“也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食.”食材明细主料豆渣(50克)玉米面(2大匙)中筋粉(3大匙)雞蛋(1個)辅料食油(少許)食鹽(1平茶匙)葱粒(少許)五香粉(少許)孜然粉(少許)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简...
02-28
“平时打豆浆的豆渣,我都舍不得丢弃,多数时候都是跟青菜一起作成小豆腐了,有时候也用来做个饼啥的,反正就是都吃了变着花样的吃.。今天我用豆渣做了一款从美食家诗心那里学来的一道菜,诗心给它起了一个很大气的的名字--酥...
02-23
“这属于乱弹。是在做桃子乳酪蛋糕时出现的灵光,得了时间,就来试验一下。做成圆圆的,最后的结果让我想到象棋,所以叫做棋子小饼。”食材明细主料玉米面(100克)豆渣(65克)糖水桃子(50克)水(45克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
02-26
“早上打的黑米、黑芝麻黄豆豆浆,还剩下好多。不如做黑米豆渣吐司吧,免得浪费了这么香浓的豆浆。这个应该跟汤种的有异曲同工之处吧。再加点黑芝麻,O(∩_∩)O~,无奈,老公不是太热衷于面包。但很喜欢吃粗粮,若是跟他说,这个有...
02-27
“做猪蹄汤剩了一点豆渣,做个面食吧来个糖烧饼吧,手法借鉴了正宗西安肉夹馍“白吉馍”的手法来卷糖刚出锅的烧饼太诱惑人了,每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食,又直接消灭了两个日后有时间再来一个绝对正宗的“肉...
02-26
“这款豆渣燕麦馒头,其貌不扬,但简单方便,加了燕麦片与燕麦粉,更增添了馒头的香气,松松软软的,看上去像是窝窝头,其实口感并没有那么粗糙,比窝窝头更好吃,再配上一杯养生豆浆,就是不错的营养早餐了。”食材明细主料黑黄豆渣(150...
02-24
“豆渣究竟可以怎么吃?一块豆腐,一堆豆渣。豆渣解决起来比豆腐费神多了。忽然间灵光照亮了曾经的快速啤酒面包。当即决定将其做法移植到豆渣上来。实为麦芬做法的快速面包,是不是会让豆渣面团变得松软一些?略加些油,让口感...
02-10
食材明细主料黄豆(一把)花生(一小把)白砂糖(2大勺)小苏打(1小勺)玉米面(一小碗)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生豆渣小窝头的做法步骤1、1黄豆泡一夜2、2花生用微波高火1分半3、3豆浆机里放入花生黄豆,倒入清水,水到最低水...
02-26
“很多女孩子夏天喜欢吃冰淇淋但又怕吃多了长胖吧,关键是配方中的奶油热量高,而且又不好买,我在我们这的超市都没买到,所以今天就给大家带来一款健康低脂的冰淇淋,用料也非常简单,只用到了牛奶、蛋黄、白糖、豆渣。”食材明...
02-23
“很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉,其实豆渣是很营养的,而且还可以做成很多种美味的食品,今天我就做一道非常简单,也很营养的鸡米豆渣羹。”食材明细主料豆渣(适量)辅料鸡脯肉(适量)香葱(适量)配料猪油(适量)盐(适量)胡椒面(适量...
02-25
“过年期间,连续做了好几次的轻乳酪蛋糕当早餐,LG吃了还说不过瘾,他说就是想吃重乳酪口味的,偏又担心热量太高,一块下肚,下一顿饭的时间都感觉不到饿,这一点深信不疑,于是呢,我就利用起早餐豆浆的“废物”豆渣,掺进重乳酪蛋糕制...
02-28
“早晨打豆浆剩的豆渣弃之实为可惜,把它利用起来做进布朗尼里,不仅可以让布朗尼吃起来不至于有那么厚重的巧克力和黄油的口感,还可以起到让组织更松软的作用。试试吧!”食材明细主料巧克力(50克)黄油(50克)豆渣(100克)低粉(50克)...
