“一开年就不得了多的事,而且还有一种愈演愈烈的状态。我的面包计划,我的蛋糕计划,这工作一忙起来,真是连想的时间都要抽空了。工作再忙家里也要照顾好,面包有时真的可以成为忙碌时的调和剂,香肠小面包儿子超受,香肠一般我喜...
01-11
“只需一次发酵的小面包,口感很棒,有嚼劲,很香,是下午茶和早餐的不错选择,而且做起来也很简单。”食材明细主料高粉(250克)低粉(50克)糖(50克)全蛋液(45克)牛奶(110克)奶粉(10克)蜂蜜(15克)黄油(50克)辅料酵母(3克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时...
01-09
食材明细主料高筋面粉(140克)辅料水(80克)干酵母(1小匙)细砂糖(25克)盐(1/4小匙)奶粉(6克)全蛋(15克)黄油(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小面包的做法步骤1、按普通面包揉面的方法,揉面,发面,发好的面团,分成四份,取其中一份,分成...
02-27
“椰蓉口味的面包好多人都喜欢,这次的卷法相对我以前做法简单的多,整个做好,切成段就可。”食材明细主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黄油(20克)酵母(3克)盐(1克)糖(40克至50克)辅料椰蓉(适量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
02-05
食材明细主料高筋粉(160g)牛奶(70g)蛋液(30g)黄油(7g)辅料酵母(4g)盐(1g)白砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小面包的做法步骤1、此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按比例增减。2、黄油除外的材料全部...
01-28
“蜜蜂小面包,又叫韩国小面包,我也不知道为什么要这么叫,反正有人是这么叫的,管他叫什么了,好吃才是硬道理.”食材明细主料高筋面粉(110克)低筋面粉(40克)酵母(3克)鸡蛋(一个)盐(1克)糖(25克)黄油(10克)牛奶(80克)油(适量)练乳(1勺)泡打粉...
02-25
食材明细主料高筋面粉((2)(欧克皮面团)30克)抹茶粉((主面团)8克)牛奶((2)(欧克皮面团)30毫升)鸡蛋((主面团)1个)黄油((2)(欧克皮面团)5克)白糖((主面团)30克)盐((2)(欧克皮面团)1克)酵母((主面团)5克)椰蓉奶黄馅(200克)低筋面粉((欧克皮面团)23克)泡打粉((欧克皮面团)1...
01-11
“女儿这几天想吃法式小面包,超市的面包肯定添加防腐剂,添加剂了,我就寻思自己试着做点,结果做出来效果还不错,孩子很喜欢,那样我就不用去超市买了。”食材明细主料高筋面粉(750g)鸡蛋(5个)牛奶(1包)糖(50g)盐(2g)花生油(45g)辅料酵母粉...
01-09
“今天做的面包是用长帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明细主料面粉(300克)水(约100毫升)辅料鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)馒头改良剂(3克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖版小面包的做法步骤1、将鸡蛋...
02-28
“【小孩子最爱的牛奶面包】小小的一个,吃起来方便,而且里面黄油的分量不多,更加适合孩子食用。使用的工具:面包机pe9500,烤箱to5332”食材明细主料高筋面粉(150克)鸡蛋(20克)糖(30克)酵母(2克)辅料牛奶(70克)奶粉(8克)盐(1克)黄油(3克)原...
02-05
“最近是做面包上瘾了,越做越是顺手,每次做出来的面包都能给我惊喜,它是多么软多么香!哈哈!这款小面包我老公一下吃了3个!放三天也能保持一定的柔软性,没有牛奶,没有奶油的面包也一样香软可口,真是爱死这款面包,不信你试试哦”...
02-23
“把苹果塞进面包里,面包做成苹果,并且散发着浓郁的酸奶气息。最先被吸引的,还是这个苹果造型。枣肉做成苹果把,圆滚滚的苹果身。肚子里还装着炒出焦糖色的苹果丁,不仅有形似,还有苹果的内涵。懒得找纸模了,硅胶模也挺好。柔...
01-13
“家中常做小面包,既可以当早餐,又可能当加餐。因为加入了一些蛋糕粉,也就是大家常说的低筋粉,降低了筋度,所以在口感上筋道之中更加松软。成品晾凉后,挤入打发的鲜奶油,更加的香甜。”食材明细主料面包粉(170克)蛋糕粉(40克)酵...
