“豆腐皮,也有地方叫千张,是黄豆磨成豆浆后压制而成的。具体的做法咱不知,如果知道了咱也开豆腐坊去了。咱们只管吃就是啦!豆腐皮可以做汤、红炖、炒、凉拌。其营养丰富,口感筋道,是家常菜中非常好的食材。今天我用豆腐皮卷...
01-07
“有好多年没有吃过这道菜了,空闲之余,试着做了一盘,还不错,拿出来与大家共享。”食材明细主料白豆腐干(两块)千张皮(一张)油豆腐果(五--七只)辅料干香菇(若干)干木耳(若干)黄花菜(若干)水芹菜(三两)胡萝卜(一根)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味...
03-02
“这天鑫姐看家里有很多菜,单独做吧不成形,太少了,那就合起来做个水煮肉片吧,可是鑫姐忘记把肉解冻了,那就做个麻辣香锅吧,只有素菜,就叫素菜干锅好了,比起在外面要花四五百大洋才能吃到的麻辣香锅,鑫姐的素菜香锅绝对味道正宗...
02-10
“简单省事,营养美味。”食材明细主料豆腐(一块)小白菜(一把)辅料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小白菜炒豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、葱蒜切片,姜切丝。3、小白菜洗净,切小段。4、锅烧热...
01-03
“今天是小暑的节气,天气闷热的很啊,寻思着,等到大暑时节的时候那不是要命嘛!都没有心情做菜了,想吃点凉快的,给身体降降温,就做了这道菜!纯素菜呦!没什么脂肪含量,减肥的同学也可以试试呦!用简单的食材做出美味来!成本也不超过5...
02-29
“这道菜从小我就非常爱吃,那个时候夏末就几乎每天吃,那个时候还是小女孩,很喜欢在妈妈去皮的时候用这个拿来做耳环,做项链,挂在耳朵上一晃一晃,嘿嘿!我小时候很爱臭美哦!今天这个番薯藤是我自己种的哦,嘿嘿,是紫薯藤,最近下雨,藤...
02-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟干椒多心菜是素菜的一种,是多心菜做成的一款美食,含有丰富的维生素等物质,多吃蔬菜可以补充人体的营养,可以是头发长得更漂亮,所以好多人都爱吃蔬菜,但是小...
03-24
““用最平民的食材,做出最家常的味道”,这是2011年人人都是美食家参赛的宗旨与口号,为响应号召,今天再上一道最最家常的白菜做法。其实家常菜才是最令人回味的,饭店里的饭菜再好,连吃二餐之后我就会特别想念家中的味道,尤其...
02-28
“我老妈炸素丸子超级拿手,出锅表皮酥香心里软弹,直接吃、煮汤、加上青菜一起烧,都特别好吃。老妈全靠经验,每次都做得很好。她说炸丸子有两种东西不能少,一是馒头碎,一是豆腐碎,馒头碎的作用是让丸子口感更好,豆腐碎是干啥子...
12-29
“纯素的食材,也能炒出肉肉的味道,这款清新家常小炒低盐低油零脂肪,绝对健康。”食材明细主料口蘑(适量)芦笋(适量)彩椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口蘑烩芦笋的做法步骤1、备...
02-27
说到海底素菜想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,海底素菜是我们日常生活中一种营养价值非常高的蔬菜,它们是用海水养殖浇灌长大的,味道不仅十分好吃而且营养也很丰富,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么海底素菜哪些...
02-28
食材明细主料西葫芦(1个)鸡蛋(2个)辅料蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葫芦炒蛋的做法步骤1、西葫芦去皮后对半切开。2、再切成片状备用。3、蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。4、锅里倒油加热后把鸡蛋...
02-29
“这食材是速冻的,原本是买来做披萨的,今天取适量炒熟,小朋友很喜欢,倒成了抢手菜。”食材明细主料玉米粒(适量)胡萝卜粒(适量)豌豆粒(适量)辅料盐(半匙)白糖(1匙)食用油(1匙)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒三色粒的做法步骤1、...
