9-10月。9到10月这个时间的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,螃蟹还可以制作成很多的美食,比如清蒸螃蟹,香辣蟹,生呛蟹,海鲜螃蟹粥,椰浆咖喱蟹,水煮蛋,家兴炒螃蟹,油炸螃蟹,肉蟹煲。螃蟹肉虽然很好吃,但是清洗起来会比较的麻烦,这个时候可以...
03-07
秋风起,蟹飘香,又到了秋季吃螃蟹的时候了,螃蟹是很美味的食物,那么你是否了解螃蟹什么时候最肥最好吃呢,又怎么才能挑选到好吃的螃蟹呢,下面就有关于螃蟹的知识以及挑选方法。一、啥时候的螃蟹最肥农历九月和十月也就是秋末...
03-03
大部分人喜欢海鲜食品是因为它们特有的风味,而且很多人总是希望在吃的时候可以吃到最肥美的海鲜,那么生蚝什么时候最肥呢?时间段是长是短呢?生蚝什么时候最肥生蚝最肥的时间大概是过完年的一个月里,也就是说冬天的时候生...
10-29
八月十五前后。一般螃蟹都是在秋天食用,因为这个季节螃蟹洄游产籽,所以这个时间段的螃蟹肉质肥厚鲜嫩,色香味美,是一年当中最好的食用季节。挑选螃蟹的时候要注意螃蟹的色泽、肚脐是否凸起,还要掂一掂螃蟹的重量,以及观察螃...
03-03
秋季。梭子蟹也叫白蟹,是我国沿海地区重要的养殖经济蟹类,每年的8月-11月是梭子蟹最肥美的时候,一般9月份之前可以选择母蟹,这个时候的母蟹蟹黄最多,10月后公蟹的蟹膏长起来了,就可以选择公蟹。挑选梭子蟹时,要选择壳青腹白,...
10-14
螃蟹是人们餐桌上常见的美食之一,食用螃蟹的历史也是十分悠久的,制作螃蟹的方式也是多种多样的。但是大家在吃螃蟹时,是否考虑过什么时候的螃蟹最肥最好吃呢?一、什么时候的螃蟹最肥最好吃9月中旬至11月中旬,也就是秋季,被...
03-03
5-7月份。每年的5-7月份是龙虾最为肥妹的季节,肉质饱满鲜嫩。龙虾生长在沼泽、湿地、河沟、沟渠等地方,它的身上会带有污泥等污染物,所以食用的时候一定要清洗干净。清洗时首先要把龙虾身上的脏污冲洗掉,并有刷子刷干净,并...
11-24
每年的9月份开始,大闸蟹已经陆续上市了,但是这时候的大闸蟹,并不是最肥美的时候,喜欢尝鲜的可以品尝一下,但是想要吃到最肥美的大闸蟹,还要再等上一到两个月。那么大闸蟹最肥的时候是几月呢?今天就一起来具体了解一下。一、...
12-24
4月份。青口又称海虹,一般在四月份是它最肥美的时候,海贝生长在岩石以及浅沙滩上,所以在食用的时候,需要清洗干净它表面的脏污,以及内部沙子,外部清理需要先用刷子把表面刷干净,在去掉表面的足丝,清理内部沙子则需要把青口放...
10-06
4月。罗氏虾吃法很多,可以做成:蒜蓉罗氏虾,清蒸罗氏虾,白灼罗氏虾,香辣罗氏虾,干锅罗氏虾,芦笋荟香煎罗氏虾。罗氏虾在清洗的时候要放入少量的食用盐清洗,放食用盐能清洗的比较干净,罗氏虾局部不能完全清洗干净时,则需要用牙刷...
07-29
6-9月。选购海胆时,可以用工具触碰海胆的嘴,海胆的嘴部可以迅速收缩,说明海胆的品质比较新鲜。选购海胆时,也可以闻一下味道,新鲜的海胆闻起来没有异味,不新鲜的海胆闻起来腥味会比较重。海胆可以用于制作海胆蒸蛋、海胆刺...
01-19
秋季。此时的大面包蟹蟹黄肥美、肉质鲜嫩饱满。既可以清蒸食用,又可以辣炒、煲粥、盐焗等。清蒸面包蟹时,在蟹身上均匀铺上姜片、葱丝,可以去腥还能增香,大火蒸制15分钟即可。鲜活的面包蟹风味独特,现买现吃最佳,没有食用完...
