食材明细主料人参(25g)当归(25g)新鲜山药(一根(原著用25g淮山药))桂圆(25g)乌鸡(竹丝鸡)(半只或一只(我用半只))辅料姜片(2片)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤1、乌鸡剖干净,放入滚水内5分钟,斩...
12-27
“炖了一只乌鸡,一次吃不完,二次加工一下。”食材明细主料芋头(1个)炖乌鸡及汤汁(适量)辅料无(适量)调料无(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋头炖乌鸡的做法步骤1、芋头。2、去皮洗净切块。3、炖的乌鸡凉透了,撇去油脂。...
12-29
食材明细主料乌鸡(半只)西洋参(适量)鱼胶(适量)辅料开水(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)西洋参鱼胶炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡斩块后冷水下锅焯出血水,捞出冲洗干净。2、焯好的乌鸡放入炖盅胆内。3、加入少许的西...
01-01
“现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪含量却很低,是营养价值极高的滋补品。老年人、少年儿童、...
01-31
“蘑菇炖的乌鸡,吃不完的,用来做了宽面,好好吃的。”食材明细主料蘑菇乌鸡汤(200克)宽面(200克)清水(若干)辅料葱叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乌鸡热汤宽面的做法步骤1、乌鸡处理干净,斩块,放锅里2、冷水焯水3、开锅...
01-01
食材明细主料乌鸡(1只)铁棍山药(半根)生姜(1块)辅料盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)乌鸡山药汤的做法步骤1、乌鸡洗净剁块,生姜切片。2、锅里少许油,下鸡块姜片翻炒。3、炒至干香变色即可。4、放入砂锅一次性...
01-08
“看到天猫卖的乌鸡打折买了两只,想了想还是炖汤吧,就又去买了虫草花和猴头菇~结果味道还不错,正好补补身子,前一段老熬夜”食材明细主料乌鸡(1000g)辅料虫草花(20g)猴头菇(30g)枸杞(20颗)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花...
01-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料乌鸡:500响螺肉:50猪瘦肉:150辅料盐:适量姜片:适量红枣:适量枸杞子:适量当归:适量白芍:适量新会陈皮:适量具体步骤1.瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片;2.把瘦肉,姜...
11-05
“海参含有多种对人体有益的营养成分,中医认为海参性温补,适宜长期食用,是强身健体、延缓衰老的佳品。鲍鱼营养价值高,烹饪的方法也多,这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼,我买的大概是十块一只,比较经济实惠。虫草...
01-08
食材明细主料西芹(1棵)乌鸡肫(3个)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒乌鸡肫的做法步骤1、乌鸡肫放水,加料酒煮一会,去掉异味。2、乌鸡肫切片,再横着切几刀,注意不要把底切断。切姜丝。3、乌鸡肫放盐,料...
02-24
“这款汤主要是润肺养颜,喝下去清甜不腻,特别适合秋天饮用哦!”食材明细主料雪梨(2只)乌鸡(1/2只)辅料红枣(6粒)百合(10g)蜜枣(3只)南北杏(适量)无花果干(5只)玉竹(20g)陈皮(1块)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)雪梨乌鸡润肺汤...
12-31
食材明细主料竹丝鸡(半只(两人份))老椰子(半个(两人份))圆肉(适量)红枣(适量)枸杞子(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老椰子炖竹丝鸡汤的做法步骤1、老椰子打开把肉取出来,一般老椰子里面会有一个椰心!我敲打椰子时...
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时乌鸡又称为乌骨鸡,是鸡中之王,滋补佳品。这道益母草堡乌鸡,是一道用心之作。乌鸡鲜活有营养,鸡汤清纯浓香,合起来鲜美,妙不可言。益母草活血化瘀的功效十分...
12-01
“清香扑鼻,营养加倍。”食材明细主料乌鸡(800g)辅料莴笋(200g)红枣(5个)党参(5根)百合(20g)当归(20g)莲米(20g)三七(1块)番茄(50g)调料姜(1块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中药炖乌鸡的做法步骤1、乌鸡砍成块洗净。2、放入清水...
12-26
“最近周围好多人感冒发烧,还是传得很快的那种,看来又是流感时期啊,该好好保护自己。虫草花有很好的抗病能力,能增强和调节人体免疫力。用它来炖乌鸡吃是再好不过了。女人要善待自己就该多适当吃点炖品,吃好,身体好,才能心情...
02-28
“喜欢美食,喜欢做做饭,我觉得这样才是生活,才是热爱生活...喜欢野生山珍,家里常备着,时不时就会用来煲汤,或做些别的爱吃的菜...野生香菇,营养丰富,数量日益稀少。身边很多人都吃过香菇,却基本都没吃过野生香菇。其实野生香菇...
02-25
食材明细主料木耳(适量)生姜(几片)枸杞(适量)乌鸡(一只)辅料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)木耳乌鸡枸杞汤的做法步骤1、木耳提前用开水浸泡,枸杞准备一些,生姜洗干净切片。2、大火烧开倒入乌鸡,去除表面泡沫。3、大火炖...
12-31
“秋冬是进补的好季节,身为广东人的我从小受家庭的影响也比较爱煲汤,加上之前从老家带的各种花胶一直搁置,刚好买上半只乌鸡炖起来。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益,对女生痛经也能有所改善哦~”食材明细主料乌鸡(...
01-13
食材明细主料乌鸡(1只)甲鱼(600克)辅料红枣(5个)桂圆(7个)配料姜(25克)大葱(25克)盐(10克)味精(2克)料酒(25克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)乌鸡炖甲鱼的做法步骤1、先把乌鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一...
02-29
食材明细主料乌骨鸡(适量)辅料姜蒜(适量)辣椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)红椒(适量)配料八角(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大盘美味土乌鸡的做法步骤1、乌鸡洗干净,切小块,姜切多点,蒜拍好去外膜,干辣椒切碎,红椒切块...
03-01
食材明细主料乌鸡(半只)野蘑菇(100克)辅料蒜(三瓣)姜(一块)大料(一个)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乌鸡炖炖蘑菇的做法步骤1、野蘑菇充分泡发,洗净。2、乌鸡洗净斩块。3、准备好所需香料。...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料乌鸡:500辅料油:适量盐:适量山药:适量枸杞子:适量胡椒粉:适量香菜:适量料酒:适量具体步骤1.原料图片2.乌鸡洗净剁成块,用清水浸泡10分钟;山药去皮洗净切段3....
09-13
“朋友采的小蓟送我了一些,我只要了嫩尖烫一下,拌着吃吧。”食材明细主料小蓟(100g)菜花(100g)乌鸡腿(半个)调料大蒜(小许)食盐(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜花小蓟拌乌鸡的做法步骤1、取乌鸡腿。2、撕成块,摆盘。3、...
12-27
食材明细主料乌鸡汤(适量)蘑菇(适量)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)乌鸡蘑菇汤的做法步骤1、成品图来一张!家常下饭菜!2、乌鸡汤一碗,蘑菇洗干净备用。3、倒入乌鸡汤,烧开。4、倒入蘑菇与乌鸡汤一起煮。5、凤尾...
12-30
“滋补汤,适合女性饮用,补血补气”食材明细主料党参(10克)北芪(10克)红枣(5枚)杞子(5克)乌鸡(半只)辅料姜(一片)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)参芪红枣炖乌鸡的做法步骤1、将所有材料洗净备用。2、乌鸡加姜片出水。3、将所有材...
03-02