准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料里脊肉:1块辅料生抽:1勺生粉:1勺京世甜面酱:1盒大葱:1根蛋清:1个食用油:1勺油:100蒜:1个姜:1个具体步骤1.里脊肉切细丝。2.用生粉,生抽,蛋清和食用油抓匀腌制...
08-10
“京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。我经常做这道菜给老公...
02-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料肉丝:200辅料酱:20鸡蛋清:1个油:适量盐:适量洋葱:适量豆皮:适量大葱:适量淀粉:适量具体步骤1.肉切丝2.加一个蛋清,加点盐和淀粉3.葱切丝4.洗个洋葱5.豆皮切...
01-06
“京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜...
01-11
食材明细主料肉丝(100g)辅料千张(1张)葱白(半根)胡萝卜(少许)香菜(2根)黄瓜(少许)甜面酱(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版京酱肉丝的做法步骤1、肉丝切好,放少许黄酒,演腌制等待,将胡萝卜切丝,葱白切丝,香菜少许,黄华切丝,卷...
01-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:400辅料葱丝:适量鸡蛋:1个生粉:适量甜面酱:适量鸡精:适量酱油:适量白芝麻:适量油:适量盐:适量味精:适量浓缩橙汁:适量姜末:适量豆皮:适量豆瓣酱:适量具体...
12-17
“京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于北京菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。食用时辅以葱丝、豆腐皮等一...
01-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:200甜面酱:半袋辅料料酒:适量淀粉:适量生抽:适量油:适量白糖:适量具体步骤1.猪肉切粗丝,加淀粉、料酒、生抽腌制20分钟2.热油下肉丝炒白盛出3.锅里...
01-08
“现在很多人崇尚素食,今天樨儿给大家提供一个纯素的京酱肉丝方子,酱香浓郁绝对下饭哦。”食材明细主料平菇(550g)泡姜(两片)花生油(10g)辅料甜面酱(30g)蚝油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)京酱肉丝的做...
02-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料干豆腐:250黄瓜:1根胡萝卜:1根里脊肉:150辅料蚝油:4ml豆瓣酱:1茶匙油:适量花椒粉:2具体步骤1.里脊肉切丝,干豆腐半斤,黄瓜和胡萝卜各一根2.黄瓜和胡萝卜切...
12-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:1块辅料黄瓜:适量色拉油:适量淀粉:适量大葱:适量酱油:适量绵白糖:适量精盐:适量甜面酱:适量料酒:适量豆皮:适量具体步骤1.猪里脊肉切丝,加料酒和盐,抓...
01-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:300辅料甜面酱:适量油:适量葱:1颗千张:2张具体步骤1.准备猪肉、葱、甜面酱2.里脊肉和葱切丝,葱丝摆盘,肉丝炒好后直接放葱丝上就可以3.锅中放入...
12-31
“从小到大都很喜欢那种被酱汁包裹的美味,像是烧茄子,或者是糖醋鱼之类的,这些外面包裹着浓郁酱汁的美味对我有一种致命的吸引力。在这些美味中,首当其冲要提的就是京酱肉丝了,这道菜也是我在刚开始学做饭时学到的。因为它...
12-30
“豆皮用开水烫可以去豆腥味京酱肉丝难在炒甜面酱,所以先把它调好再去小火熬,就不会搞砸”食材明细主料里脊肉(250克)豆腐皮(1张)辅料大葱(1根)香葱(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鲜姜汁(适量)番茄酱(1小勺)甜面酱(30克)白糖...
02-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊:150豆腐皮:1张黄瓜:半根辅料料酒:少许甜面酱:2勺植物油:10ml精盐:少许淀粉:半勺大葱:1节姜:2片具体步骤1.里脊肉清洗干净切成均匀的细丝,然后放盐、淀...
11-23
“京酱肉丝在我们家是一个可以当做主食来吃的菜,色泽红润,酱香味浓郁,咸甜适口。配上面皮直接用生菜包着吃,表面薄薄的春饼皮包裹着里面满满的料!那1滋味吃起来超级满足~还可以搭配大葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝和豆芽来吃,咬一口满...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:300蛋清:1个辅料盐:适量番茄酱:2勺香油:1茶匙油:适量料酒:1勺白糖:1勺甜面酱:3勺生抽:2勺葱白:2颗具体步骤1.里脊肉切成薄片再将肉片切成细丝2.加入...
09-01
“猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。大...
02-27
“京酱肉丝是一道传统的北京菜,把甜面酱炒香和肉丝一起翻炒,就葱丝和豆腐皮,吃起来确实口感不错,凉凉津道的豆皮下是油烫酱香的滑嫩肉丝,再有葱白清爽的冲气稀释了一丝油腻,这款改良版的京酱肉丝不用炒酱,更简单快捷,胡萝卜和...
01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料春卷皮:10张猪肉丝:80京葱:50辅料甜面酱:适量盐:适量油:适量白糖:适量水:适量淀粉:适量具体步骤1.超市买回来现成的春卷皮2.京葱洗净,切成丝3.猪肉切成丝,用...
01-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:200猪里脊肉:200葱:100辅料甜面酱:1袋料酒:适量蚝油:适量酱油:适量油:适量具体步骤1.切好葱丝备用。2.干豆腐切成8~10厘米左右的干豆腐方块。3.里...
12-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊:500辅料酱油:适量甜面酱:适量鸡粉:少许料酒:适量油:适量盐:适量白糖:少许淀粉:少许具体步骤1.原料。2.调料图。3.里脊切成肉丝。4.肉丝中放入淀粉。5...
11-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料猪瘦肉:300辅料油:适量胡椒粉:适量淀粉:适量李锦记锦珍耗油:1勺大葱:1根豆腐皮:适量料洒:适量蛋清:1个李锦记京式甜酱:3勺黄瓜:1根生菜:适量具体步骤1.猪瘦肉...
03-28
“京酱肉丝其实在东北菜馆里很常见,但好吃的京酱肉丝也是有讲究和标准的.首先要里脊肉够香嫩,其次是干豆腐皮的质量和配菜的营养,酱料的选择,火候的大小,都是有要求的。今天,就和大家分享饭店最受欢迎的这道菜,喜欢的看看:...
01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料葱:100猪肉:400豆腐皮:200辅料酱油:适量油:适量黄豆酱:适量淀粉:适量盐:适量具体步骤1.猪肉清洗干净,切成细条2.里面分别加入适量的淀粉,盐,酱油,腌制10来分...
12-13