食材明细主料五花肉(8两)辅料八角(3颗)香叶(4片)姜(5片)白糖(3勺)酱油(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净后下锅过水,以肉看不到红血色为准2、煮好的肉出锅放凉,切成3cm*5cm左右的块3、锅...
02-28
食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)盐(适量)糖(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)红烧肉的做法步骤1、!!!实在没有放点颜糖适量哦!加油!焯好的肉和另外的配料,肉肉捞出肉肉捞出!第二次配料,...
02-23
“红烧肉是大众菜肴,当香甜酥软的三层肉入口时,那种满足感是无法替代的。今天,在严严冬日,就为大家奉上这款高高版红烧肉。”食材明细主料五花肉(500克)生抽(3小勺)八角(四小瓣)辅料糖(50克)香葱(2根)花椒粒(20粒左右)盐(2小勺)干红椒(2-...
02-10
食材明细主料五花肉(700克)辅料料酒(适量)八角(少许)冰糖(少许)生姜(少许)耗油(少许)葱段(少许)芝麻(少许)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块加料酒腌制后备用。2、食用油炒冰糖。3、小火熬出颜色泛黄...
12-27
“红烧肉是一道经典的美食佳肴,肥瘦相间,香甜松软,入口即化,让人欲罢不能。港真,夏天任你是最有爱的厨娘,都不太愿意入厨房哟,热气腾腾的~~~有了捷赛自动烹饪锅,让我大“解放”,一键式操作,美食片刻呈现”食材明细主料五花肉(700...
01-13
“红烧肉是我经常做的菜,主要是我家那位喜欢。下面我来分享一下如何制作,食材方面。”食材明细主料猪五花肉(500克)调料料酒(2勺)冰糖(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)姜片(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)甜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
12-30
“读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章才算开窍。”食材明细主料五花肉(一块)辅料白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、炒锅洗净,...
03-01
“红烧肉是一道著名的经典大众菜肴,是以五花肉为原料制作而成。其做法多种多样,具有一定的营养价值,其肥瘦相间、成品颜色红亮(不加一滴油)、香甜(微甜)软糯、肥而不腻、入口即化、美味可口。”食材明细主料五花肉(适量)辅...
01-02
食材明细主料五花肉(800克)腐乳(一块)辅料生抽(两大勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)葱(适量)姜(一块)蒜(5、6瓣)花椒(30粒左右)大料(两颗)肉桂(少量)冰糖(7、8颗)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、准备食材2、煎肉3、倒出煎出来...
01-09
“最近爱上烘焙了拍菜的节奏是明显赶不上了,玩烘焙特别是玩土司类的很容易上瘾。我也是其中的一个掉进“烘焙的坑”是别指望出来了。尤其是土司很容易的上瘾,为什么呢?可想而知啦,开始的时候是懵懂接着入门,继续玩就开始想...
02-05
食材明细主料五花肉(500)冰糖(6粒)八角(大料)(3粒)桂皮(1小块)姜(20克)葱(1颗)老抽(15克)生抽(15克)料酒(15克)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、准备材料2、锅中烧开适量清水,将浸洗好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗...
02-23
“作为一个十足的吃货,记得第一次做“红烧肉”是13岁,回老家,特别想吃红烧肉但是爷爷奶奶都不会做,去隔壁叔叔家上网查的让爷爷买肉回来做,当时切的很小块,也没有用高压锅,炒出来又硬又干,当时还美滋滋的呢,今天不上班在家有时...
01-09
“红红火火过大年的年味菜,红烧肉。肥瘦相间,肥而不腻,入口即化,色泽红润,一盘红烧肉,让我想起了家乡的味道、妈妈的味道,每到过年时,家里总会做上一道红烧肉,那诱人的色泽,想想就馋得流口水的口感和香润,两碗米饭哪能打住?”食材...
01-11
“这个教程适合新手,所以我的碎碎念比较多。我做的是江浙沪一带口味的红烧肉,偏甜。红烧肉要想色泽红润油亮炒糖色比较关键。只是这次买的百叶结是腐皮做的,口感虽然不错,但不是我在家吃到的那种百叶结。”食材明细主料五...
02-10
“这道菜真是花了心思研究,怎样吃起来不会油腻,怎样做起来瘦肉不会干,更何况毛爷爷当年吃的正宗红烧肉可是不放酱油的。综合了身边吃货朋友们的意见,最后出来的就是这个版本了,鲜肉直接蒸过之后再来炒,瘦肉的部分吃起来也会...
02-24
食材明细主料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、我花肉切块儿,大概3cm。3、冷水下肉,放葱、姜...
01-01
食材明细主料五花肉(500g)辅料黄花菜(50g)红辣椒(3个)冰糖(60g)料酒(100g)一品鲜酱油(50g)盐(适量)红方乳(2块)生姜(50g)水发香菇(6粒)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、将五花肉切块,焯水备用。2、热锅下冷油,放生姜,冰...
01-02
食材明细主料五花肉(2000克)辅料葱姜(适量)干红辣椒(1个)配料李锦记秘制红烧汁(3大勺)花生油(少许)盐(2茶匙)八角(3个)多晶冰糖(1块)料酒(1大勺)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧肉的做法步骤1、将买来的五花肉切麻块片,在...
02-27
食材明细主料带皮肉(500克)辅料老抽(15毫升)生抽(15毫升)大料(3枚)大葱(30克)姜(25克)料酒(40毫升)花生油(15毫升)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、将带皮肉切成2厘米左右见方的块...
02-27
“家庭做法,美味而不油腻,咸香适中。”食材明细主料五花肉(450克)香叶(适量)生姜(几片)冰糖(适量)陈皮(适量)辅料盐(2克)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉切成块,入锅用开水过滤一下2、冰...
01-01
“红烧肉作为上海菜,可以说很受广大人民的喜爱,尤其是不爱吃辣但又喜欢吃肉的我简直是下饭的必备神器,但外面吃的红烧肉做的虽然好吃,但价格不便宜,一盘下来差不多要六七十,对于小城市工薪阶层的我来说这是一天得生活费。今...
01-01
“因为家里人都不太喜欢甜口的,所以没炒糖色,不过照样可以做成色香味俱全的红烧肉哦。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适...
02-26
“天气转凉后,朋友来家里做客,红烧肉成为指定菜式,非做不可。红烧肉做法大同小异,因个人喜好和口味来烹调,都可以做出自己心中的红烧肉,这就是中式菜最神奇之处。“浓油赤酱”是上海菜的特点,红烧肉这道传统上海菜,让多少英雄...
02-28
食材明细主料带皮五花肉(一斤)辅料料酒(适量)味极鲜(适量)食用盐(适量)糖(适量)八角(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)葱(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉一斤,洗净2、五花肉切块,为了熟得快就切小...
02-23
食材明细主料猪五花肉(一斤)辅料冰糖(半两)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)八角(两颗)花椒(适量)桂皮(两小块)干辣椒(适量)酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉放温水锅中用大火烧沸,煮两分钟以去血沫...
02-26