:2个小河虾:250辅料蛋黄沙司:null葱头末:15姜末:15精盐:少许味精:适量花椒油:少许白醋:少许料酒:少许芹菜叶:适量辣酱油:少许青蒜末:少许柠檬汁:...
01-18
平时我们在家里都会从超市或者菜市场买一些虾来煮着吃。但是虾的做法是有非常多的,那么到底怎么做才能把虾的鲜味调出来,怎么样做才能把虾做得最好吃呢?今天我们就为大家介绍几种可以把虾做得非常美味的方法,一起来学习一...
09-22
买来的新鲜大虾,放入盆中进行浸泡后捞出,准备一个塑料袋将虾装入,随后放入冰箱的冷冻室中,等到下次想吃时,拿出解冻即可。去市场挑选虾时要从色泽进行判断,好的虾呈青绿色,且身体呈半透明,眼睛呈圆形,黑色且有光亮,虾型呈弯曲。...
10-24
将买来的活虾放入冰箱进行半小时左右的冷冻,待活虾稍微冻硬后取出,掰去虾头,一手捏紧虾身,另一只手掐住虾尾,往前轻推,即可完整地取出虾仁。如需挑出虾线的话,可用虾壳尖端刺入虾仁二至三节处,慢慢挑出即可保证挑出虾线的完整...
08-11
是的。煮白灼虾用到的是河虾,在煮之前要保持虾的活跃度和生命力,讲究新鲜,下锅前要先将虾简单处理一下,剪掉龙须和虾脚,再将头部的尖刺简单处理一下。在做白灼虾的时候是不需要将虾线去除的,因为去掉虾线就破坏了虾的完整性...
06-14
放水。活虾冷冻时放水保存既可以锁住虾肉的鲜味,也能避免营养流失。活虾冷冻时需要将虾放入容器中,灌入清水,放进冰箱冷冻室冻结。待冰冻之后将冰块取出来用食品袋包好,置于冰箱冷冻室冷冻保存即可。放入冰箱冷冻的虾不宜...
01-12
现在的季节正是吃海鲜的时候,相信很多爱吃海鲜的朋友们会发愁一件事,都想趁着好季节多多存一下大虾,那么买多了的活虾怎么保存呢?今天小编就教大家几招,怎样保存活虾更为实用简单,而且不管是长时间保存还是短时间都是非常...
03-31
把新鲜活虾放入水中保存。虾是一种比较常见的食物,而且营养价值高,鱼虾都是离不开水的,可以在盆中倒入适量的清水,放入活虾,这样第二天依然可以吃到活虾。注意在烹饪虾前要先用盐水清洗一下,这样可以有效去除虾体内的细菌和...
06-20
冷冻20分钟后再取出剥虾皮。新鲜的活虾它的虾皮和虾肉粘黏的非常紧实,但是当虾肉冷冻过以后,虾肉中的水分结冰后会将虾肉和虾皮撑开一些空隙,解冻后就很容易使虾肉和虾皮分离了,因此,想要获得完整度较高的虾肉,建议冷冻后再...
05-09