“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”,今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜,冬瓜可利尿、消肿、排毒,亦可去燥、降温、解渴,还可以润肺、生津、消肿,对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用,总之...
02-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芦笋:8根虾仁:3两红萝卜片:8片蛋白:1/2个太白粉:1大匙鲜美露:4大匙花生油:2大匙辅料具体步骤1.)将虾仁洗净用纸巾吸干,用菜刀拍打成泥,加入调味料拌匀,打至出胶...
02-02
在我国鸡的吃法有很多,而各地基本上都有以鸡为烹饪原料的著名传统菜,今天我们就来说一说江南百花鸡,它是哪个地方的菜系?来历又是什么呢?一、江南百花鸡是哪个地方的菜系江南百花鸡是广东省的传统名菜,属于粤菜系,江南百花...
04-13
食材明细主料干香菇(9个)肉末(100克)虾(100克)辅料蛋清(1个)盐(适量)糖(适量)水淀粉料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百花酿香菇的做法步骤1、准备材料。2、挑去虾线,剥壳取虾仁。3、干香菇泡发,剪去根部。4、将虾仁与肉末...
02-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百花菜:1把辅料皮蛋:1只姜片:适量瘦肉:100具体步骤1.把百花菜摘去老的,洗净。2.瘦肉切片用油盐生抽调好味。3.皮蛋去壳切件加油调匀。4.汤煲加水5碗加入姜...
02-11
蜂蜜结晶其实是一种很正常的现象,是葡萄糖从蜂蜜中分离出来的现象,但是,并不会影响营养价值,也不会变质,往往会被大家误认为是坏掉了,那么,蜂蜜结晶要多久呢?下面让我们一起来了解一下吧!一、蜂蜜结晶要多久蜂蜜一般是不会结...
09-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料发好的排翅:70公克草虾仁:400公克白表:50公克盐:30公克糖:30公克鸡粉:15公克清水:40公克太白粉:少许鸡汤:80公克红萝卜泥:5公克皇宫菜:1条辅料具体步骤1.白表切...
02-08
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.新鲜虾仁二十个左右压烂再剁碎加一点盐和一小勺的粟粉,少量胡椒粉拌匀.2.鸭蛋一个加很少盐调匀煎成一张蛋皮.3.寿司紫菜一张放在寿司...
02-22
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:200豆腐:300辅料太太乐梅菜肉酱:20具体步骤1.豆腐半块,虾仁半碗,太太乐梅菜肉酱2.把豆腐切成相等的小块,然后中间掏个洞,我是用不锈钢的裱花嘴弄的...
02-20
“上次做的豆腐塞肉,今天改良一下,用日本豆腐做,味道更加滑嫩鲜美。”食材明细主料日本豆腐(适量)猪肉(适量)西兰花(适量)枸杞(少许)鸡蛋液(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百花酿日本豆腐的做法步骤1、猪肉切成泥,加盐酒鸡...
03-01
食材明细主料板豆腐(1塊)蝦仁(150克)太白粉(1茶匙)蛋白(半個)蔥花(適量)辅料鹽(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)配料香油(適量)柴魚醬油(適量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百花鑲豆腐的做法步骤1、1:板豆腐一塊蝦剝皮、去腸洗...
02-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜香菇:6朵洋菇:6朵素鱼姜:150g姜末:5g红辣椒末:5g九层塔末:5g香菜末:5g脆酥粉:15g香菇素蚝油:2大匙细砂糖:2大匙香油:1茶匙辅料具体步骤1.鲜香菇和洋菇洗净去蒂...
02-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大黄瓜:2条大虾肉:150辅料芹菜:适量红尖椒:适量料酒:适量鱼露:适量蛋清:适量油:适量盐:适量味精:适量高汤:适量淀粉:适量花生油:适量具体步骤1.将黄瓜洗净去皮去瓤...
01-21
“忙碌中,喜迎金鸡。鸡鸭鱼肉是喜庆宴席上的常客,鸡年春节的餐桌上更少不了受欢迎的鸡。这道百花鸡球很适合新春佳节享用。百花迎春,金鸡报喜,吉祥如意,美好多多。百花鸡球是鸡胸肉与西兰花组合的一道美味。鸡胸肉做成丸子...
01-11
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料百花菜:适量胡萝卜:适量白米:适量瑶柱:适量姜片:适量辅料油:适量盐:适量具体步骤1.白米洗净用油盐腌好备用;2.百花菜叶洗净切碎,胡萝卜切碎粒备用;3.清水加入瑶...
12-28
食材明细主料南豆腐(1盒)虾仁(15克)胡萝卜(10克)苦瓜(1片)芹菜叶(10克)虾皮(2克)黑芝麻(适量)辅料蒜末(适量)配料鸡粉(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)清汤(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百花镶豆腐的做法步骤1、豆腐切菱形,摆入...
02-27
百花甜品店凭借自己独特魅力在广大的甜品市场中获得消费者的信赖,消费者对百花甜品店也是喜爱,百花甜品店是老字号,传统甜品的代表,在百花甜品店可以找到童年的记忆,悠久历史的百花甜品店更是被我们视若珍宝,百花甜品店深受...
02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大黄瓜:2条大虾肉:150红尖椒:适量芹菜:适量辅料高汤:适量盐:适量淀粉:适量花生油:适量味精:适量料酒:适量鱼露:适量蛋清:适量大油:适量具体步骤1.将黄瓜洗净去皮去...
01-21
江南百花鸡是广东的传统特色名菜,属于粤菜的范畴。它的主要食材是鸡肉,鸡肉质地松嫩,清脆味美。江南百花鸡营养价值很高,口感独特,江南百花鸡的制作工艺非常精良,用材考究。...
08-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:200西兰花:100鱼肉:50牛腿肉:50鲜贝:15海米:15香菇:2朵鸡蛋(只取蛋清):1个辅料生抽:适量粟粉:适量白糖:适量食盐:适量姜末:适量麻油:适量蚝油:适量鸡粉:适量具体步...
01-26
百花牌蜂蜜我们在用勺子舀出来的时候会有长丝,闻起来酸酸甜甜。相比之下,市场上的纯天然蜂蜜,闻起来味道甜润,酸味很少,有一丝辣味,搀了假的蜂蜜很容易区分,味虽甜,有股糖味和混合香料味道。百花牌蜂蜜在全国是一个知名的品牌...
08-04
“虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花,所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料白肉(30g)油发鱼膘(9小段)芹菜末(适量)辣椒末(适量)鸡汤(适量)调味料盐(适量)鸡粉(适量)糖(几颗)鸡汁(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普...
01-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料板豆腐:2大块虾仁:300公克葱末:2大匙姜末:1大匙鸡蛋:1个A.盐:1小匙味精:1小匙糖:1/2小匙胡椒粉:1/2小匙香油:1大匙太白粉:2大匙蛋白:1颗B.蛋白:适量蚝油:1大匙水:1/2...
02-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天我们就学一道百花养颜汤,女性的养颜是不分时间年龄阶段的,我们应该时刻保持一颗保养的爱美之心。今天我们需要准备的食材有:红枣、苹果、鸡蛋和酒酿...
04-01
说到蜂蜜相信大家都不陌生,在市场上蜂蜜随时可见,它是由经验丰富的养蜂人精炼出来的甜甜的纯天然无污染的蜜糖,营养价值很高,相比燕窝来说又比较便宜大众都可以买的起的天然补品。说到这大家一定很好奇百花蜂蜜的功效到底...
06-08