准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉:适量辅料葱花:适量大酱:适量鸡精:适量五香粉:适量花生油:适量具体步骤1.青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分2.猪...
12-29
“真是人越大,越想家。吃着牛肉粥,满口家的味道,有一瞬间想流泪。幸福大概是知足吧。”食材明细主料米(适量)牛肉(适量)辅料油盐(适量)料酒(适量)姜米(适量)白兰地/二锅头(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家传牛肉粥...
01-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:400洋葱:半个胡萝卜:50西式火腿:100面粉:15干淀粉:30鸡蛋:1个辅料盐:3胡椒粉:3鸡精:少许具体步骤1.土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥;2.洋葱、胡萝卜...
12-28
准备时间:7分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量蘑菇:适量虾皮:适量竹荪:适量竹笋:适量鸡蛋:适量香菇:适量辅料鸡汤:适量白胡椒粉:适量盐:适量葱:适量老姜:适量具体步骤1.锅里坐油,老姜姜片先丢下锅...
11-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性..记...
02-18
食材明细主料五花肉(300g)辅料酱油(适量)八角(2个)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家传特色红烧肉的做法步骤1、1.五花肉切成小块、锅中放入适量油、放入五花肉爆炒。2、2、放入八角和酱油继续炒、...
01-11
“我问爸爸,你喜欢吃排骨还是红烧肉?他说,都喜欢吃。我想了想,那就红烧排骨吧!”食材明细主料排骨(500g)辅料白砂糖(3勺)酱油(适量)淀粉(适量)油盐(适量)姜(适量)生粉(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法...
01-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.2.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性.....
02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三层肉:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量红辣椒:适量台湾酱油:适量冰糖:适量米酒:适量水:适量具体步骤1.将肉洗净切大方块,别太小,不用飞水不用炸.2.热锅倒油稍多...
02-18
“这是我家人最爱吃的菜。我相信里面充满了爱。幸福是什么?也许很简单——和爱的人共进晚餐。”食材明细主料五花肉(适量)辅料胡椒粉(适量)辣椒酱(适量)油(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)芝麻(适量)生粉水(适量)豆瓣酱(适量)葱花(适量)盐(适量...
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:适量荸荠:适量鸡蛋:适量料酒:适量胡萝卜:适量海参:适量辅料盐:适量酱油:适量面包渣:适量香油:适量具体步骤1.准备2.切丁3.切丁4.尽可能切的细5.5斤猪...
10-20
近几年,川味美食日益受到大家的追捧和喜爱,火辣辣地点燃了人们的激情。成都火锅开遍了全国,下一个火遍全国的,小编认为就是麻辣香锅。因为首先麻辣香锅比较方便,不像火锅那样吃一次要好久,麻辣香锅炒好配饭就能吃;其次麻辣香...
04-18
“每年过年家里都要准备一些菜,蒸碗这个估计好多地方都有我家也是基本年年做,老爸每年临近过年都要炸丸子,猪肉做蒸碗粉蒸肉,条子肉,小酥肉,黄焖鸡,蒸带鱼,这几样是我家的老几样了今年不一定有时间一一和大家分享,先来个粉蒸肉...
02-25
每年立春家里都要吃春饼,但是薄如蝉翼的春饼皮实在有点难做。我现在这个做法是跟我姥姥学得,一次可以蒸出二十多张,就算没什么信心的小伙伴也可以试试。配料的量差不多能做出四十张左右的春饼皮,足够一家三口吃得了。主料...
01-22
食材明细主料黄豆(适量)青豆(适量)花生(适量)辅料葱丝(适量)姜片(适量)配料花椒粒(适量)八角(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生豆子咸菜的做法步骤1、取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。2、大约一夜泡...
03-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄土鸡:一只香菇(鲜):50辅料鸡蛋:两个葱:少许姜:少许蒜:少许料酒:50味极鲜酱油、:40糖:10甜面酱:10盐:1花生油:500具体步骤1.冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片;鸡蛋打散;2....
12-24
“馅料干松的,特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)豆皮(适量)馓子(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)五香粉(少许)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
02-29
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:4斤五花肉:一条粽叶:一包辅料糖:适量盐:适量老抽:适量生抽:适量棉线:适量具体步骤1.粽叶头一天晚上泡水,剪去叶头的叶梗。特别绿的粽叶最好不要买,往往...
12-11
“我们家的做法不加入老抽、酱油,觉得味道会变味。只需炒糖色一步,颜色就出得美美的了。健康饮食,也未加味精,糖里已含甜味,喜欢浓点的可加少许生抽。简单又好吃,家人每次都能吃精光。”食材明细主料排骨(1000克)辅料油(适量)白...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟每年过年之前家里都会腌制风干肠,一是肉在烘干之后更紧实了,二是想要吃的时候拿出来煮一节就可以吃了很是方便,最重要的是特别好吃。在晾肠的时候一定不...
03-19
“老爸有几道拿手菜,红烧肉,小鸡烧毛豆,还有就是牛肉。这几道菜,只要老爸做,那绝对是被吃的干干净净,外加意犹未尽啊!老爸的这几道拿手菜里,我最喜欢吃的还是“卤水牛肉”。现在想来,可能和当时的环境有一定的关系。那时候家里...
02-10
边家传人饺子是一个在饺子行业备受关注的一个品牌,因为不管走在哪里,都能够听到顾客对边家传人饺子的称赞,其用最优质的原材料,做出味道比较好,口感饺子,让很多人都十分喜欢吃。因此这是一家有着众多顾客支持的一家饺子馆,所...
10-18
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡:适量猪腿肉:适量鸡蛋:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量酱油:适量糖:适量淀粉:适量鸡精:适量盐:适量调和油:适量青菜叶:适量具体步骤1.鸡改刀成小块,用开水焯一下...
12-29
饺子一直是深受中国人非常爱吃的美食之一,因地域差异,饺子馅料也是多种多样的,平常家里老一辈会包的饺子种类就有十多种。而在北方,比较受欢迎的饺子当属茴香饺子了,这种饺子在南方不多见,且独有一番美味,那茴香饺子馅怎么调...
08-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红薯粉:100胡椒粉:适量花椒粉:适量菜(可随意添加):不可过量(调味的)小朝天椒:看个人口味盐:适量辅料具体步骤1.少放点花生油,下锅后不停的旋转让它粘满锅底2.翻...
10-26