01-31
食材明细主料面包粉(250克)黄油(25克)牛奶(70克)鸡蛋(16克)水(95克)辅料糖(50克)盐(2克)奶粉(15克)酵母(3克)清淡(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)餐点小面包的做法步骤1、把除黄油以外的材料放入面包机,然后揉一个和面程序以后,再加入黄油,继...
02-01
“立春已过,我开始期待春暖花开时,可以出去踏春。待到山花烂漫时,相约赏春可好?提到春天,除了百花盛开的美景,还想到了蜜蜂辛勤采蜜的身影,“足扫千娇蕊,舌探百媚芳”。不知道这款清新的蜂恋花挤挤小面包有没有带给你春天的感...
01-11
食材明细主料面粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)纯牛奶(100克)奶粉(5克)黄油(15克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)纯手工小面包的做法步骤1、1.将原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑面团3、3...
02-26
食材明细主料高筋面粉(230克)低筋面粉(20克)酵母粉(5克)白砂糖(20克)盐(4克)黄油(20克)蛋液(15克)辅料水(123克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝小面包的做法步骤1、准备好上述材料2、除了黄油和盐,其他材料全部混合在一起3、然...
01-09
“启封后隔夜的剩啤酒切不可随意倒掉,可以用它美容洗面、洗头,或者浇花等都可以,还可以用它和面制作面食。啤酒里的营养物质很丰富,过去人们把它称之为液体面包。啤酒是使用小麦、大麦、啤酒花、麦芽糖等经过发酵酿制而成...
02-28
“这款小面包加用了淡奶油和酸奶,使做出来的小面包不仅充满了浓郁奶香,还有非常致密的组织和柔软细腻的质地;另外表面烤香的杏仁片及内裹绵绵的蜜豆,层层叠叠,口感丰富非常诱人~~配方为12连小方模一份,小方尺寸为6X6。没有...
01-08
“最近玩面包的简单造型。方子基本没什么大变化。这个面包只在表面撒了胡萝卜粒,没有包馅或者在面里揉进胡萝卜。当然也不是用胡萝卜泥和的面。”食材明细主料高筋粉(70克)玉米淀粉(5克)水(42克)辅料全蛋液(8克)酵母粉((略少于)1/...
02-24
食材明细主料高筋面粉(240g)耐高糖酵母(3g)蛋黄(18g)牛奶(163g)低筋面粉(60g)辅料白砂糖(50g)盐(5g)奶油奶酪(55g)黄油(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪金钱小面包的做法步骤1、面团材料中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团...
01-09
“继续我的酸奶包,自家做酸奶就是这点方便,随做随吃,酸奶的用途很多,可以做奶酪、面包、蛋糕,近段时间我家的酸奶机可没闲着,贡献蛮大的,哈哈,这个机器超常发挥作用了。值了!”食材明细主料酸奶(130g)高筋面粉(270g)辅料蔬菜粒(适量...
02-26
“老公最爱吃奶黄包了!平时做的都是蒸包,今天尝试用奶黄馅做成小面包,口感还真的不错喔!面包松软,内馅香甜,不太爱吃面包的老公,一出炉连干掉两个呢!呵呵,好开心喔!”食材明细面团牛奶(100克)黄油(20克)细砂糖(35克)低粉(50克)高粉(100克...
01-13
“春暖花开时节,春色满月,阳光一直照进心底,又到春游季,美好的季节,我们不能辜负每一个蓝天。幸福在温暖的烘焙中膨胀,带着这满含爱心的烘焙作品,领着孩子去春游,小小的面包,分给同行的小伙伴,传递一份美味,一份温暖。朋友圈让我...
02-05
“第一次在美食天下发表作品,原来光看别人发表,一直想发表,不过怕做的不好没敢发,今天鼓起勇气,把烤面包发表上,希望大家支持!”食材明细主料高筋粉(630g)白糖(50g)盐(2g)植物油(45g)牛奶(225g)鸡蛋(3个)辅料酵母粉(3.5g)甜味(口味)烘焙(工艺)...
01-11