“莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。”食材明细主料莲花麻鸭(一只)辅料鸭血(一碗)水酒(适量)红辣椒(3两)大蒜(20瓣)胡椒...
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟把白菜雕成莲花的形状,每一片的口感都清脆可口,味道清爽解腻,撒上青、红辣椒,让辣椒的味道和白菜融合在一起,让味道更加丰富,清甜的味道中带有一丝丝的辣味...
05-22
“酸辣开胃的泡椒鱼头,传统的滇式做法,柠檬与泡椒的结合象征着红火与圆满,年夜饭的主打,非它不可”食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)柠檬(适量)洋葱(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
02-24
食材明细主料普通面粉(500克)辅料酵母(5克)水(240)配料糖(10克)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中式莲花卷的做法步骤1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成大小一样的剂子,每两个一组,做这个莲花卷面团要硬一点比较好2、擀圆...
02-28
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜一根,樱桃:5个,油桃一个辅料具体步骤1.将上述水果洗净,黄瓜切尽量薄片,樱桃切成四等分,油桃切片。2.用樱桃摆出荷花后上面放上黄瓜当荷叶,再放油桃片当...
10-22
杨槐树花在屋顶和路边都可以看见,经常出现在北方地区。槐花一般开花的时间都是春季的5月份左右。但是花开的时间并不是很长,大概只有不到半个月的时间,但是在这短短的时间中,人们还是找到了槐花的吃法,那杨槐树花的功效与...
04-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆豉可以说是世界上最神奇最奇怪的食物之一了。它有着不那么美好的外形和一点点奇怪的味道,但在经过人民妙手回春的加工之后,竟然能少出十分美味的美味...
08-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500小米粉:100辅料糖:5酵母:6盐:1水:250鸡蛋1个:50具体步骤1.主要材料2.所有材料混合3.揉成团室温醒发4.发至两倍大5.分成20等份的剂子6.将剂子揉光...
12-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油面材料:低粉:150g水油面材料:普通面粉:200g内馅:红豆沙约:400g辅料表面装饰:蛋黄:个。具体步骤1.将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。2.将水油面材料...
12-30
“夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适...
01-05
“非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。”食材明细主料大白菜(一颗)枸杞(少量)芡粉(少量)高汤(小半碗)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉莲花的做法步骤1、将整...
02-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料面粉:适量辅料具体步骤1.将所有材料混合搅成雪花状,加入食用油,放温暖的地方醒发,没拍2.两份面团为一组,将面团分别檊成大小均匀的圆形面片,没拍3.将檊...
11-26
“猕猴桃的营养价值特别高,常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。猕猴桃中含有抗...
01-02
“首先要感谢支持我的亲们,还有评委、主编对我的的厚爱,让我进入决赛,给我一个继续展示厨艺的机会,无以回报,只能更加努力、用心做好每道菜,希望还能得到大家的认可和支持。咖啡在此给大家鞠躬了,O(∩_∩)O谢谢你们!【豉汁莲...
02-28
“莲花菜又名包菜、甘蓝菜,是一种产量非常高的经济型蔬菜,因价格低廉而深受消费者喜爱。莲花菜吃法多样,以炒食居多,北方居民在秋冬季节多以此腌渍酸菜,成品质地较脆,酸香味美,配以烧肉、粉条烩制的烩菜也非常的美味。在此,奉...
12-30
“洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。”食材明细主料洋葱(...
02-10
“夏日爽口小菜。”食材明细主料莲花白(200g)辅料胡萝卜(50g)小米椒(2个)调料盐(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)陈醋(适量)花椒油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生拌莲花菜胡萝卜丝的做法步骤1、将莲花菜、胡萝卜切丝放...
12-27
“莲花菜又名甘蓝、包菜,口感脆嫩,营养丰富。”食材明细主料莲花菜(400克)辅料剁辣椒(适量)调料白糖(1勺)陈醋(适量)花椒(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣莲花菜的做法步骤1、莲花菜洗净,切成细丝。2、炒锅放油...
12-29
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:一根紫洋葱:1/4个圣女果:一个小红辣椒:一个香菜叶:两片小葱:一根辅料水果刀:一把剪刀:一把具体步骤1.材料如图。洗净备用。2.黄瓜去头,切薄片,中间切开。3...
10-16
“快手小炒。”食材明细主料莲花菜(300g)辅料土豆粉条(100g)调料盐(3g)白糖(2g)鸡精(2g)蒸鱼豉油(5g)老抽(3g)葱油(少许)蒜蓉(少许)小米椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲花菜炒粉条的做法步骤1、泡软的土豆粉条冷水下锅,开锅即可...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:250低筋面粉:200猪油:150糖:30水:125辅料具体步骤1.水油面:面粉250g水125g糖30g油50g揉匀。油酥面:低粉200g油100g揉匀。油酥面取一半加红色素揉...
11-01
“辽宁是块宝地,一年四季风调雨顺,婆婆家自己种的大南瓜丰收,我特别喜欢用南瓜制作各种面食,喜欢的看看,这款金灿灿的南瓜莲花卷,金色寓意多金,莲花寓意吉祥,多金吉祥,不就是大家所追求的吗?喜欢的看看吧,其实一点都不难:”食材明...
01-11
“宴客聚会必备可搭配春饼可下酒”食材明细主料猪外脊(250g)干豆腐(300g)小葱(5根)鸡蛋(1/4个)辅料甜面酱(45g)糖(15g)番茄酱(13g)水(少许)蚝油(4g)鸡粉(3g)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲花肉丝的做法步骤1、准备好食材猪外...
01-13
餐饮提问:我是开麻辣烫店的,味精要用莲花的好还是国泰的,还有鸡精要沙麦的还是太太乐的好,哪个有用又实惠Zoey7回答:一般都用莲花的好一点,深圳美味来小吃技术,吕师傅为你解答...
04-20
“简单快捷,厨房小白也能上手。”食材明细主料莲花菜(400g)辅料剁辣椒(2勺)调料白糖(半勺)味精(1/3勺)蒜蓉(少许)酱油(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁辣椒炒莲花菜的做法步骤1、炒锅放油烧热,放蒜蓉炒出香味。2、放入剁辣...
12-29