02-28
“打豆浆剩余的豆渣不能浪费掉,可如果直接吃的话又觉得口感太粗糙难以下咽,做鸡蛋饼和馒头时都用过了,于是乎做玉米面发糕掺上它,应该不难吃吧?事实证明确实不难吃!毕竟多吃粗粮有益健康。”食材明细主料面粉(150g)玉米面(80g)...
02-10
“对于面食我最喜欢的是发面饼,原汁原味的麦香,嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食,一来做生意忙,再就是自己懒,要和面,要发面,就怕的是你在和面来了做生意的人,那真是手忙脚乱,很尴尬!每当回老家妈妈问我最想吃啥?首先...
02-24
食材明细主料高粉(280克)豆渣(125克)黄油(25克)牛奶(30克)蛋液(50克)辅料糖(40克)酵母(4克)盐(5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣土司的做法步骤1、把除黄油外所有材料放入面包机中搅拌20分钟,加入软化黄油再次搅拌20分钟。...
02-27
“每次做豆浆的时候都剩下很多豆渣,扔了怪可惜的,毕竟豆渣里面的营养非常丰富,而且是非常好的粗粮,对肠胃不好或者需要减肥的人都有一定的作用,拿来做包子或者馒头既可以增加早餐的营养,又不会浪费粮食,可谓一举多得!”食材明...
02-23
“豆渣饼内加入一点菜,我看我家有黄瓜就加了黄瓜丝,也可以加土豆丝胡萝卜之类的,可以增加一点维生素啊~又加入一个鸡蛋营养更全面了~做早餐很好,一边喝着豆浆,一边吃着豆渣做的饼,又不浪费又美味啊~”食材明细主料豆渣(20克)...
02-29
食材明细主料鳊鱼(一条)辅料豆渣(适量)肉末(适量)配料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆渣鱼酿的做法步骤1、肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会,...
02-27
“现在很多人家都爱自制豆浆,自制豆浆有很大的好处。最为突出的就是可以按照自己所需去制作豆浆。可是要制作豆浆就会有豆渣,怎么处理豆渣,就为吃豆浆的人提供了一个广阔的空间。今天我就用豆渣制作了一个豆糕,非常好。推...
02-27
“养的天然酵母今天整两个星期了。明显泡泡更多,体积高兴的时候更大。整个长成过程,等它三星期大的时候一起发。之前已经发过用7天大的酵母做的鼠尾草籽黄豆面包。这是今天用14天大酵母做的加了豆渣的Ciabatta。”食材...
02-28
“这是做豆浆过滤出的豆渣。嘿嘿,擀成面条很好吃的。”食材明细主料豆渣(适量)辅料面粉(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆渣面条的做法步骤1、打完豆浆过滤出的豆渣。2、加入面粉3、揉成面团。4、我是取了一半做...
02-26
“解决豆渣,觉得一种口味太单调就自己随便加了配料,变成五香味和奶油肉桂味,然后懒得煎就让烤箱代劳了。。。。。完全在乱搞,虽然其貌不扬味道还挺香”食材明细主料豆渣(100克)玉米粉(11克)全麦粉(28克)鸡蛋(1个)豆浆(40ml)南瓜(40克...
02-23
“弄豆浆,都会剩下很多豆渣,在书上看到说豆渣的营养一样很高。掺在面粉里和面做煎饼,完全吃不出来豆渣的青味,做出的煎饼薄脆可口又带点嚼劲。”食材明细主料南瓜泥(少许)面粉(1碗半)辅料豆渣(小半碗)配料糖(少许)甜味(口味)煎(工艺)...
03-01
“天气越来越热了,这时怎么能少了冰品呢。。。家里买了一些荔枝吃不完,放得不怎么新鲜了,所以把它拿来做冰棍了,刚好这两天都在打豆浆于是就加了些豆渣进去,吃起来感觉也不错,呵呵。。。以后豆渣吃不完就有新的去处了。”食...
02-23
“松糕,取松糕“高”音,寓意节节高。开动脑筋,自制豆浆剩下的渣就有更健康的吃法了。”食材明细主料大米粉(100g)豆渣(100g)辅料糯米粉(100g)热水(50ml)配料红糖(30g)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖豆渣松糕的做法步骤1、糯...
03-01