“简单又好吃的酸梅烧鸭,没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道,加上酸梅酱味道实在是太好啦!”食材明细主料鸭腿(2个)辅料葱(少许)姜(少许)调料双合冰花酸梅酱(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)米酒(4勺)米醋(1勺)盐(半勺)白糖(1勺)清水(半碗)酸甜(口味)煮(工艺)半...
12-26
食材明细主料鸭子(半只)辅料葱(3段)姜(3片)蒜(2瓣)酱油(适量)米酒(50g)生抽(2勺)冰花酸梅酱(2勺)大料(2个)薄荷叶(1小把)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸梅薄荷鸭的做法步骤1、鸭子半只切块2、冷水入锅,加入生姜3片,料酒1大勺焯水。大约...
01-03
食材明细主料鸭肉(适量)辅料咸酸梅(适量(自制))姜(适量)香叶(少许)八角(少许)红葱头(适量)调料油(适量)酱油(适量)糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸梅鸭的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、先将鸭肉用开水烫一下下清洗干...
12-28
“🍐🍊🥒”食材明细主料巴沙鱼(300g)辅料酸梅酱(3匙)蒜(2瓣切粒)盐(1匙)料酒(1勺)黑胡椒(1匙)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸梅巴沙鱼的做法步骤1、用生粉,盐,料酒,黑胡椒腌制过的巴沙鱼在热油中炸至酥脆,2、锅中油热蒜粒...
01-01
酸梅汤粉的味道,想必大家一定不陌生吧。酸梅汤粉作为一道家常菜,想必大家一定都做过,也许已经把做酸梅汤粉的方式做出来各种花样,想想那味道都直流口水。今天就是来教还不会做的人们来做酸梅汤粉哦!酸梅汤粉的食材简单且...
05-29
食材明细主料鲜罗非鱼(1尾)辅料姜丝(适量)调料咸酸梅(3颗)生抽(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅,压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在...
12-26
“这个菜自觉烧得很成功,只是不懂如何命名,姑且叫烧鸭吧。是前阵子在美天看到一个厨友分享的用酸梅酱做的鸭子,我就想到了我家冰箱里躺着的那一小袋酸梅,很久之前腌了晒的,有想过做成酸梅辣椒酱,不过拖着一直没做成。看到她...
12-28
食材明细主料河鱼(4条)辅料酸梅(6颗)配料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)干淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净,调入料酒盐腌20分钟。2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼均匀地裹上干...
02-28
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:3只辅料番茄酱:2汤匙蜂蜜:3汤匙冰花酸梅酱:5汤匙橄榄油:2汤匙蚝油:1汤匙盐:适量姜片:适量具体步骤1.鸭腿洗干净后抹干水份,用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下...
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟它是一道民间的美食。这道菜中有酸奶,吃起来也酸甜可口,它的主要食材是孙梅和鱼排,这道菜不适合贮藏,所以,要现做现吃,不要做得太多,要注意的是,油一定要烧够...
12-28
“这道酸梅酱蒸排骨是用酸梅酱蒸的,酸甜可口很开胃。”食材明细主料排骨(320克)辅料酸梅酱(30克)调料生姜(1片)料酒(1汤匙)淀粉(少量)盐(适量)芝麻油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸梅酱蒸排骨的做法步骤1、材料简单。2、...
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟好吃的咸酸梅蒸海鲈是用咸酸梅和海鲈鱼两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,海鲈鱼由于自身蛋白质结构的原因,肉质非常的鲜嫩,含有非常丰富的营养成...
05-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼:1条辅料酸梅:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.备好酸梅,鲈鱼,姜片。2.鲈鱼洗净改刀备用。3.在盘里及鱼身上铺上姜片。4.再加适量酸梅在上面。5.上...
12-11
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量姜:适量土豆:500料酒:适量红辣椒:适量酱油:适量蒜:适量盐:适量白砂:适量腌酸梅:3个具体步骤1.取3颗腌酸梅备用。2.土豆滚刀切成块状泡水...
12-31
“酸酸甜甜,凉爽嫩滑,口感棒棒哒。”食材明细主料白凉粉(20克)辅料酸梅(适量(自制))洛神花干(少许)调料白糖(少许)纯净水(200毫升)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸梅冰凉粉的做法步骤1、备好食材:白凉粉,洛神花,酸梅,(白糖忘了拍...
12-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鳗鱼是非常受欢迎的食材,是鱼类里面营养最为丰富的一种,但是鱼就不免有腥味,加入酸梅,用酸梅的酸甜口味冲淡鱼腥味,精心炮制一道潮汕酸梅蒸乌鳗,不仅是女性...
07-24
“没什么胃口的时候吃这个特别提胃口。”食材明细主料排骨(7块)辅料酸梅(2颗)配料蒜(2颗)酱油(少量)葱花(少量)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅蒸排骨的做法步骤1、排骨挑选中间段,洗净。2、蒜头切成蒜蓉。3、自家腌的酸梅...
02-28
准备时间:44分钟    烹饪时间:10分钟主料阉酸梅:4颗蜂蜜柠檬:半个辅料糖:2勺水:100ml具体步骤1.盐阉的酸梅4颗,去核加100ml水和糖2勺打成酱。2.蜂蜜柠檬片去核(核会苦涩)打碎,用搅拌器打成小碎...
10-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭:适量辅料子姜:适量白醋:适量白糖:适量老姜:适量冰花梅酱:适量酱油:适量具体步骤1.子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水....
02-22
食材明细主料午笋鱼(350克)辅料鸡粉(0.3勺)辣椒(1个)糖(少许)油(少许)淀粉(少量)芹菜(两棵)酸梅(3个)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅蒸午笋鱼的做法步骤1、食材。2、鱼处理后开边洗净血块大概就这样,怎样处理可以看看我上篇菜谱...
01-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟炎炎夏日到了,大家最喜欢的是什么呢?当然是酸梅汤和可乐了。但是今天要给大家推荐的这道菜不是饮品而是一道热菜哟,就是这道美味酸梅可乐排骨。酸甜可口...
04-20
食材明细主料琼脂(5克)酸梅汤(100毫升)辅料白糖(40克)酸甜(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸梅凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、酸梅汤。3、白糖。4、将泡开的琼脂捞了锅中,倒入100毫升的酸梅汤、搁入白糖。。5、烧开,至...
01-04
“开胃又消食,健康不长胖!”食材明细主料盘吉米道燕麦片(适量)辅料佛桃酸梅汤(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸梅燕麦片汤的做法步骤1、准备材料。2、先将酸梅汤冲泡好。3、放入盘吉米道燕麦片,搅拌均匀。4、静待1-...
01-05
食材明细主料鸭(半边)辅料姜片(3片)配料冰花酸梅酱(4匙)冰糖(15粒)生抽(2大勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰花酸梅鸭的做法步骤1、鸭半边洗净2、放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟3、捞出去掉水份4、锅...
02-23
“🍢🍥🥗”食材明细主料一字排(500g)辅料土豆(2个切块)调料老抽(1勺)酸梅酱(2勺)料酒(1碗)陈皮(1片)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸梅排骨土豆的做法步骤1、焯水的排骨中放入酸梅酱,老抽,料酒,陈皮,水(没过食材)大火开锅,小火焖煮。...
12-27