准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料生抽:适量老抽:几滴生粉:适量油:适量具体步骤1.将瘦肉洗净沥干水,用搅拌机搅碎干木耳和干冬菇用清水浸发,和马蹄三种材料分别切粒2.将所有材料混合搅拌...
01-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根鸡蛋:2个辅料鸡精:适量油:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.黄瓜洗净切片2.鸡蛋两个3.锅中放油,油热煎鸡蛋4.鸡蛋煎好不用盛出放入黄瓜5.翻炒黄...
12-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:适量辅料海天叉烧酱:适量蜜糖:适量具体步骤1.系超市买左一条带皮猪肉(又五称得上系五层楼果种,就系比较普通的一旧有皮有肥有瘦的猪肉,实践证明,瘦左D,...
01-16
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟夏天大家都很喜欢吃卤菜,外面买的卤菜吃着既不放心又不安全,干脆就自己做卤菜吧,卤菜好不好吃的关键就是卤料包了,现在就告诉大家我的秘制卤料包是怎样做...
07-21
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:50黄油:50细砂糖:50鸡蛋液:50辅料泡打粉:1/4小匙具体步骤1.将低粉、泡打粉混合,过筛备用,在模具中铺垫好烘焙油纸2.黄油于室温下软化,用电动打蛋器低速...
01-15
“此款炒饭简单易做,口味集聚了中式、西式菜肴的精华,很独特!”食材明细主料米饭(适量)辅料洋葱(1个)西红柿(1-2个)黄瓜(1根)培根(适量)配料耗油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒饭的做法步骤1、将洋葱、西红柿、黄瓜...
02-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料紫薯:1个辅料绵白糖:适量黑芝麻:适量糯米面:适量油:适量具体步骤1.黑芝麻放锅子里炒熟,闻到香味应该就差不多了2.料理机里打碎,加入白糖,适量的油,拌匀。...
12-11
食材明细主料五花肉(2000克)辅料葱姜(适量)干红辣椒(1个)配料李锦记秘制红烧汁(3大勺)花生油(少许)盐(2茶匙)八角(3个)多晶冰糖(1块)料酒(1大勺)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧肉的做法步骤1、将买来的五花肉切麻块片,在...
02-27
“我感觉自己做的这个炝锅鱼,比较接近【焯滑炝】。基本过程简单明了:片鱼片——给鱼片码味上浆——炒配菜——水汆鱼片——用炼制的香料油“炝”之。虽然貌似一道香辣菜,但最为突出的不是它的辣,而是香!是那种真心真心的香...
02-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制私家美白饼干,这里选材使用的是薏米,薏米有美白的功效,除了用它来煲粥以外还可以用来做饼干哦,只不过做这道饼干前,先要把薏米打碎,打碎的目的是易于和...
04-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:600萝卜:1个辅料油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.牛肉洗净2.切小块3.萝卜切块4.小锅放清水,加入牛肉。加入姜、大葱、料酒等调料。开火加热。待烧...
12-11
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:400辅料葱:适量面粉:适量油:适量盐:适量鸡精:适量姜:适量生抽:适量黑胡椒:适量蒜:适量老抽:适量具体步骤1.带鱼洗净切段,放入葱姜蒜末2.倒入少许生抽和...
12-11
“我做的酸辣粉不敢说正宗。但是,好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的,而且做法简单,不妨一试不多说了,看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗,汗流浃背,绝对的消暑过瘾这个夏天简餐选择吃这个简直...
02-24
准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟锅包肉酸酸甜甜很开胃,总觉得怎么吃都吃不够,但悲催的是,每次去饭店吃这道菜都觉得分量太少,每人一块就没了。我想没什么事是比这个更悲催的了。所以所以...
05-19
“紫菜牛肉汤,补碘又补钙,再加上虾干,汤的味道更鲜!”食材明细主料牛肉(适量)紫菜(适量)盐(适量)辅料虾干(适量)葱(2根)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾干牛肉紫菜汤的做法步骤1、备好牛肉,虾干,紫菜,葱。2、紫菜泡发,洗净沥干备用;...
01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:10只排骨:500胡萝卜:1根红薯:1个洋葱:1个青红椒:适量蚝油:3勺番茄酱:2勺甜面酱:2勺海鲜酱油:2勺淀粉:1勺白糖:1勺鸡精:1勺黄豆酱:1勺酱油:适量辅料具体步骤1.洋...
10-22
“目前,市场上出售的各类水果中苹果算是很便宜的,价格基本在每斤两三元左右,苹果的质量还都很不错。苹果中含有大量维生素、果胶和粗纤维等,常吃苹果对患有高血脂、高血压的朋友大有好处,每天一只苹果还可保持肠胃通畅。苹...
02-28
“私家的酱牛肉,香料自然不及卤品店的繁复,更不曾有秘方传至的陈年老卤。但是家家都会做的菜肴,自然有家家做到好吃的秘诀。我总会尽可能增加香料的种类,其次就是必备的黄冰糖和黄豆酱。”食材明细主料小牛腱肉(500g)大葱(适...
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃鱼吗?这里介绍一道美私家水煮鱼:这道菜用料简单,汪丫鱼本身鱼肉鲜美,肥嫩,而且刺少,所以老人和小孩都可以享用。豆腐和它搭配更是绝配。熬制好浓稠的...
06-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料普通面粉:200辅料油:适量盐:适量细香葱:适量水:适量具体步骤1.取面粉200g2.香葱切细末3.面粉加适量热水,揉成光滑的面团4.面团分成等量的3等份5.取一份...
12-11
“四川的回锅肉总是能变换出各种吃法,以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒,主要是运用到了豆豉的咸香味道,但是自从我用了贵州的老干妈豆豉以后,我发现有红油的豆豉炒出来的回锅肉无论是味道还是色泽都比以前的干豆豉炒出...
03-01
“银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效。”食材明细主料五花肉(适量)鱼丸(适量)葱(适量)辅料银鱼(适量)姜(适量)白菜(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银鱼白菜...
01-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:250辅料盐:适量油:适量鸡蛋:4颗酱油:适量蚝油:适量具体步骤1.苦瓜一根洗净2.苦瓜切开把里面的籽挖出3.切片4.蒜切片5.鸡蛋打散6.带锅里油烧热下鸡...
12-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟私家锅包肉是很多妈妈都会做的私房菜,它的口感酸酸甜甜,很受孩子们的喜爱,还有红红的酱汁,更是让人直流口水,猪肉经过油炸后变得酥脆,再加上精心的烧制,满口...
05-19
“我比较喜欢吃鸡肉的。三杯鸡第一次吃是在永和大王,这个难吃的要命。到现在为止也没吃过正宗的。我做的这个三杯鸡,也是我从网上看了,自己加加减减各种调料做出来的。大家可以试一试。真的挺好吃的。”食材明细主料大鸡...
01-08