食材明细A戚风蛋糕(适量)低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)色拉油(40克)细砂糖(60克(加入蛋白))B黄奶油(适量)黄油(100克)糖粉(30克)椰蓉(适量)草莓果酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双层果酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离,在蛋...
02-25
“还是上次做的栗子馅,冻在冰箱里吃了这么久,已经用它做了栗子卷,栗子土司。这款栗子奶油蛋糕也要隆重地推荐给大家,相信喜欢吃栗子的朋友一定会爱上它。栗子馅做好保存的时候最好用小的包装,比如100克一个食品袋单独包好...
02-26
“十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。这个纪念日过得非常——怎么形容呢?——超有滋味!老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……更...
02-28
“炎炎夏日,我们要多吃点冬瓜,清热解暑,除烦止渴。前几天听专家讲,冬瓜全身都是宝,并且瓜皮,瓜瓤、瓜子的价值比冬瓜肉更高呢。想想以前把瓜皮都扔了,实在可惜。以后用瓜皮熬水喝,健康的选择。今天我们来吃橙汁蜜瓜条。”食材...
02-29
“一个个圆圆的蛋糕球,粘上棒棒,裹上口感浓郁的巧克力,再撒上一些彩色的朱古力糖珠,像极了一个棒棒糖。这是小光头很喜欢的一款蛋糕,其实,不是因为它有多么特别的美味,而是它讨喜的外形,让孩子有了一份特别的钟情。有时候,我们...
01-28
“酥皮点心以前也做过,用买的豆沙馅。这次家里刚好有剩一个红薯,就捣成泥加点炼乳做成馅了,香香甜甜的非常好吃~因为家里面粉很少了,就用了一部分全麦面粉来做酥皮,成品一样很好,掉了一盘子的渣子~~步骤看起来很多,但是其实...
02-25
“自从学习烘焙以来很少在外买零食,每次孩子想吃什么提前告诉一下,基本都是自己动手做。自己做的点心没有添加剂,所选的食材健康放心,孩子吃的也安心。好在孩子喜欢黄油饼干,经常会变着花样做给孩子吃,芝麻味的,抹茶味的,蓝莓...
02-10
“美味”食材明细主料低筋面粉(45g)鸡蛋(3个)淡奶油(10g)奶油芝士(80g)蜜豆(适量)细砂糖(45g)辅料牛奶(50g)抹茶粉(5g)色拉油(30g)淡奶油(20g)糖粉(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抹茶卷的做法步骤1、1准备材料2、2抹茶粉,牛奶,淡奶...
02-05
“冰糖湘莲,是湘菜中有名的甜菜,莲子白嫩粉糯,汤汁粘稠浓郁,果脯颜色缤纷,冰镇后,吃一口,真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的,也会毫不犹豫的吃两碗。”食材明细主料莲子(适量)冰糖(适量)辅料黄桃(适量)红枣(适量)甜味(口味)调味(工艺)数小...
02-29
“前网上有报道过奶茶的一些负面消息,其实真的不是危言耸听。那些材料,香精奶精等是真的存在,我之前一个同事曾经就接触过奶茶原材料商,听他说过,确实是这样的,那些奶精等材料都很便宜,但也分等级,好点的商家也许会用贵一点的...
02-26
“国以来还从没自己做过早餐呢。每次去超市的时候会买一大袋子面包片回来,每天早上就果酱吃。这阵子天气不好,天天下雨,面包都发霉了。幸好上次去超市买了一袋子地瓜回来,今天就早起做一下早餐吧。”食材明细主料红薯(一个...
03-01
“大枣粽子,是北方人的口味,包大枣粽子,是因为某人爱吃。作为南方人的我,还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子竟然是如此能吸引我。一向是不爱吃糯米的我,竟然能一口气吃掉两个。小时候很喜欢吃红枣,那时候,外婆家...
