食材明细主料花鲢鱼(800g)辅料剁椒(100g)蒜(适量)姜(适量)调料胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)剁椒鱼块的做法步骤1、剁椒鱼块。2、香辣可口。3、花鲢鱼切块洗净。4、加入姜,胡椒粉...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:1个鱼肉:1块辅料淀粉:适量盐:适量料酒:适量生姜:适量鸡精:适量酱油:适量香菇:适量小葱:适量具体步骤1.鱼肉斜切块(象做水煮鱼中的鱼肉片的切法,只是厚一些而...
02-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海鱼:1条青椒:50辅料油:适量干辣椒:适量金针菇:适量盐:适量蒜:适量姜:适量味精:适量具体步骤1.鱼洗净去头、内脏;青椒去蒂洗净,金针菇洗净沥水备用;2.金针菇...
01-27
“【芹菜鱼块】简约又家常好多天没有买鱼了,最近好象吃猪肉比较多,小妞儿不在家吃饭,也让妈妈把好长时间没有做的这些菜补一补。嘿嘿鱼也吃的少了,还有一个原因是一直都在清冰箱,过年的时候,肉肉又堆堆儿了!冰箱需要消化消化...
02-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料腊鱼:400辅料老干妈:1勺油:适量姜:适量具体步骤1.把腊鱼先用水煮开捞起,2.姜切碎备用,3.热油锅.下姜下去暴香.4.再把腊鱼倒下去.5.加水.6.加一勺老干...
10-18
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟香辣糖醋脆皮鱼块家常菜的一种,这道菜一般有的都是草鱼,鱼里面有丰富的钙,铁,锌等最多的就是蛋白质,有美容养颜,温中补虚的功效,这道菜这道菜鱼肉外酥里嫩,糖...
11-11
食材明细主料冰冻鱼片(1盒)杂菜粒(0.5杯)辅料洋葱(1个)芹菜(2大瓣)香菜(适量)葱头(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂菜粒鱼块的做法步骤1、杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2、冰冻鱼片1盒。3、将洋...
03-01
“腌汆是一道上海传统的特色菜肴,主要以咸肉,鱼块和笋片,香菇片一起烹饪而成,调料中用到了糟油,汤水鲜美中带有淡淡的糟香味,美味极了。这次我们选用了清江鱼块,希望大家喜欢。”食材明细主料咸肉鲜(1块)春笋(1个)清江鱼(1条)香菇(1...
01-11
食材明细主料鱼肉(适量)辅料青椒(3个)配料盐(适量)醋(适量)老干妈(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)十三香(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鱼块的做法步骤1、材料2、将锅烧热,放入食用油,油温微热放入姜片蒜...
02-27
“今天逛超市看见卖马哈鱼块的,还是打特价的,就买些回来。因为块有点小,最后就是煎着吃了。在腌鱼的时候盐要放的适量,我这次就腌得有点咸了。”食材明细主料马哈鱼块(200g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)葱(适量)姜...
02-26
食材明细主料鲢鱼肉(约200克)辅料淀粉(适量)面粉(适量)花生油(100克)配料番茄酱(2勺)香醋(1勺)白醋(1勺)生抽(1勺)盐(半茶匙)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鱼块的做法步骤1、1鱼肉去皮。2、剔出净肉,块小切。3、鱼块尽量铺开,筛一...
02-23
食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(一大块)蒜(两瓣)葱头(3根)葱花(少许)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)盐(1小勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟烧鱼块的做法步骤1、草鱼治净,切成块,用1小勺半盐腌制30分钟。2、腌制好的鱼...
02-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼段:500辅料胡椒粉:适量姜:适量淀粉:适量植物油:适量盐:适量白糖:适量番茄酱:适量醋:适量具体步骤1.鱼中段,洗好。2.去骨切块。3.放入盐。4.放入胡椒粉。5...
01-11
“从小就是一只馋猫,就爱吃鱼,各种鱼,煎炸煮炖,怎么吃都不厌~~~这道鱼可谓是,外酥里嫩的口感,鲜香味美,不柴不干,咬一口,酥酥嫩嫩的,很是讨人喜欢~~爱吃鱼的筒子们,不妨试试。”食材明细主料草鱼(1条)红尖椒(1个)蒸鱼豉油(适量)小苏打(...
02-23
“这次做的这道香辣鱼块,做法极其简单,但是味道却很赞,喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做,因为黑鱼刺少,肉质紧实,而且有很丰富的营养价值。它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高,并且还具有祛瘀生新,滋补调养等...
01-13
食材明细主料草鱼(1条)孜然粉(1汤匙)白醋(1汤匙)糖(少许)李锦记蒸鱼油(1汤匙)生抽(1汤匙)辅料洋葱(半个)干辣椒粉(1汤匙)生姜(一段)葱花(少许)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)孜然香酸辣鱼块的做法步骤1、鱼切块2、准备配料3、鱼块入油...
01-31
食材明细主料草鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(适量)五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干煸孜...
02-23
“湖南菜剁辣椒鱼块,拌米饭吃,绝配啊~~”食材明细主料鱼腩(1条)剁辣椒(适量)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁辣椒鱼块的做法步骤1、鱼让卖鱼的大叔帮忙整理好,切好,回来冲洗...
02-05
食材明细主料鱼(一条)辅料辣椒(两个)大葱(一小段)姜(一小块)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖辣鱼块的做法步骤1、配料切好。2、鱼砍小块。3、热油煎鱼。4、放配料。5、放米...
12-27
食材明细主料草鱼(适量)西芹(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱段(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西芹炒鱼块的做法步骤1、草鱼半条。2、切条。加盐腌制。二十分钟。3、起锅放油,油热七成。4、下入鱼块。5、翻面,...
01-03
食材明细主料草鱼(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼块的做法步骤1、原料2、草鱼去头洗净3、切成块状4、放容器中,加盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽腌制约30分钟5、面粉加水拌成糊糊6、打入一个鸡蛋...
02-26
“不知道肿么回事,这周特别的想吃鱼,买了鱼回来纠结于吃什么味道,糖醋?干烧?水煮?清焖?红烧?酱炖……最后还是老公敲定,干烧、酱炖、糖醋各做一次,嘎嘎~~这篇日志里是干烧,先开胃嘛~不知道什么时候起,家里人的口味都被改造成了清...
02-24
“我的30分钟二菜一汤之菜式”食材明细主料皖鱼(适量)辅料椒盐粉盐油生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、鱼平均切块2、我选用椒盐粉调味很方便,超市或市场都有卖,不一定这牌子的。3、放入椒...
02-26
“鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、...
02-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼肉:100辅料油:适量盐:适量生粉:少许面粉:适量生抽:少许具体步骤1.鱼肉用盐生抽生粉腌一下2.粘上面粉3.油锅热后依次放进油锅大火炸4.翻过另一边继续...
12-31