准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青笋:半根木耳:5片胡萝卜:半根里脊肉:半斤青椒:半根辅料生抽:适量锭粉:适量糖:适量豆瓣酱:适量葱:适量干辣椒:适量蒜:适量料酒:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.首...
08-06
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉丝:500辅料木耳:50红萝卜:50大葱:10生姜:5干辣椒:3盐:7油:10ml青椒:30大蒜:5具体步骤1.准备好肉2.先是各种切丝,肉丝,胡萝卜丝,木耳丝,青椒丝3.然后炒肉丝4...
01-14
“鱼香肉丝,相信很多人都喜欢,在家也能做出简单又正宗的鱼香肉丝,闲话少说,上菜。。。”食材明细主料猪瘦肉(200克)辅料黑木耳(适量)配料葱(1棵)姜(1块)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)郫县豆瓣(1大勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难...
02-24
食材明细主料笋子(半个)红萝卜(半个)瘦肉(2两)辅料泡发黑木耳(几朵)椒(1个)大葱(1根)配料剁椒(少许)油和盐(适量)耗油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、笋子、红萝卜、瘦肉、黑木耳、青椒分别洗净后切丝,大葱...
02-25
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:300胡萝卜:100木耳:20辣椒:1个辅料盐:适量油:适量豆瓣酱:适量葱花:适量具体步骤1.肌肉切丝用油抓匀2.这是菜菜们~~3.胡萝卜切片4.再切成丝5.辣椒切...
02-04
“昨晚收到新买的漂亮盘子,今天迫不及待的慰劳下自己,好久没有上来了。今天天气很好,食欲也很好,早上早早去买了做鱼香肉丝的材料。回到潮州后,很少那么耐心平静的做一道菜了。”食材明细主料瘦肉丝(若干)竹笋丝(若干)青椒丝(若...
02-05
“很下饭的一道菜”食材明细主料猪肉(300克)胡萝卜(半根)木耳(一大个)青椒(一个)辅料糖(适量)盐(适量)蒜(适量)醋(适量)淀粉(适量)酱油(少许)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、准备好青椒,胡萝卜,木耳,切...
01-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟秘制鱼香肉丝材料简单,制作简单,吃起来酸酸甜甜的,而且非常有营养,是一道老人小孩有喜欢吃的菜,五花肉含有很高的蛋白质,可以给老人孩子补充体力和营养,具有...
08-12
“鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名,以前听到这道菜总是望而却步,现在掌握了这几个小窍门,鱼香肉丝简直太美味啦~”食材明细主料大里脊肉(300克)胡萝卜(2根)柿子椒(1个)木耳(适量)辅料醋(2大勺)酱油(2大勺)郫县豆瓣(少许...
12-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟简单版的鱼香肉丝是很受欢迎的,因为其食材简单,制作方式容易,耗时较短,最重要的是它的味道十分的鲜美。略带些焦的肉丝儿看起来异常的鲜香,那些条纹很清晰...
03-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊:250辅料黑木耳:80青椒:1个干辣椒:3/4红萝卜:1/3具体步骤1.1.木耳泡发,里脊肉切丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣...
09-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黑木耳:100春笋:1个猪肉:300胡萝卜:1个辅料料酒:适量醋:适量红辣椒:适量油:适量郫县豆瓣酱:适量姜:适量蒜:适量葱:适量白糖:适量盐:适量味精:适量生抽:适量具体步...
01-09
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪里脊:适量胡萝卜:半根青椒:3个辅料豆瓣酱:少许胡椒粉:少许味精:少许盐:少许酱油:少许白糖:少许玉米淀粉:少许具体步骤1.将猪里脊清洗干净后,切丝、与味精、糊...
08-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉:200水发黑木耳:100胡萝卜:150辅料油:适量鱼香肉丝调料:1包淀粉:适量水:适量料酒:适量具体步骤1.里脊肉切丝,用淀粉和料酒腌制20分钟。2.胡萝卜切...
12-18
“鱼香肉丝是一道特色传统川菜,以鱼香味调味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜肴!”食材明细主料猪瘦肉(300克)胡萝卜(一根)干黑木耳(10朵)大葱(一节)香葱(两颗)辅料花椒(15粒)泡椒末(两勺)豆瓣酱(半勺)醋(一勺)白糖(两勺)淀粉(适量)生抽(...
01-07
食材明细主料猪里脊(一刀肉)柿子椒(1个(大的))胡萝卜(1根)笋(1袋)黑木耳(10朵)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)调料淀粉(半汤匙)醋(3汤匙)酱油(1汤匙)蚝油(1汤匙)糖(3汤匙)豆瓣酱(1.5汤匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常版鱼香肉丝的做法步骤1...
12-30
“鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,现在已成为大众十分喜欢的一种味型。”食材明细主料猪里脊肉(200克)辅料...
02-29
“继续用小米辣山寨鱼香肉丝,不过我觉得山寨的味道却比用泡红椒的要来得好。”食材明细主料猪肉丝(适量)辅料青椒(一个)胡萝卜丝(适量)木耳(适量)配料酱油(适量)白米醋(适量)白砂糖(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)小米辣(适量)姜末(适...
02-27
“大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道经典川菜--鱼香肉丝!但鱼香肉丝为什么没有鱼的呢?呵呵!这个我一直没弄懂。好吧,我先介绍一下今天这道菜需要的食材:里脊肉200克,胡萝卜1个,木耳100克,玉米淀粉15克,盐5克,生抽10克,香醋10克...
01-13
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料木耳:50胡萝卜:30西芹:30里脊肉:200辅料料酒:5酱油:3盐:3生粉:5胡椒粉:3具体步骤1.瘦肉洗净切丝2.木耳泡好切丝3.胡萝卜西芹洗净切丝4.瘦肉切好后用生粉,胡椒粉...
09-03
食材明细主料猪肉(300克)辅料木耳(50克)青椒(1个)胡萝卜(50克)淀粉(3克)配料葱(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)盐(2克)味精(2克)郫县辣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香肉...
02-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:300辅料黑木耳:适量蒜:适量自制泡辣椒:适量白砂糖:1勺葱:适量姜:适量自制泡姜:适量自制郫县豆瓣:适量生抽:适量醋:2勺淀粉:适量具体步骤1.上肉300g。2....
12-03
“很多人以为鱼香肉丝是川菜的代表菜之一,其做法一定也很复杂,其实不然,不信,你看看这回做的鱼香肉丝,不但味道浓郁,做法也可谓极其简单咯,就算你是个厨艺小白也能手到擒来吧!”食材明细主料肉丝(800g)大葱(10根)辅料泡椒(适量)姜(1...
01-05
控制好水与淀粉的比例。鱼香肉丝的芡汁比例按照4比1的比例来调制,除了芡汁,腌制猪肉也是做好鱼香肉丝的前提,将切好的肉丝加上料酒和食盐腌制一会,不仅可以去除其中的腥味,还能使得肉的口感更加鲜嫩美味。切肉丝的时候需要...
03-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:200黑木耳:6朵辅料油:适量盐:适量剁椒:1小勺蒜末:适量陈醋:2小勺生抽:适量干辣椒:4枚料酒:适量白糖:少许姜末:适量淀粉:适量西葫芦丝:适量具体步骤1.先把...
12-04