02-27
“今天做一款下午茶小点心,美味的抹茶蜂蜜卷,整体色泽浅绿,带有浓郁的抹茶香气和蜂蜜甜味,口感柔软绵密,入口即化,让人回味无穷。使用28X28的模具来制作,建议用烘焙油布,出来的毛巾面会很平整。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(55克...
12-26
“给爱人带去一屡甜蜜——有感觉似美唇相吻吗?这种老式的小饼干起源于意大利北部的皮德摩(Piedmont)地区,香甜,轻盈,精美。如能盛在老式的骨瓷盘中会更显精致、隆重,我盛装的瓷盘减少了这种完美的感觉,不过,看着它,还是非常赏心...
02-10
“著名诗人王维的诗曰:“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。”红豆沙是非常实用的馅料,许多糕点都会用到,例如:和风的烧果子、铜锣烧,中式月饼、粽子等等。做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅,而自制的红豆沙比...
02-24
“这个季节的菠萝最好吃,酸甜多汁,用来做菠萝饭非常开胃,儿子吃了满满一大碗。”食材明细主料菠萝(半只)米饭(1碗)洋葱(半颗)豌豆(少许)鸡蛋(2只)鸡丁(100g)辅料青椒(半只)红(半只)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜蜜菠萝饭的做法步骤...
01-07
“今天做一个泡芙奶油蛋糕,算是奶油泡芙的变种吧。奶香味满满的泡芙皮,加上甜蜜奶油,一口咬下,你会爱上它,柔软香甜,味道确实不错!”食材明细主料无盐黄油(80克)清水(100克)盐(2克)白砂糖(10克)香草精(4克)低筋面粉(80克)鸡蛋(3个)辅料淡奶...
12-26
“俗话说,十五的月亮十六圆,为了今天晚上的赏月,27特别准备了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明细主料新鲜薄荷枝叶(5g)绿茶(2g)辅料蜂蜜(1大勺)冰糖(1g)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜薄荷茶的做法步骤1、准备食材。2、将新鲜的...
02-24
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得...
03-02
食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)芋泥(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋头酥的做法步骤1、水油皮:面粉250克;水125克;猪油40克;白糖50克。油酥:低粉200克;猪油100克。芋头馅:芋头3个;面粉80克。2、做...
02-28
“黄桃季又来了,又到了煮冰糖黄桃罐头的时节。每年这个时候都要煮上一锅黄桃,放到冰箱里冰着,炎热的天气,吃起来清新又爽口,甜蜜又消暑,真真是好吃到没朋友。感觉冰糖黄桃罐头,承载着无数小伙伴童年的甜蜜回忆,是不少人最难忘...
02-05
食材明细主料菠萝(1个)桔子(3个)辅料白糖(200g)蜂蜜(30g)清水(800g)盐(1g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠萝桔子甜蜜汁的做法步骤1、菠萝切块,桔子掰成小瓣,用淡盐水清洗2遍,去除菠萝的涩味2、锅中坐水加一克盐,白糖,蜂蜜,烧开后,倒...
01-07
“糖果,甜蜜的所在,做一次吃不少,噶蹦蹦地实在是好吃,虽然看着觉地不能再吃不能再吃,但,嚼着就是香,索性吃完,也就不惦记了,不过,后来还是做了几次,分散着大家一起尝尝,要胖也要拉着一众闺密一起增肥,哈哈!”食材明细主料奶油(350g)细...
02-01
“汤圆寓意团团圆圆,春节餐桌上必备的一道甜点。”食材明细主料花生馅汤圆(适量)辅料金味麦片(1包)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜蜜团圆的做法步骤1、准备材料。2、锅中加入清水大火煮开,下入汤圆再次煮沸后转中火。3...
01-31
“2月28日是小胖妞入园第一天,我的心情真可谓大起大落。早晨送她去幼儿园,各种担心加忧虑,许诺说我会在家做好香香的小蛋糕等她回家。忐忑不安地等了一天,下午去接她,老师见到我便说:“你家宝贝太乖了,没有哭,表现特别好。”...
02-25