“鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。”食材明细主料鸡蛋(适量)猪肉末(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)盐(适量)老抽(适量)植物油(适量)生粉(适量)五香(口味...
01-31
“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋(1只)辅料盐(少量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水,拌匀。4、在碗面上盖上保鲜膜。5、锅内烧水,水...
02-29
“得闲的时候,炒一些肉末冷藏存放,蒸蛋的时候,放一勺,巴适。拌面的时候放一勺,巴适。炒某些小炒时,放一勺一样的巴适。先分享一款蒸蛋,和着肉末吃,美满得很。”食材明细主料鸡蛋(2个)肉末(10g(已炒熟))辅料盐(2g)清水(220g)咸鲜(口味)蒸(工...
01-11
食材明细主料鸡蛋(适量)木瓜(适量)牛奶(适量)辅料盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木瓜蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋,木瓜,牛奶备用。2、鸡蛋加入适量的盐打散。3、打均匀后,1:1的加入牛奶。4、木瓜去皮,去籽。5、切出想要的形...
02-29
“韭菜蒸蛋,小的时候妈妈经常做给我们吃,那时候家里常年养着十几只鸡,每天都会下5,6只鸡蛋,妈妈就是变着花样给我们做好吃的。用韭菜来蒸鸡蛋,不仅颜色漂亮,而且让普通的水蒸蛋立刻变得美味很多,我和妹妹都会争先恐后的抢食!”...
02-24
“加入高汤蒸出的水蛋,营养丰富,蛋香浓郁,味道鲜美,又嫩又滑,果冻一般的口感,真是太棒啦!据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质...
02-24
“鲜嫩的蒸蛋中加几只,是不是也有了一点点高大上的感觉?”食材明细主料鸡蛋(4个)小鲍鱼(3只)辅料小葱(1根)红椒粒(少许)酱油(1茶匙)料酒(少许)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鲍鱼蒸蛋的做法步骤1、材料;(我用的鸡蛋...
02-05
“百吃不腻的蒸鸡蛋~以下分量是4个茶杯的分量”食材明细主料鸡蛋(3个)鲜冬菇(2个)柴鱼干(适量)辅料葱花(适量)配料生抽(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶碗蒸蛋的做法步骤1、一小块柴鱼干,用2碗开水,中小火煮10分钟...
02-24
食材明细主料白菇(5朵)鹌鹑蛋(5枚)肉糜(50g)辅料枸杞(5粒)配料盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草菇蒸蛋的做法步骤1、肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。(搅拌好了的忘拍了)2、菇子与鹌鹑蛋各准备了...
02-28
“水蒸蛋菜系及功效:家常菜谱私家菜工艺:蒸”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料盐(一匙)香葱(两棵)油(两匙)蚝油(两匙)熟白芝麻(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一...
03-01
“今天上这道菜,看着很普通,其实却不普通。这是野生的大蛤蜊,功效非比寻常(这些蛤蜊在偶看来只能算中等个了,偶买过三个蛤蜊1000克重的,那就能算真正的大蛤蜊了)。这道蒸蛋,不用加任何调料,这蛤蜊壳中的水就是最好的调味料,美...
02-25
“这个以假乱真的小盆栽味道香滑,样子更让人惊奇早上我把这盆栽发到朋友圈,都说就是一小盆栽嘛加上我把它拿到窗口去拍照,更是像真的盆栽”食材明细主料牛奶(适量)鸡蛋(2个)奥利奥饼干(适量)辅料香菜叶(2小朵)奶香(口味)蒸(工艺)廿分...
02-10
食材明细主料鸡蛋(一个)青蒜(少许)辅料盐(少许)白醋(少许)芝麻油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜蒸蛋的做法步骤1、食材准备2、鸡蛋打散,加入1.5倍个鸡壳的水,点入少许白醋,少许盐3、调好的蛋液加盖,以防水蒸汽滴入蛋液...
01-31
食材明细主料贵妃蚌(300g)辅料鸭蛋(2个)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贵妃蚌蒸蛋的做法步骤1、锅内油烧热加入葱爆香2、爆香葱的葱淋在蒸好的蛋上面即可3、准备食材4、鸭蛋打...
02-28
“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊...
02-27
“换种方式来吃鸡蛋吧~叫它蛋挞,或是蛋糕,或是蒸蛋都没关系,只要好吃就O了~”食材明细主料香肠(1根)辅料鸡蛋(2个)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠蒸蛋挞的做法步骤1、蛋清和蛋黄分别打入两只碗中。2、香肠切...
02-29
“蛋羹香、嫩、滑、软!是我家小朋友的最爱。现在我家的小宝贝已经长成了大姑娘,可还是改不了喜欢吃蛋羹的习惯。这不,今天又叫我帮她蒸上一碗,在这碗蛋羹里,我搭配了日式鱼糕,即营养又漂亮。鱼糕上那粉色的圈圈,就像是我家的...
02-25
“茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹,虽然都是蒸鸡蛋羹,但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别,是日本传统的非味小吃。虽然只是小小的茶具碗,却放入海味鲜品,口感异常细滑鲜嫩,美味无比。”食材明细主料鸡蛋(3个)虾仁(6个...
02-28
“儿子从小就不爱吃鸡蛋,是个无肉不欢的主儿,所以到现在家里也一直没买烤箱做做面包、蛋糕之类的点心,做了也没人吃呀,但还是要想办法让他吸收点鸡蛋的营养不是?于是在蒸鸡蛋的上面铺满香喷喷的肉末,划地为营,跟他说要想吃肉...
02-26
“4个鸡蛋做成的鸡蛋羹。很嫩啊,不错,喜欢老一点的加6个鸡蛋哦”食材明细主料鸡蛋(4个鸡蛋)酥肉碎(适量)水(1海碗)辅料盐(2调味匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绍子蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋加入2调味匙盐,搅拌充分,一定要充分,...
02-24
“这是款锋味菜,做法较费时间。用了不少菌菇,营养应该还蛮丰富的吧。”食材明细主料蟹菇(40g)白玉菇(70g)鸡蛋(2个)胡萝卜(100g)青菜(20g)香菇(30g)口蘑(40g)辅料香叶(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)什菌蒸蛋的做法步骤1...
02-01
食材明细主料鸡蛋(两个)辅料蟹肉棒(5根)青豌豆(一小碗)胡萝卜(三分之一根)配料食盐(适量)麻油(适量)史云生高汤(一袋)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水泼蒸蛋的做法步骤1、准备做水泼蒸蛋的全部材料2、鸡蛋两个加入少量的食盐搅...
02-25
“超简单,只需要电饭煲。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料干红枣(3颗)配料白糖(半个蛋黄体积的糖)牛奶(三个蛋黄体积的牛奶)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香蒸蛋的做法步骤1、电饭煲加水,放整盒牛奶稍微加热2、加热牛奶时,将...
02-26
食材明细主料松花蛋(1枚)鸡蛋(4枚)咸蛋黄(3枚)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色蒸蛋的做法步骤1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸,刷少许油。4、咸蛋黄丁、皮...
02-29
“个人从小最拿手的一道菜,源自于不喜欢吃鸡蛋从小被逼吃鸡蛋的花样鸡蛋吃法。满满都是爱❤️”食材明细主料柴鸡蛋或有机鸡蛋(2个)辅料蛤蜊(16个)温水(120ml)盐(5克)鱼露(3ml)香油(5ml)葱(1条)姜(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
02-05