食材明细主料吐司(一片)棉花糖(两颗)辅料黄油(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤棉花糖吐司的做法步骤1、预热烤箱,有Broil的用这档,没有的150度。在烤盘上铺上锡纸,放上一片吐司。2、黄油室温软化,均匀涂抹...
02-23
“圆圆的一个个小球,真是团团圆圆,好赞。别以为冰淇淋制作起来很复杂,我教你一个超简单的做法,只要两种食材就能搞定,你还别不信,味道和口感与淡奶油做的还真就没有什么区别,一起来了解一下吧。”食材明细主料棉花糖(50克)辅料...
01-04
“今日手作~核桃牛轧糖,外面在售的的都是花生牛轧糖,我用核桃代替了花生,不仅营养了,味道也更赞哦。用面包机的果酱功能来做牛轧糖比用不粘锅方便多了,不会粘的到处都是,有面包机的朋友不妨可以试试看~”食材明细主料棉花糖(50...
01-31
“自从爱上烘焙也快有三年的时间了,攻克的的蛋糕品种仅限于戚风蛋糕、全蛋海绵蛋糕、一直都是在学习探索模仿中前进。早就听说棉花蛋糕也叫汤面戚风蛋糕的好吃特别柔软,可就是没有做过。也许是觉得自己的技术还不够娴熟...
02-23
“这款土司的的口感特别的细腻,真的是入口即化的感觉,所以我称它为“棉花土司”。这样的包我都有点舍不得切片吃,喜欢拿在手上,慢慢撕。”食材明细主料高粉(250克)奶粉(15克)清水(120克)蛋液(30克)细砂糖(40克)黄油(30克)盐(1/2小勺)干...
02-26
“焙友们又开始专研牛轧糖了,我也来凑个热闹~突发奇想的咖啡味牛轧糖……发现想要做出好吃的咖啡味的牛轧糖还真心不容易。。。比如咖啡怎么溶解。。。糊糊稀了怎么处理……嘿嘿,不罗嗦了,介绍一下制作方法……”食材明...
02-26
食材明细主料蛋清(3个)糖(1勺)淀粉(10g)辅料柠檬汁(几滴)葡萄干(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)棉花面包的做法步骤1、准备好的材料。2、打发蛋清。3、加入糖,继续打发。4、加入淀粉。5、继续搅打。6、放入披萨盘整形。7...
01-01
“这几天,天天在做蛋糕,家里这帮小家伙都不够吃!真的要换一个大大的烤箱才行了”食材明细主料蛋黄(5个)蛋白(5个)低筋面粉(80g)白糖(60g)牛奶(90ml)香蕉泥(60g)无盐黄油(60g)辅料全蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉棉花蛋...
01-31
“最近比较流行棉花糖版本的牛轧糖🍬得到大家的喜爱!今天我也做了牛轧糖!”食材明细主料棉花糖(300g)无盐黄油(50g)无糖奶粉(125g)脱皮熟花生(300g)熟芝麻(60g)辅料食用盐(2g)甜味(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棉花糖版牛轧糖的做法...
01-04
“一起来嚯嚯棉花糖呀,酥脆好吃还拉丝,太喜欢棉花糖烤后的口感了,快点去试吧。”食材明细主料棉花糖(16颗)辅料苏打饼干(8片)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棉花糖烤苏打饼干的做法步骤1、准备好所有材料。2、把饼干摆入...
12-27
“棉花糖和牛奶就可以做出美味的小布丁,你也想试一下吗?”食材明细主料牛奶(250毫升)辅料棉花糖(120克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)棉花糖布丁的做法步骤1、锅中倒入牛奶。2、锅中再放入粉色的棉花糖。3、将棉花糖...
01-04
“棉花糖,每个人的童年都会有棉花糖陪伴者一起成长,那种甜蜜的感觉是至今都无法忘记的!这是一种柔软粘糯,有胶体性和微和弹性,含水分10%~20%,含还原糖20%~30%的软性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口...
02-23
“把棉花糖刻成小花虽然好看,却搞出一堆不成形的边角料。再次制作,决定不搞这些花里胡哨的东西,规则的形状没什么边角料,再弄点颜色糊弄糊弄眼睛。那个葡萄汁的颜色就不错,特别深,加入少少许不知道会不会被冲淡?姑且试试。一...
02-10
食材明细主料鸡蛋(2个)糖(15g)辅料醋(两滴)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)云朵蛋的做法步骤1、准备材料;将鸡蛋敲个洞蛋清和蛋黄分离。蛋清放到一个无水无油的容器里(必须无水无油)。蛋黄放在蛋壳里备用2、蛋白加几滴醋或...
01-08
“一到下午就头昏脑涨,喝一杯酸奶咖啡提提神”食材明细主料纯咖啡粉(8克)原味无糖酸奶(120克)香草口味棉花糖(45克)辅料热水(150克)肉桂粉(少许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棉花糖酸奶咖啡的做法步骤1、准备材料,咖啡粉用...
01-09
食材明细主料鸡蛋(3个)低筋粉(100克)巧克力(150克)无盐黄油(150克)香草精(1小勺)辅料糖(200克)棉花糖(180克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少女棉花布朗尼的做法步骤1、黄油巧克力切碎隔水融化,家里没有黑巧克力就用韩国的草莓巧...
02-01
“这款“棉花糖香草蛋糕”口感要比戚风更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘35*25*5”食材明细主料纯牛奶(130ml)低筋面粉(130g)鸡蛋(10颗)玉米油(100g)细砂糖(100g)辅料柠檬汁(5滴)香...
01-13
“这款简易版牛轧糖,奶香十足,软硬适中、不粘牙,老少皆宜。数量60左右。”食材明细主料纯白色棉花糖(300克)熟花生(300克)无盐黄油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、花生米用烤箱...
02-23
“超级简单的脏脏包教程,15分钟你可以拥有一个超级高颜值的脏脏包。”食材明细主料吐司(一片)棉花糖(9个)辅料花生酱(适量)巧克力酱(1勺)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)棉花糖脏脏包的做法步骤1、拿出一片不去边的吐司。2、...
12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天的也不能说是一道菜,应该是一道下午茶,和好姐妹聊天看电影的必备蛋糕,很多时候我都会和朋友一起做无糖棉花蛋糕,做很多,然后一个下午就这样过去了,我们...
03-25
“Marshmallowfluff,可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌!是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典!fluff是一种液态棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕,口感更加细腻哦!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)纯牛奶(70g)棉花糖(80g(Fl...
01-08
“软绵绵的棉花小蛋糕~结合传统威风、海绵蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和绵密、柔软、细腻的棉花蛋糕结合~甜甜的味道加上酸酸的黑加仑,口感更佳丰富、饱满呢~”食材明细主料低筋面粉(50g)炼乳(50g)黄油(30g)全蛋液(30g)蛋白(3...
02-24
食材明细主料花生米(适量)辅料棉花糖(适量)配料糕粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生糖的做法步骤1、棉花糖放进可微波的碗里放进微波炉2分钟至融化2、将花生放进融化的棉花糖拌均匀3、待稍微变硬即可切块撒上少...
02-24
“各种口味的戚风相信很多人都试过了,但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢?戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖,做出的戚风组织更细腻,因为焦糖的原因,令口感更加丰富!能更好的锁住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬松!”食材...
01-11
食材明细主料玉米淀粉(25g)蛋清(2颗)吉利丁片(10g)清水(40g)辅料白糖(140g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制棉花糖的做法步骤1、我们先来炒点玉米淀粉,防粘用,准备250g的玉米淀粉,倒锅里小火不停的翻炒,炒至淀粉微微发黄,熟...
12-29