竹笋对于人们的生活日常来讲,是至关重要的,竹笋中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够保证人们的身体摄入适当的维生素,保证身体机能的正常进行,那...
02-25
苦瓜在我们的日常餐桌上,也是很受喜爱的一种蔬菜之一,苦瓜的各方面都是比较好的,但其中较为不好的就是太苦了,想吃好难,所以很多人都想要了解哪种苦瓜不苦的?一起看看吧。哪种苦瓜不苦的1.长白苦瓜:其又名为株洲1号苦瓜,瓜的...
04-23
苦瓜人们对于他的第一印象就是苦,所以给他起了一个名字叫苦瓜,它的外形是长条状,外表皮像鱼鳞一样,颜色是绿色,苦瓜性凉,营养好,我们经常用苦瓜来炖排骨汤,煲排骨汤或者苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉,我们今天就来看看苦瓜炒肉,怎么炒出来的...
02-05
1、挖去苦瓜内部的瓤后,将表层的白色部分也一起挖去,可以降低苦瓜的苦味。2、将处理好的苦瓜切片后泡制在水中30分钟左右后,放入锅中进行焯水处理,去除苦味的同时保持翠绿的颜色。3、将苦瓜用食盐腌制一段时间出苦瓜水后...
09-07
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根香蕉:1根辅料蜂蜜:适量枸杞/葡萄干:适量具体步骤1.准备食材!2.枸杞泡水5分钟左右!捞出!(也可用热水焯下)3.苦瓜切段,用小勺挖空!用热水焯一下!4.焯好...
11-03
“微辣香嫩的牛肉,入味下饭的苦瓜,绝配!”食材明细主料牛肉(200g)苦瓜(400g)辅料植物油(适量)蚝油(10ml)盐(适量)干红椒(5个)玉米淀粉(适量)酱油(10ml)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片用适量酱...
01-11
苦菊焯水后再烹饪就不会苦。苦菊在焯水的时候,要等锅里的水烧沸后,再把苦菊放进锅里,大概焯水2~4分钟即可,焯水后的苦菊可以用来做成很多的美食。例如凉拌苦菊,素炒苦菊等。在制作凉拌苦菊的时候,需要一些调料,例如食用盐,鸡...
04-06
“不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦~虽然是一道简单的不能再简单的家常菜,我也分享一点自个儿的经验😁。”食材明细食材苦瓜(1/2根)鸡蛋(3个)调料精盐(2匙)色拉油(1大勺)净水(1碗)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜鸡蛋的...
01-05
将新笋提前做焯水处理可以去除苦涩味,或是将新笋浸泡在黄酒中大概5-8分钟左右后,此时的苦涩味都已经过滤在酒中了将其倒掉即可。处理好的新笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制,也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒新笋,还可以将...
11-09
不用煮,去核桃仁表皮的薄衣。核桃的苦味主要来自于表层的薄衣,经过焯水烫煮后可以减轻核桃的苦味。核桃可以直接生食,食用价值也非常的高,生食核桃口感会有一点偏苦且食用过多会觉得嘴巴涩涩的,所以大多时候都是将核桃炒熟...
07-31
苦瓜,光看它的字面意思大家都知道它是苦的一种瓜,那吃起来肯定苦,想必很多人都不喜欢吧。但办法都是人想出来的,所谓很多吃的食物做法都会很丰富,今天就可以教一下大家,苦瓜怎么吃不苦,这些做法也不难,学会了做出不苦的苦瓜,自...
02-05
竹笋去皮,放在水中煮熟,捞出放在凉水中浸泡3-5天,浸泡期间需要多次换水,这样可以将苦味去除;也可以将竹笋切成片,放在水中浸泡一天左右,捞出后再用于炒制,这样也能去除苦味。竹笋原产中国,别名绿竹笋、麻竹笋,烹饪方式多样,可以...
11-09
将竹笋切成笋丝或者笋片放进冷水里面煮,煮到水沸腾将竹笋捞起来,将竹笋再放到冷水里面进行浸泡,浸泡一会儿后把水去掉就可以去除苦味了。笋壳棕黄色的竹笋比笋壳的颜色为绿色的竹笋的品质要好。用手指抠竹笋可以很容易抠...
