“扬州煮干丝是一道淮阳名菜,刀工精细,用料考究,汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历,它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州,那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”,原料是取用...
02-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟美味的蛋丝拌豆干丝,我相信是夏天里所必须必备的一道美食吧,算是凉菜中的一种神奇的菜品吧。蛋丝和豆干丝的组合,加上各种调料的组合,真的是夏日消暑的必...
04-16
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料干丝干:2块海米:10个辅料生抽:2勺酱油:2勺糖:5香油:5ml姜丝:5葱丝:2香菜:2具体步骤1.豆腐干切片再切丝据说片28片我都片了38片应该是越细越好吧2.清水泡两...
11-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料干豆腐:300鸡汤:350熟鸡胸肉:80火腿丝:60辅料蛋清:少许鸡精:少许姜丝:适量水淀粉:少许葱丝:适量糖:1虾仁:50盐:适量具体步骤1.准备好大虾、火腿(最好是金华火...
11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟嫩炒韭菜干丝是韭菜制作而成的一款美食,多吃这款美食营养丰富,非常不错的一款美食,赶紧尝试一下吧,这款韭菜干丝是一款家常菜,所以说可以没事的时候在家里...
06-24
“鸡火干丝是一道上海的传统菜式,有点考验刀工的,此菜用金华火腿,鸡丝,开洋和豆腐干丝一起烹饪而成,用高汤和火腿丝,鸡丝和开洋吊鲜,而干丝吸足了鲜汁,每一口都让人觉得满足,营养丰富,味道也是鲜美无比。”食材明细主料豆腐干(21...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常辣椒炒酱干丝,就只是这几个字,听着有没有让屏幕前的你垂涎欲滴啊。这是一块特别可口美味的家常好菜。酱干丝和辣椒在经过煸炒之后,香味散满了整个屋...
07-01
食材明细主料白玉菇(150克)干丝(210克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝白玉菇煮干丝的做法步骤1、食材:白玉菇、、干丝、榨菜丝2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出。3、烧锅倒油烧...
01-03
“家里还有包干丝,就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到,其实挺挺简单的,自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟,再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭...
01-11
“这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”,香芹清香可口,豆丝香糯,色泽翠绿,鲜香美味,”食材明细主料芹菜(150k)豆腐皮(100k)辅料青红辣椒(50k)蚝油(5k)盐(4k)生抽(5k)白糖(2k)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芹炒干丝的做法步骤1、豆...
02-01
“这道素菜汤简单快手,菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维,豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤,但起锅时加一点增鲜调味料,顿时提升了一个档次。如果平时得空儿熬一锅鸡汤或者骨头汤,分装小份,冷冻或者冷藏保存,做汤时放一份,营养美...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料我们东北管他叫干豆腐):4张(大约200克)葱:20g姜:20g蒸鱼豉油:10g油:10g辅料具体步骤1.豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。2.将煮锅中放入水,大火烧开后,放...
01-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟南京干丝这个可是一道好东西哦,非常的美味,而且吃起来很有口感,感觉总是吃不够,南京干丝一看就是出自于南京的,这个是南京的特产吧,不过不管在哪里吃都一样...
05-24
用清水泡发。提前两个小时用清水泡发海带干丝,泡发以后可以捞起来用清水洗干净,然后切丝备用。海带干丝吃法较多,可以直接放油和辣椒还有芝麻一起凉拌;可以和猪肉猪骨一起熬煮海带猪骨汤;可以和鱼一起熬鱼汤;还能清蒸直接沾...
11-17
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟当香干和青椒相遇将会碰撞出怎样美妙的火花呢!又有怎么样的美味的感觉呢?香香的青椒香干丝赶快来尝一尝吧!青椒的具有能增进食欲和帮助消化的功能,而香干...
08-01
食材明细主料五香豆腐丝(适量)辅料西芹(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹拌五香豆干丝的做法步骤1、西芹去筋后切凌形、五香豆腐丝切段...
02-25
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟香干是我最喜欢的豆制品之一,也是我国的传统名吃。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制。我最喜欢的就是这道香干制成的快手菜,榨菜香干丝。做法简...
07-06
“老公今晚要吃烧干丝,我只做了够他一个人吃的量。”食材明细主料千张(一张)辅料水淀粉(适量)胡萝卜(适量)香菇(两个)木耳(适量)青菜(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)胡椒(适量)油(适量)糖(适量)辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
03-01
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干豆腐:两张胡萝卜:一根青椒:半个辅料盐:适量鸡粉:适量花椒:适量辣椒油:适量具体步骤1.干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分。2.切成细丝放在大碗里。3.放上...
01-07
“味道咸辣香脆,豆皮的香味很好的挥发,吃起来有嚼劲,但是又不至于咬不动。做出来的金黄喷香,夹杂着炸的酥脆的红辣椒,别提多美了。”食材明细主料豆皮(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)孜然粉(适量)咖喱粉(适量)红辣椒丝(适量)姜(适量)孜然(口...
03-01
“青椒肉末炒干丝”食材明细主料干豆腐丝(适量)肉末(适量)辅料青椒(适量)美人椒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉末炒干丝的做法步骤1、青椒和美人辣椒切丝备用2、干丝用开水烫一...
02-23
食材明细主料螃蟹(适量)干丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)螃蟹煮干丝的做法步骤1、螃蟹洗净切块。2、生姜切丝。3、干丝洗净。4、锅中放入适量油下入姜丝爆香。5、放入螃蟹煸炒。6、炒...
01-01
“这道菜的配料可以随便搭配,可以放各种菌菇、笋等等。。。”食材明细主料西兰花(100克)牛肉丸(4只)干丝(105克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸西兰花煮干丝的做法步骤1、食材:西兰花(已掰成小朵清...
01-05
“这道菜据我们家大厨说应该是地道的淮南家常菜,和大煮干丝类似,只是那个汤水多一点,这个要炒干。蒜苗的清香搭配干丝的劲道,很美味的一道家常菜。”食材明细主料蒜苗(适量)干丝(适量)火腿肠(一根)辅料蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量...
02-24
“今天老公胃疼,这是他点名要吃的菜.热热的汤下肚,胃就舒服多了!男人们,回家吃饭吧....”食材明细主料干豆腐(适量)午餐肉(适量)辅料小青菜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大煮干丝的做法步骤1、所有材料...
02-28