“我是南方人,不懂欣赏北方的实面窝窝头,做的是南方的馒头型松软窝窝头。”食材明细主料面粉(750g)燕麦(120g)水饺馅(适量)辅料黑米(120g)干酵母(7g)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米松软窝窝头的做法步骤1、取适量...
02-05
食材明细主料黑米(小半杯)玉米茬(1小杯)玉米面(3分之2杯)辅料芝麻(一小把)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑米玉米碴粥的做法步骤1、黑米、玉米茬烫洗干净,玉米面加入清水调成稀糊状。2、砂锅烧开水,倒入黑米,滚10分钟。3、再...
03-01
“黑米乌发养颜,补血的佳品”食材明细主料黑米(适量)南瓜(适量)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米南瓜粥的做法步骤1、黑米先浸泡2、南瓜洗净、去皮、切块备用3、先煮黑米4、黑米快熟时再加入南瓜一起煮5...
02-10
“收到一包杏仁,颗粒完整,色白而饱满。看到这小杏仁,第一联想到的,便是杏仁露以及关于某杏仁露的广告。也不知道杏仁露算不算是老北京的传统小吃,印象中,它应该是大米同杏仁一起磨浆熬煮而成。而最简单的版本,可以是用豆浆机...
01-08
“亲还在为自己笨笨的技术难过吗(⊙_⊙)?(*^__^*)嘻嘻……,这里有一道简单小甜品供大家参考哦。包会,超美味。大爱甜食的健康食品不会发胖哦!”食材明细主料黑米(一小杯)鸡蛋(两枚)辅料牛奶(一勺)配料白砂糖(两勺糖足够了)甜味(口...
02-28
“咱们往往忽略家里常备的坚果,其实它们特别健康。比如:黑芝麻、花生、核桃就含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素E、维生素A、卵磷脂、蛋白质。。。它们组合在一起,不仅有促进神经系统发育,益智的功效,还能提高免疫力...
01-07
“黑米洗净凉干磨成粉,再代替一部分低粉,就是不一样口味的戚风了。”食材明细主料蛋糕粉(50克)黑米粉(20克)鸡蛋(3个)牛奶(45克)糖(40克)辅料油(40克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑米戚风的做法步骤1、黑米洗净,沥干水分2、用...
01-08
“昨天做的黑米糯米糕剩的黑米水,放到冰箱里没舍得扔,今天中午用它和面煮了,做了个炒面。”食材明细主料白面(300克)黑米水(半小碗)西红柿(1个)蒜(4瓣)生抽(2茶勺)香油(1茶勺)辅料盐(1茶勺)洋葱(半个)油菜(2棵)蚝油(3茶勺)花椒粉(半茶勺)鸡精(半...
01-31
食材明细主料黑米(50克)红豆(50克)银耳(20克)辅料白砂糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑米红豆银耳粥的做法步骤1、煮好后盛出,根据自己的喜好放蜂蜜或白砂糖拌匀即可。2、这个粥味道真心不错,我家小灰灰很爱吃呢!3、...
02-24
“黑米和小麦都是从国内带回来的,好重的哦,但到吃时就感觉怎么没带多点呢,呵呵,人就是这样。大麦是从Ingles买的,做粥也挺好的。”食材明细主料黑糯米(2/3米筒)大麦(2/3米筒)小麦(2/3米筒)小米(2/3米筒)清水(2/5~1/2锅)辅料咸菜(适量)...
01-13
“黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学...
02-01
“黑米益气补血暖胃健脾,可以改善缺铁性贫血。红枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用,每天用3-5颗大枣泡水喝,具有养血美容的功效。老话说“一日三颗枣,百岁不显老”是有科学道理的哦。”食材明细主料黑米(50克)红...
02-10
“吃多了白米馒头,换个花样,把面粉里加入黑米,做成可爱的小窝头,因加了牛奶和糖,还有黑米本身的香味,吃起来格外香甜哦!”食材明细主料面粉(200克)黑米粉(180克)辅料牛奶(适量)酵母(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
02-29
“黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、...
01-13
食材明细主料黑米(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味黑米糊的做法步骤1、黑米清洗干净用清水泡一小时泡软易煮。2、泡好的黑米放进煮锅里加清水煮软煮熟,。3、煮好的黑米冷却。4、冷却后和汤汁一...
02-23
“巴马黑米产自广西巴马,巴马称为“长寿之乡”巴马土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素,长期食用可以延年益寿,黑米具有乌发养颜的功效,巴马黑米的香味浓郁,吃起来粒粒香。。黑米故有长寿米之说,常吃还可延年益寿。...
01-31
“通常粉蒸肉都是用白米做粉来蒸,但今天我用的是黑米打的粉,贫血的人多吃点黑米能起到补血的效果,但黑米煮饭不及一般白米软糯,煮粥又费时间,家里其他两个人又不吃,我一个人吃得也挺没劲的,往往是煲了一个多小时,最后大部分都...
02-28
“现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。加入糯米做成团子口感软糯香甜,好吃的不得了。”食材明细主料黑米(100克)糯米(100克)糖(2勺)干桂花(适量)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
02-01
“五谷杂粮方之最后一道,抗便秘方。这好像是个重大问题,满世界都在嚷嚷着要排毒,排毒很重要。抬眼一望,不外乎两条:多吃蔬菜水果粗杂粮,富含膳食纤维,促进肠道蠕动;适当食用油脂性食品,润滑肠道。这个米糊,正符合这两条。黑米黑...
01-28
“儿子住校后,一周只有一天多在家,日渐繁重的课业和越来越敏感的年龄,让他变的很情绪化,问他想吃什么面包,点名汉堡,于是是当娘的肯定得满足啦!这是一款用中种法做的柔软汉堡,原料中加入了黑米,不仅有了淡紫的颜色还增加了营养...
01-13
食材明细主料黑米馒头(两个)辅料鸡蛋(一个)葱花(适量)配料料酒(少许)盐(少许)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱花黑米馒头的做法步骤1、材料:黑米馒头2、配料:鸡蛋、葱花3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。4、打成蛋液,待用。5、将黑...
02-25
“在苏州冬天的时候最喜欢吃的就是酒酿了,早上起床打一碗酒酿非常的美味好吃,”食材明细主料糯米粉(200g)黑米酒酿(3勺子)水(适量)辅料白糖(10g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米酒酿小圆子的做法步骤1、糯米2、加入清水3...
01-11
“这其实只是个意外。原是想做发酵的黑米糕的,发酵也很好,可是蒸出来只有发酵的味道,没有发酵的状态。原本很泄气的,没想到冷却脱模后,却有凉糕的感觉,并且,即使放冰箱冷藏也不会变硬,算是个意外的惊喜吧。这里略掉了发酵步骤...
02-26
“醪糟,用蒸熟的江米(糯米)拌上米酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等等。醪糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津...
02-01
食材明细主料黑米(4大汤勺)辅料玉米面(半汤勺)高梁面(半汤勺)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米杂粮馒头的做法步骤1、酵母一杯温水溶解放置3分钟;2、各种粉粉拌匀,用酵母水和成光滑面团,盖上湿布,放湿暖处发至2倍...
02-05