食材明细主料墨鱼头(4个)辅料豆瓣酱(5克)椒酱(10克)美极鲜(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤墨鱼头的做法步骤1、把调料放入碗中拌匀。2、墨鱼头洗净一切为二,把调好的调料倒在墨鱼头上。3、拌匀,腌制30分钟入...
03-01
“墨鱼仔不但味道鲜美,而且养血滋阴,祛淤止痛,很适合女性食用。能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳。”食材明细主料墨鱼仔(300克)辅料韭菜(100克)配料姜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)清淡(口味)爆(工艺)十分钟...
02-25
“年菜冷盘在我们老家也是十分的讲究哦,一般一份冷盘里都是有二款以上的食材相配,这样子每款的量不多,从是可以迎合不同人的口味。我今天就卤了我家年菜里的冷盘,这样子的卤菜可以提前一天卤制好,这样子年饭做起来也就轻轻...
01-11
食材明细主料干墨鱼(适量)青椒(半个)辅料葱白(适量)配料蚝油(适量)孜然(适量)盐(适量)孜然(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤1、墨鱼干用水泡发。2、青椒切丝。3、锅里放油,下青椒炒一会儿。4、放入少量盐炒...
02-29
“墨鱼汁,被西方国家誉为天然的美味酱汁,的确是有它的独到之处。而墨鱼面则是意大利绝对不可错过的传统食物。还记得第一次尝试的情景。那道墨鱼面的墨鱼汁放的十分足,并且很新鲜,泛着微微光泽。说实话,当时面对那盘黑乎乎...
01-13
“家常菜【梅豆炒墨鱼鲞】味道不错。。。”食材明细主料梅豆(180克)墨鱼鲞(140克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅豆炒墨鱼鲞的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、墨鱼鲞(已泡软)2、将已泡软的墨鱼...
01-11
食材明细主料面条(100克)鸡蛋(1只)墨鱼丸(80克)辅料香葱(适量)咖喱块(1克)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法步骤1、食材:面条、鸡蛋、墨鱼丸、香葱2、取平底锅置火上倒点油烧热,...
02-05
“这乌贼也叫墨鱼可是个好东西,味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,是女性理想的保健食品。每百克肉含蛋白质...
03-01
“买了白萝卜,做汤炒着吃都好。今天的汤里加了墨鱼丸,更加鲜美好喝。萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。”食材明细...
01-28
“知道自己贫血,所以时不时会煲个滋补汤补一下。今天这款花生骨头墨鱼汤就是其中一款。”食材明细主料排骨(300g)干墨鱼(两只)花生米(两把)生姜(3片)辅料盐(2茶匙)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生骨头墨鱼汤的做法步骤1、...
02-05
食材明细主料新鲜墨鱼(2条)沙茶酱(适量)烤肉酱(适量)辅料糖各(适量)料酒(适量)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酱烤墨鱼的做法步骤1、将墨鱼加工干净,剥去外皮,在肉面划直刀口,再切成长宽片,排放在烤架上,入烤炉用中火烘烤。2、...
01-28
食材明细主料墨鱼丸(适量)佛手瓜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸炒佛手瓜的做法步骤1、准备材料.2、佛手瓜去皮洗干净切片.3、墨鱼丸清洗干净,切片.4、热锅入油,放入墨鱼丸.5、翻炒至熟....
02-24
“猪肚具有养胃的功效,而墨鱼常吃可以滋阴又补血,而且还是凉补,它们一起炖出来的汤不用加任何调料,味道非常清香,是女性的好朋友,对于孕妇产妇理更是相宜。红皮花生是补血良品。”食材明细主料猪肚(1个)墨鱼干(1个)红皮花生(适量...
02-10
“好久没有来了!“一年之际在于春”,春天从养生角度看而言,体内的肝胆经脉都很活跃旺盛,所以春天也适合养生滋补。特别要多吃点能提高免疫力的东西,因春天也是细菌繁殖的大好时节。在闲暇之余煲一锅滋补强身、营养丰富的...
02-28
食材明细主料大骨(4块)蛏干(适量)干墨鱼(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)墨鱼干炖大骨的做法步骤1、焯好的大骨。2、洗净的海鲜干。3、把洗净的海鲜干放在水里泡30分钟。4、锅里放入大骨和姜片5...
03-01
食材明细主料墨鱼(适量)五花肉(适量)辅料啤酒(适量)配料大料(适量)生姜(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)米醋(适量)玉米油(适量)蔬之鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)墨鱼红烧五花肉的做法步骤1、五花肉切...
03-01
“又到一年穿秋裤的季节,寒冷的天气,瑟瑟的秋风,秋裤和棉大衣似乎也显得苍白无力。最近一直痴迷的《草本中国》,药食同源的食材因为被大家关注,同时制作方便而总是成为大家秋冬进补的首选。【欢迎交流美食请搜索微信公众号...
01-08
“墨鱼也叫乌贼,吃法有多种,用墨鱼的布袋,搭配一点青菜,做原汁原味的鲜汤。”食材明细主料墨鱼片(一片)小油菜(4棵)辅料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(适量)盐(适量)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼鲜汤的做法步骤1、一片墨鱼横...
02-10
“墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼味甘、咸、性平,含丰富的蛋白质,含糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降...
02-24
“小策海鲜住在浙江东海边上,有最新鲜的海鲜,偶尔喜欢露一手,呵呵,喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin:moce1010”食材明细主料墨鱼(一只400g)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜片(适量)八角(一颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨...
02-01
“今天立秋了,早晨突然想起去年第三季主题赛“山珍海味”,时间过得真快,转眼又快一年了。走在上班的路上,我甚至感觉到一丝丝凉意,呵,我想是心理作用吧。秋季是吃海鲜的季节,这季的海鲜特别肥厚,而且价格相对便宜,最近也打算多...
02-29
“墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作...
02-29
食材明细主料猪小肠(适量)墨鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)生姜(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)墨鱼蒸小肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净2、墨鱼适量3、小肠打结4、过开水定形5、墨鱼用清水泡软泡发6、墨鱼切块,小...
01-31
“在华人市场买了些冰冻墨鱼,放在冰箱冰了N久,今天拿出来解冻,想搞个味极墨鱼仔,自己又忘了买味极,就来个自创啰,用生抽加少少鱼露及鸡精,兑成山寨“味极”,味道居然不错啵。”食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒丝(...
03-01
“红烧墨鱼,口感鲜嫩,类似白灼,但在浓厚的酱汁包裹下,味道又接近墨鱼大烤,非常的好吃!”食材明细主料墨鱼(一只)辅料老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)五香粉(适量)水(适量)葱丝(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧墨鱼的做法步骤1...
01-09