01-03
“店里同事做的,感觉很好吃所以就学了。”食材明细主料手抓饼(若干个)辅料黑木耳(少许)龙口粉丝(一小捆)鸡蛋(3个)绿豆芽(少许)韭菜(一小把)红咸虾皮(一把)调料盐(少许)糖(一撮)鸡精(适量)十三香(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜...
12-27
夏天到了,天气炎热,大鱼大肉已经吃不下了,吃清淡点的菜反而成了流行,而且吃起来清爽可口。那么不用炒的素菜你知道怎么做吗?怎么做好吃呢?有什么样的做法呢?蒸蔬菜的时候需要有什么样的注意事项呢?那我们今天一起来看看他的做...
02-27
““清爽可口”的素菜~凉拌腐竹”食材明细主料腐竹(5根)旱黄瓜(l根)胡萝卜(l根)红杭椒(l个)辅料蒜(10克)盐(少许)白糖(半勺)香醋(5克)蚝油(5克克)生抽(5克)鸡粉(半小勺)葱油(1小勺)香油(少许)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌腐竹的做法步骤...
01-03
“进入伏天了,没啥胃口,那就包点素菜饺子吧!”食材明细主料茄子(适量)韭菜(适量)鸡蛋(5个)辅料饺子皮(适量)调料盐(适量)蚝油(少许)十三香(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子素菜饺子的做法步骤1、准备食材:茄子,韭菜...
12-26
“一个人的晚餐,不想吃肉肉的,因为我觉得腻了。买了些咖喱粉,就在家里做咖喱素菜饭吧”食材明细主料胡萝卜(半根)洋葱(半个)马铃薯(一个(小的))辅料咖喱粉(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱素菜饭的做法...
02-25
“春天来了,绿色总是会让人眼前一亮,焕然一新,面粉里面加入青瓜汁,既有视觉上的冲击,也有味觉上的碰撞,大家趁着周末赶快动手试一试吧”食材明细主料面粉(200g)辅料青瓜(一条)白菜(适量)青菜(适量)腐皮(一片)大葱(一段)香菇(一朵)咸鲜(口味...
01-03
食材明细主料黄瓜(一根)火腿(一半)大蒜(一头)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌火腿的做法步骤1、黄瓜洗净。2、火腿一半。3、火腿和黄瓜切丝。4、装入盘中.5、大蒜打成蒜泥,加所备调...
01-03
食材明细主料茼蒿(适量)鸡蛋(2)辅料大葱(适量)大酱(适量)油(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茼蒿鸡蛋的做法步骤1、茼蒿鸡蛋。2、鸡蛋打散葱切沫。3、茼蒿焯水。4、过凉。5、锅中加油,煎蛋。6、放入葱花。7、放入豆瓣酱...
01-03
“第一次尝试做这道北方的菜系,其实做得卖相不太好,但是味道不错,特别是土豆,很松口好吃,重点是还省油,我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃。”食材明细主料土豆(2个)茄子(2个)青椒(2个)辅料姜(3片)蒜瓣(5瓣)盐(适量)酱...
02-05
“冬天又是火锅季,总是约上三五知己吃火锅,或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅,注重养生、素食,食材简单。单人份,更加健康卫生。麻辣素菜锅,在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜,做火锅麻辣汤底,放入小锅,煮熟,麻辣开胃的蔬...
01-08
食材明细主料菠菜(一斤)辅料盐(适量)香油(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)姜末(适量)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姜汁菠菜的做法步骤1、准备一斤菠菜,揪去头,放入盆里洗净备用。2、切成小段放盆里备用。3、切成小段的菠菜放盆...
01-05
食材明细主料粉条(1把)头菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头菜炒粉条的做法步骤1、粉条用水煮熟。2、头菜一个。取几片叶子就行。3、姜切丝...
01-03