07-09
“柚子茶您喜欢吗?这可是即可以当水喝又可以当果酱用,还有养颜功效的好DD呢!!!!可是您自己DIY的柚子茶是不是会很苦不像外面卖的好喝呢?我以前也有同样的烦恼啊.........后来终于学会了做柚子茶不苦的方法,材料很简单,简单到家...
02-28
泡煮去苦。新鲜竹笋里面所含的化学成分导致有苦味,可以用水煮的方式去除。锅里加水将竹笋放到里面煮,加点盐在水里可以把竹笋的涩味煮掉,一般需要煮十分钟左右,煮好竹笋后,将竹笋捞到凉水里浸泡,多换几次水等到泡竹笋的水凉...
06-03
苦瓜,因为味道有点苦涩,所以人们便将它给称之为了苦瓜,它在我国所种植的时间比较久了。夏天天气比较炎热的时候,人们适量的吃一些苦瓜类的美食,是可以起到呵护身体的作用的。苦瓜最独特的味道,就是它的苦味,以下让我们一起来...
09-06
1、买回来的苦瓜在烹饪之前切成小块,之后向其表面上撒上适量的食盐放置2个小时的时间,时间到了之后用清水冲洗干净就可以接着制作了,这样的苦瓜不管怎么烹饪都不会太苦。2、苦瓜的品种比较多,不一样的苦瓜苦的程度也是不...
09-07
将大竹笋的外壳去掉,去除根部,切成块或条,煮后放入冷水中浸泡两天至三天,浸泡期间需要多次换水。竹笋是常见的食材,吃法多样,可以炒着吃,也可以蒸着吃、凉拌吃、煮汤吃等。竹笋炒着吃时,可以单独清,也可以搭配鸡蛋、肉片、胡萝...
10-25
说到蕨菜想必广大吃货朋友们一定不会对这种蔬菜感到陌生吧,蕨菜是我们日常生活中十分常见的一种野菜,蕨菜的口感特别好,营养价值也很丰富,因此有不少朋友对蕨菜可以说情有独钟,那么,蕨菜怎么做不苦好吃呢?不妨我们一起去了解...
12-20
蕨菜作为一种野生蔬菜,他的美味近年来被越来越多的人所喜爱,但是蕨菜做不好也会有一种苦涩的味道,因此很多人也对蕨菜望而却步,但其实蕨菜的家常版做法很简单,虽然比不上饭店大厨做的美味,但对于去除苦味这一点也是非常完美...
11-05
一说苦瓜,相信很多朋友都能脱口而出,苦瓜祛火,然后不由自主的加上一句,就是太苦了,怎么吃怎么苦,跟吃了黄莲似的。我们不得不承认,每一种食材都有自身的特点,要根据它们的特点,找到窍门,进行操作,既能吃到食材的营养,又能让味蕾得...
02-05
食材明细主料苦瓜(1个)鸡蛋(3只)辅料胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗净,陶去内瓤,锅中加水烧开加入食用油和盐炒水两分钟放入凉水过凉。2、鸡蛋打入碗中搅散,加入盐,十三香,一点料酒去...
12-30
苦瓜因其丰富的营养和食用价值而闻名。现实生活中,有很多人爱吃苦瓜,有的人能够忍受甚至喜爱苦瓜的苦涩,有的人虽然喜欢吃苦瓜,但是因其苦味过重,而放弃。其实只要处理得当,做出来的苦瓜,苦味会没那么重,相反吃来还会非常的清...
09-07
1、将柚子皮中的白色内瓤取出后切片,然后将白瓤片泡在水中十分钟后再进行焯水处理,这样可以去除白瓤上的苦味。2、若是在制作的过程中仍然觉得有苦味,可以加入一点柠檬汁或是再加入一点冰糖中和一下味道,可以减轻柚子皮糖...
03-03
1、盐渍;把苦菜洗净之后撒上盐腌制一会,之后将腌出的水倒掉,可以减少苦味,也可以在这之后选择将腌好的苦菜进行煸炒,这样的烹饪方式,既可以让苦菜的苦被去掉,也能使得苦菜的原本风味得到保存。2、在烹饪之前先将苦菜用水煮熟...
12-21