06-01
12月份。带鱼最肥美的时候就在冬至前后,此时带鱼肉质肥美、入口即化,可以任意蒸煮煎炸,口感都很细腻。带鱼是深海鱼,主要是在7、8、9月份从海里打捞出来的。新鲜带鱼眼球清澈不浑浊、鱼皮光滑不粘稠,日常生活中红烧带鱼和...
08-20
4月份左右以及10月份左右。虾爬子也叫皮皮虾,这种虾类在春季时处于繁殖的季节,所以4月份左右的虾爬子会抱有虾卵,此时虾膏比较丰富,食用起来口感会比较的香醇;而秋季时虾爬子为了存储冬季的养分,所以十月份左右的肉质最为肥...
01-19
说起小龙虾,大家就会不由自主的想起麻辣小龙虾吧,不得不说麻辣小龙虾的味道是真的好,口感是又麻又香又鲜,一吃那真是停不下来,小龙虾小伙伴们都吃过,那小伙伴们知道小龙虾几月份吃最肥吗?三月份吃小龙虾有肉吗?下面小编就来说...
01-07
秋季。程村耗在秋季中秋节前后最肥,每年到了秋季都是程村村民最繁忙的时节,来往运耗的船都是满载而归,一般在上岸后就会清理耗壳,然后销往各地。程村耗营养价值虽高,但不易保存,因此渔民往往先将打捞上来的生蚝晒干水分,这样...
11-21
对于河蟹大家一直有一个疑问,就是河蟹什么季节吃最好?其实我们只要细品,对生活多一些观察,我们就会很容易察觉到河蟹什么季节最好吃,现在我就帮大家打开这个疑团,一起来看看吧。河蟹什么季节吃最好河蟹最好吃的季节肯定是...
02-12
蒸河蟹对蒸煮时间以及火候的要求都很高。如果蒸的时间短就会导致螃蟹不熟,如果蒸的时间过长就会导致这河蟹的蟹肉口感变差。那么蒸河螃蟹时间多久为宜呢?一、蒸河螃蟹时间多久为宜如果蒸螃蟹是整只蒸的时间要在20分钟...
01-04
说起河蟹来,想必大家都不陌生。河蟹可是家喻户晓的美食啊!无论是家庭小宴,还是丰盛大餐,总少不了的一道菜就是河蟹啦!那么河蟹什么季节最肥呢?和河蟹搭配又有什么讲究呢?我们一起来看一看!一、河蟹什么季节最肥俗话说的...
02-26
六到八月份。龙虾从六月份开始肉质就逐渐饱满,六到八月份这三个月恰好是龙虾长的最为强壮的时候,到九月份的时候小龙虾的肉就会逐渐变空。挑选小龙虾的时候不要选择颜色发红以及身体发软的小龙虾,这样子的小龙虾往往已经...
08-14
九月,十月。江苏的大闸蟹在每年九月份至十月份是最肥美的时间,九月份是吃母螃蟹蟹黄的最佳时间,而十月则是公蟹生长最肥最嫩的时候,所以在这两个月期间都可以吃到不同的肥美螃蟹。购买大闸蟹时可以挑选相同大小但是比较重...
06-15
梭子蟹是我们生活中比较常见的一种海鲜,所以我们需要对梭子蟹什么季节吃最好?梭子蟹什么时候最肥?要有所了解,同时,梭子蟹的身体里面含有我们所需要的营养物质,这会达到帮助我们通过食补的方式补充体内所需要的营养物质。...
06-14
在那么多的海鲜当中,要说哪一种海鲜味道是最为好吃的,肉质最为鲜美的,就要数梭子蟹了,这个梭子蟹属于是海鲜当中的上品来的。那么,连云港梭子蟹什么时候最肥?梭子蟹多少钱一斤?一、连云港梭子蟹什么时候最肥连云港梭子蟹最...
06-01
在我国南方各省,是吃螃蟹历史最为悠久的地区,这些地方对于吃螃蟹,在时间、火候、方法、工具、佐料方方面面都有成套的经验和讲究。那么,要想享用一顿美味的螃蟹,河蟹什么时候最肥?蒸河蟹需要多长时间?一、河蟹什么时候最肥...
02-22
牛髓骨。雪花牛排比别的牛排脂肪量更高,最肥的地方叫牛髓骨。雪花牛排纹路像大理石。挑选雪花牛排可以从气味、黏度、色泽、弹性辨别其新鲜程度。挑选富有光泽的肉质,肌肉呈红色均匀分布,脂肪洁白或呈乳黄色是新鲜牛肉;不...
03-14