作为南方人的小编,对于瓦罐汤是十分执着的,不论是春夏秋冬,小编每周都要喝上三到四次的汤呢!瓦罐汤不仅是味道鲜美,对身体还大有裨益,是气血不佳之人食补的最好选择。在中国悠长的历史中,煲汤是食补中排名最高的。那么小编...
08-17
斯米兰的海鲜自助的豪华程度之高,进店用餐的时候服务员都会带我们转了一圈,看了很多菜品,就差没直接说:我们家海鲜超多超鲜,怎么吃都不吃亏。海鲜多为活的,特别是螃蟹,看起来非常有活力。芝士蟹宝、芝士扇贝、芝士薯泥、焦糖...
08-12
清晨起床时,听到窗外呼呼的风声,完全不想出温暖的被窝呀,还是同事一句话拯救了上班快要迟到的小编:“今天下班后去吃火锅吧!”,一语惊起被窝中人,这种天不吃更待何时?光是想像就已经蠢蠢欲动,又开始有了上班工作的动力,正好公...
02-07
“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊...
02-27
“眼睛总是喜欢多彩的事物,记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。几乎是本能的想要更加多彩的食物。做这份酿鱿鱼卷的时候,想起了过往很多个儿时的傍晚,放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时...
01-13
“说起这羊蝎子还蛮有趣的,虽然羊蝎子火锅算是很普及的菜菜,但我以前一直不知道这羊蝎子为何物,因为以前我不吃羊肉,总感觉太腥膻,但现在却爱上羊肉停不下来。大雪已经过了,天寒地冻,是不是想来点类似火锅一样的菜菜呢,羊蝎子...
01-13
“八斤九两的野生大鲤鱼,黄鳞红尾,绝对正宗啊,可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽,足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼,外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼(条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)面粉(适量)糖(适量)咸鲜...
02-24
话说咱大重庆过完霜降之后,这气温可谓是呈断崖式下降,朋友圈兴起了一阵对冷空气的讨伐,都说北方的朋友有暖气可以盼,而咱们南方人保暖只能靠抖!虽说这天气有些冷酷无情,但我们的胃还是要更得上节奏,轰轰烈烈,热火朝天重庆火...
02-04
“鲐鲅鱼又称青占鱼、鲭、青花鱼、白腹鲭、日本鲭等,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。鲐鲅鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是:从体高辨别:鲐鱼鱼体...
02-10
“【咸香芝士双色饼干】做一份香酥适口的小点心女儿不太爱甜食,这一点跟爸爸很象。烘焙的东西偶尔变着样子做做,还是能讨喜的。当然了,今天这个口味儿更是没有说的,大爱。用到了比较多的芝士粉,咸香酥,越吃越爱呢。”食材明...
02-10
大家都知道四川人嗜辣。菜好不好吃,配料很重要。在川菜中泡椒是必不可少的配料。腌好的泡椒色泽光亮,吃起来辣而不燥。无论用来做菜,还是当做小菜来吃,都别有一番风味。哪怕泡椒配着白粥吃也能吃出人间美味。那么,你知道泡...
05-24
“【酸汤鸡】,又是一道在菜谱里面学习的菜肴。说起【酸汤鸡】,我问PAPA要尝试【酸汤鸡】么?他反应平淡:好吃么?地方不同,口味不一样吧。我却对这道【酸汤鸡】充满期待。就着酸菜的酸爽,定会点个赞。爱酸爽口味的人儿此刻尽...
02-10
“天气冷了,温补的羊肉该频繁上场了。满大街都是卖羊肉汤锅的,不过都是清汤为主,对于吃惯麻辣的重庆人来说,不够过瘾,还是我们本地的麻辣羊肉汤锅才够味。没事在家里自己做一个麻辣羊排火锅吧,想想都又流口水了。”食材明细...
01-13
在这个冬天,重庆火锅总透着一股让吃货无法抗拒的味道,在这个寒冷的季节里和火锅来一场邂逅!和朋友一起酣畅淋漓地吃一顿地道重庆火锅,在这个冬天简直就是享受!今天,我们一起去重庆十七门火锅,一筷子体验正宗重庆火锅吧!!!...
01-28
这几天重庆本地气温一降再降,小编寻思除了应该添加秋裤以外重庆火锅怎么能少呢?话不多说——情满山城火锅走起这种地道又正宗重庆老火锅zui适合这个天气正宗牛油锅底光看这红彤彤的锅底,小编就忍不住两眼冒光!盯着一颗...
01-31
“阔别美食大家庭许久,如今回来才惊觉自己分外想念。在这个寒冷的大冬天里,如果你是单身,如果没有男盆友为你暖手,那就为自己煮一碗驱寒暖身的小甜品吧。因为————越是没有人爱你,越要好好爱自己。”食材明细主料黄酒(20...
01-31
在寒冷的冬天,作为爱美食的我们当然是会选择一些比较暖身的食物啦!羊肉就是一种性温的食物,正合适冬天的食用,而且羊肉还有抵御风寒的作用呢!但是做羊肉的时候需要注意羊肉本身是带着一种讨厌的羊膻怪味,在煮羊肉之前最好将...
03-19
“寒冷的冬天,真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉,是跟气候有关系的,什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅......天气一冷就大受欢迎。不增加点热量,冬天真的很难过呀。上个肘子吧,香喷喷、热...
02-28
“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟板栗烧鸡在川菜,湘菜,东北菜都占有一定的地位。板栗鲜脆可口,富含维生素,蛋白质;鸡肉嫩滑鲜美,高蛋白低脂;板栗的香甜与鸡肉的鲜嫩完美融合在一起,美味的同时...
02-03
2019的冬天已经来临尤其是近几天,全国各地气温大幅下降每到这个时候我就想想和朋友走个火锅局,饱腹一场它一家专注于味道20年的门店——重庆情满山城火锅店它是整条街,最靓的火锅店环境巴适的私藏好店,今天分享给你!麻辣...
01-30
食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...
02-23
“猪脚姜,是我在广东生活时吃到的一种美食,尤其是在严寒冬天吃上几块,酸甜适口,会感觉浑身暖暖的,连血液都沸腾了。在农村,妈妈或者婆婆会在女儿或媳妇临盆前准备一大瓦罐的猪脚姜,等女儿或媳妇坐月子的时候吃,据说是可以去除...
01-08
食材明细主料草鱼头(1个)辅料腐竹(200克)红椒(适量)青椒(适量)洋葱(1/2个)小青菜(1棵)配料原味豆豉(适量)料酒(适量)生抽酱油(适量)老抽酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)清水(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗...
02-28
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500辅料大葱:1棵姜:1个绍厨酒:200ml老抽:2汤匙冰糖:适量具体步骤1.五花肉洗净,放沸水锅内煮5分钟,取出晾凉,切4cm左右方块姜切片铺在砂锅底葱切片铺着...
01-13