“猪心的营养十分丰富.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用;心虚多汗、自汗、失眠多梦的人可经常食用。做成猪心汤或者清炖后切片蘸汁都是不错的食用方法...
01-07
可以。猪舌用来煮火锅的话,建议切成薄片,一般需要煮15-20分钟才可以食用。在购买猪舌时,建议购买颜色为灰白色的、并且表面要平滑,这样的猪舌是新鲜的,吃起来有弹性;当猪舌的颜色为灰绿色,并且表面开始发黏、有异味的情况下,...
12-28
“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)甜面酱(适量)老干妈辣酱(适量)糟卤(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)酱香(口味)...
02-10
猪口腔里面。猪舌也叫做猪舌头,别名口条、招财,肉质坚实,表面无筋膜,住宿后无纤维质感。品质好的猪舌头表面呈灰白色,表面平滑,没有肿块或异物,整体弹性比较好,没有异味。变质的猪舌头颜色呈灰绿色,表面发黏,没有弹性,闻起来会有...
11-08
内脏。猪舌是猪的消化系统中的一部分,属于猪的内脏,它又被称为猪口条。烹饪猪舌的传统方法为卤煮猪舌,将新鲜的猪舌放在清水中浸泡20分钟,充分的浸泡出猪舌中的血水,再将冲洗干净的猪舌和调味料放入锅中炖煮三到四个小时。...
12-20
“家常菜,香甜口味。”食材明细主料猪舌(1条)萝卜干(100克)辅料油(适量)盐(少许)生抽(1汤匙)蛋清(1只)白糖(少许)胡椒粉(少许)淀粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪舌炒萝卜干的做法步骤1、猪利切薄片加入白糖、生抽、盐、淀粉...
01-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟猪舌炒甜椒是道很家常的菜,平时可以做来吃的,最好是自家的猪舌哟,因为吃着更有味道,更健康,其实本人觉得还好,主要是我妈喜欢吃,就做给她吃咯,每次我弄这道菜...
09-22
“猪舌脆嫩。”食材明细主料猪舌(200g)辅料葱段(2勺)芹菜段(100g)调料姜丝(1勺)蒜片(1勺)豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)盐(适量)菜籽油(5勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)火爆猪舌的做法步骤1、油热以后,放入葱姜蒜爆香。2、放入芹菜段和码好...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.2.另放入末过猪舌的冷水.3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.4.上...
02-18
15-20分钟。无论猪舌用来涮火锅、还是做烧烤,建议都切成薄片,这样更容易熟透,大概烤15-20分钟就可以食用了。在购买猪舌,要选择颜色为灰白色的,并且要表面光滑,这说明猪舌是新鲜的;当它的颜色变为灰绿色时,或者表面发黏,说明已...
12-29
切片烤10分钟左右,整个烤需1小时。将猪舌去苔清洗干净切片或者切花刀,放入盘中用清酒腌制30分钟。烤架预热刷油,将猪舌放在烤架上两面都刷油,小火慢烤两面各5分钟左右,烤熟后撒黑胡椒和盐粒就可以了。整个烤的话,为了入味,也...
12-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家介绍的是这道非常好吃的蚝油猪舌,我不知道大家喜不喜欢吃猪舌呢?但是我觉得味道是非常的好的,口味很好,和猪肉的味道是大不相同的,这里和蚝油一...
08-13
1、猪舌处理时没有水煮,煎熟后才会发硬。煎猪舌前,可以将猪舌放入清水中焖煮上片刻,猪舌味道才会鲜嫩爽口。2、煎猪舌的火候过大或时间较长,导致猪舌口感发硬。煎猪舌大约需要十八分钟,猪舌两面煎至微黄即可。煎猪舌时,可以...
11-23
15-25分钟。猪舌用开水过一遍,去除猪舌表面的血丝,再放入火锅中烫,口感会更佳。新鲜的猪舌颜色灰白色的,表面平滑,没有异块和肿块,舌体软软的且有弹性,没有异味。若猪舌颜色为灰绿色的且表面不光滑,没有弹性,还有臭味,则为变质...
02-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料猪舌:1条辅料麻油:适量酱油:适量醋:适量白糖:适量花椒油:适量辣椒油:适量蒜蓉:适量姜蓉:适量葱花:适量香菜:适量八宝酱:适量具体步骤1.猪舌洗净切块2.锅内烧...
11-29
食材明细主料茶树菇(适量)猪舌(1条)猪骨(适量)辅料盐(适量)酱油(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪舌茶树菇汤的做法步骤1、茶树菇和猪骨用热水洗净。2、砂锅煮开水,先倒入茶树菇和猪骨。3、猪舌1条,用开水烫至变色。4、开...
01-11
“春节,免不了各种的鸡鸭鱼肉,还有人尤其喜欢动物的内脏。其实,动物的内脏也是一种好吃的美味呢,我家老爸每顿都喜欢喝上几杯,特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟开胃小炒酸辣猪舌是一道由猪舌和蒜苔加入其他不同食材共同烹饪而成的美食。其中猪舌可能日常生活有很多小伙伴不喜欢或者不常吃到,但是他的营养价值是...
05-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟小炒酸辣猪舌,相信听到这个名字已经体会不到这道才的美妙之处。单从猪舌来看,已经让人心生反感。其实别看猪舌这名字不雅,其实质地结实细嫩,不但有馥郁的...
08-02
“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效”食材明细主料猪舌头(半条)玉竹(适量)辅料红枣去核(适量)枸杞(适量)蜜枣(适量)姜片(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
02-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪舌:1/2辅料姜:适量盐:适量花生油:适量蒜:适量葱:适量具体步骤1.新鲜的猪舌清洗一下2.开水下焯2分钟3.捞起,过凉水,用刀把猪舌上面的白色膜刮除4.清洗干净,切...
10-06
“蒜香萦绕中带着咸香酸辣!口水有木有哗啦啦?”食材明细主料猪舌(400g)蒜苗(两棵)辅料植物油(适量)蚝油(5ml)盐(一匙)小米辣(2个)白醋(30ml)姜蒜(适量)酱油(30ml)红椒(2个)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香酸辣猪舌的做法步骤1、各种材...
01-11
“长裙竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真...
12-31
准备时间:9分钟    烹饪时间:20分钟猪蛇是一种非常好吃,非常有弹性的一种肉类,而且味道非常的独特他在各种地方也是作为一种特色小吃,出现今天早上的事他的一种最简单的处理方法叫做盐水,猪...
07-03
准备时间:4分钟    烹饪时间:13分钟主料猪舌:一条鸡脚:十只沙虫干:十条猪展:一块辅料蜜枣:两颗枸杞:少许淮山:少许花生:适量具体步骤1.将沙虫干泡一下,剪开洗洗內脏,然后将猪舌、鸡脚、猪展飞水,再...
12-05