准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:200青菜:适量辅料酱油:适量具体步骤1.热锅浅油,放入腌好盐的鱼肉,煎定型后淋少许水和酱油,加盖闷熟备用;青菜过水切碎备用。2.鱼压碎,和菜碎一起拌软...
10-28
传统铁锅即可。煎鱼之前,现将铁锅洗净,用姜来回搽锅底,开始热油煎鱼,这种方式不会粘锅,且出菜迅速,简单易行。除此之外,在鱼身上裹上一层蛋汁再下锅进行煎炸,也能带来煎鱼不粘锅的效果,且菜品会带上一层淡淡的蛋香,十分美味可口...
10-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟百里香的香味极其浓郁,利用百里香煎鱼更是美不胜收,煎出来的鱼肉酥脆香甜可口让人回味无穷。百里香煎鱼是人们生活中常见的美食小吃,搭配着一杯鲜榨果汁...
03-27
食材明细主料净面鲤鱼(一条,1000克)辅料花椒粒(10克)元葱(20克)加饭酒(30克)盐(10克)味精(5克)胡椒粉(5克)姜汁(10克)宴会香醋(1支)沙茶酱(1勺)淀粉(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)风味煎鱼的做法步骤1、鲤鱼去头,内脏,鱼骨要净肉2、鱼内...
01-28
擦干鱼身上的水分。1、煎鱼,可以使用小火,油温度过高的话会把把鱼煎焦。2、刚开始烧的时候倒油,加适量的淀粉,摇晃锅,让淀粉在锅里面发布均匀,然后开火烧倒油7成热的时候,下鱼煎,等到鱼定型后再翻身,这样做鱼不会粘锅掉皮,也不...
10-17
“沈阳的‘西塔’地区是朝鲜族人的聚居区,也有不少韩国人在那里生活、娱乐。那里有很纯正的韩式料理,这道‘韩式煎鱼’就是俺在那里照猫画虎山寨来滴。俺做的虽然算不上很纯正,不过经过家人的品尝,味道还是很正点滴~~~煎...
03-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟煎鱼饼是一道制作过程特别简单而且味道非常不错的菜品。煎鱼饼的原材料非常简单,只要一种鱼就可以了,一般要选择什么样的鱼是根据个人的口味来选择,想吃...
12-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料龙利鱼柳:150辅料蒜蓉:适量淡奶油:适量黑胡椒:适量柠檬汁:适量盐:适量黄油:适量生姜丝:适量番茄酱:适量淀粉液:适量柠檬皮丝:适量清水:适量具体步骤1.龙利鱼...
09-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟青椒煎鱼饼,说起这一道菜,这道菜比较简单,容易上手,一般的家庭主妇都可以做。一般生手来说,这道菜也可以做得很好。据个人口味有不同种的材料以及做法。不...
05-07
中火煎制。在煎鱼块的时候,一定要把鱼横着切,切成两指粗细的块状,这样可以保证在煎鱼的过程中,受热均匀,口感一样,在煎之前要先把切好的鱼块腌制一下,让鱼更好的入味,火候不易过大,太大会使鱼块外面变糊,里面还是生硬的,严重的吃...
11-08
准备时间:7分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜鱼腩:两块胡萝卜:一条韭菜:一小扎鸡蛋:一个辅料盐:适量糖:适量酱油:适量麻油:适量糯米粉:适量具体步骤1.分别将胡萝卜,韭菜切碎,尽量切碎。把新鲜鱼腩去...
11-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:200辅料油:适量味精:1盐:适量具体步骤1.把鱼倒入锅里。2.加点盐3.加点水4.加点味精5.加入鱼籽6.煮好以后就可以吃了7.鱼籽鲫鱼就烧好了烹饪技巧...
10-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料此用料量为:4份制南瓜:500g鲈鱼:600g鼠尾草:16片橄榄油:1汤匙(盐:1/2茶匙(3g)黑胡椒碎:1/3茶匙(2g)小洋葱:1个(切碎)白砂糖:1茶匙(5g)黄油:1汤匙(清水:100ml橙汁:4汤匙(60ml)...
01-26
洗净、腌制。煎鱼前一定要将鱼清理干净,尤其是内脏和鱼肚的黑色附着物,然后在鱼肚子塞入葱、姜、蒜,用酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、盐、糖柠檬汁搅拌均匀,调制腌鱼的酱料,涂在鱼的表层,这样腌制30-40分钟,让鱼入味以后再煎至...
11-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料皖鱼肉:300辅料姜:适量淀粉:适量葱:适量盐:适量油:适量具体步骤1.皖鱼肉。2.鱼肉切片。3.剁碎加适量盐一起剁。4.剁好的鱼肉5.剁好的鱼肉加入葱花,姜蓉,...
01-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料海鱼:300辅料百里香:5胡椒粉:适量生粉:适量盐:适量具体步骤把所有材料准备好。百里香洗干净,剁碎。.鱼洗干净,去掉内脏后沥干水分,再用刀轻轻划三下放进...
03-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:500g柠檬:1/2个奶油奶酪:80g黄油:2汤匙(30g)胡椒粉:1/3茶匙(2g)鳕鱼柳:2片(每片约面粉:3汤匙(45g)盐:1/3茶匙(2g)黑胡椒碎:1/3茶匙(2g)辅料具体步骤1.柠檬土豆泥做法...
01-26
“鱼的做法太多了,但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味,不妨试做下。省时又省力。”食材明细主料鲈鱼(350克)辅料青椒(少许)红椒(少许)配料味事达蒸鱼鼓油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简...
02-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋:适量芹菜末:适量红椒丝:适量盐:适量胡椒粉:适量白兰地:适量面粉:适量黄油:适量姜葱水:适量具体步骤1.将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片,用盐...
03-15
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:几尾辅料蒜:两片姜:几丝酱油:适量具体步骤1.鱼洗干净,先下油,蒜,姜。待锅热后下鱼。2.在鱼煎得两面熟后在鱼上淋上酱油,再淋上一些水。3.盖上锅盖焖一...
11-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料泥猛鱼:3条辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将准备好的鱼洗净,抹上适量的盐腌制30分钟2.热油锅,放入鱼中火煎制3.煎制一面微焦黄,再翻另一面煎制4.煎制两...
09-03
“买了两包龙利鱼,一条蒸了吃,一条就煎了吃吧。”食材明细主料龙利鱼(一块)辅料鸡蛋(1个)面包渣(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包渣煎鱼的做法步骤1、鱼块洗净,沥干水分,切成三段。2、鸡蛋...
02-24
中火慢炸才能脆。煎鱼的时候要控制火候的掌握,一旦控制不好就会出现糊掉的状况,另外时间不要太长,煎五分钟左右就可以了,看到表皮的颜色变成金黄色就可以关火,把鱼放到肉勺里面去油,也可以提前把鱼撒一些盐腌一下,这样吃起来...
12-15
“煎鱼主要还是调酱汁。。。。爱吃辣的宝宝们,可以提前把鱼和泡椒,小米椒,泰椒,放点盐,料酒,胡椒粉提前腌制下”食材明细主料鱼(一条)芝麻(适量)香菜(适量)辅料蜂蜜(适量)辣酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蒜泥(适量)姜泥(适量...
01-13
“草鱼也叫皖鱼含有丰富的硒元素、不饱和脂肪酸。草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,经常食用有抗衰老、养颜的功效。加上柠檬香煎,酸甜可口。”食材明细主料草鱼(600克)柠檬(2个)辅料橄榄油(10ml)米酒(5ml)酱油(1勺)盐(1勺)生姜(10克)沙...
02-01