在锅里面加入小半瓶啤酒煮开。加啤酒煮开可以去除锅里的腥味,煮一段时间腥味就没有了。另外也可以蒸的时候在蟹的周围放一些姜,姜对于去腥有一定的效果,也可以去除锅中的腥味。为了让姜的作用更加充分,一定要把姜切开再放...
10-21
鸡精在菜肴放盐之前放入锅里最好。鸡精是日常经常使用的增鲜调味品之一,也是味精的一种,但鸡精又和味精有所不同。味精是一种物质--谷氨酸的结晶,味精易溶解,在温热的水中,只需要几秒就能溶解;而鸡精不同,鸡精是在味精的基础...
08-10
最好不要。1、若是室内温度比较高,不建议泡在水中过长的时间,否则容易导致细菌的滋生使得粽子发酸引起变质等情况,可以将其捞出后放置于阴凉通风处。2、若是室内温度在十度以上,可以将粽子浸泡在水中放置过夜,温度较低时细...
10-12
还有一天的时间就到了端午节,相信此时此刻,绝大部分的朋友都已经吃过了粽子。如果家里面有长辈的话,更是习惯于在家自己包粽子吃,而包粽子的话一般包的量都会比较大,这个时候粽子的储存就成为了一个问题,那么煮完粽子要泡在...
05-08
20到30分钟左右。蒸花卷用到的材料主要是面粉,酵母,糖,胡椒,芝麻酱,植物油以及食用盐等材料。需要注意的是,蒸花卷时,和面要用温水,不能太凉也不能太烫。并且也不需要全部倒进面粉里,应该缓缓的倒。...
11-29
三分钟。蒸凉皮首先要注意的是面浆浓稠度要调制好,若面浆太稀,制作出来的凉皮不易成形,若面浆太浓稠,蒸出来的凉皮容易裂开,面浆太浓稠,可以在里面加入适量清水来调制,其次蒸凉皮的时候,火候要控制好,火候不易过小,过小凉皮受热...
08-15
锅里锅外在推出市场到现在进行了非常多的创新,现在已经开启了新形式的业态,拥有非常优美的就餐环境。锅里锅外自助火锅一直坚持着让消费者吃得开心、放心这样的初心,设计装修门店时设置了宽敞美丽的就餐环境。而自助这样...
01-18
20分钟左右。蒸梨之前将蒂给去掉,使用清水洗干净,有时间最好将皮削干净。蒸的时候将锅盖盖好,放置热量流失。挑选梨的时候看表面是否有损坏,这种梨不容易保存,有腐烂的梨也不要购买。吃不完梨在保存的时候需要将它放置在通...
06-11
要。煮完粽子要在锅里泡,粽子煮熟后不能立即取出,而是要放在锅中再浸泡一会,或者在锅里焖一会,这可以让粽子熟透,口感更加香甜。煮粽子时要冷水下锅,这样会让粽子受热更加均匀,而且粽叶的香味会逐渐渗透进粽子中。煮粽子水量...
08-26
15~20分钟。蒸茄子的时候冷水上锅蒸15~20分钟就可以了,蒸好的茄子可以蘸着蘸料食用。茄子在挑选的时候要挑选无破损、无异味,没有干瘪的茄子,这样的茄子是比较新鲜的茄子。茄子在保存的时候要放在阴凉干燥的地方存放或者...
10-28
10分钟到20分钟左右。具体时间还要根据螃蟹大小决定,三两以下的螃蟹只需要蒸个10分钟左右就可以蒸熟了,十分的快,而稍大点的螃蟹,就要蒸个十多二十分钟了,螃蟹到了时间之后就可以关火捞出来了,不宜蒸太长时间,否则螃蟹里面的...
01-07
鸡精那并不是从鸡上提取而来的,而是他是在以前的味精上通过化学反应而反应过来的。因为以前的味精对人体有着非常大的伤害,而现在通过技术将味精的那种伤害最小化而变成了市面上所受买的鸡精。鸡精,它不但可以提高人们的...
08-10
生粽子蒸一个小时左右就熟了,熟粽子只需要蒸二十分钟左右就可以食用了。粽子主要是由糯米和粽子叶为主要食材构成的传统美食。在包粽子的时候还可以加一些佐料,比如红豆,腊肉,五花肉,绿豆,红枣,枸杞,桂圆等。这样做出来的粽子...
09-25
丸子虽然很好吃,但是肉丸子吃多了会容易腻掉,用胡萝卜和香菜揉成丸子,放到锅里炸一遍,有滋有味儿的,胡萝卜甜津津的,调点酱汁,美味极了,家里的小朋友一口一个,爱吃得不得了,下面就是这道胡萝卜香菜丸子的做法。主料胡萝卜:4根香...
05-12
油泼。制作辣椒油时,将辣椒面放入容器中,倒入烧开的油,搅拌均匀即可。制作辣椒油使用的油,可以使用菜籽油、大豆油等。制作辣椒油使用的油,油温不宜过高,以免将辣椒面炸糊,影响口感和美观。制作辣椒油的时候,也可以在辣椒面中...
01-16
蟹壳很硬。实际上,在吃螃蟹时,大多数螃蟹的壳肉很少,但是在保护壳的情况下,螃蟹肉很小但口感特别的好,营养价值也很特殊丰富,所以烹饪蟹时选择哪种烹饪方法也很关键,那么,螃蟹需要在锅里蒸多长时间?蒸螃蟹需要注意的事项?一、...
01-04
餐饮提问:老三锅里补怎么加盟?大妮子彤回答:老三锅里补饭店是一个不错的加盟投资连锁行业,他们拥有强大的专业技术人才能够为你提供服务指导,他们同时也有各种各样的交友活动,怎样投资者在交流的过程中分享成功或者失败的经...
04-21
20多分钟。用清蒸的方法烹饪出的螃蟹,肉质鲜嫩,味美清香,但是在上锅蒸之前,需要将螃蟹洗干净,把腿系在一起,用冷水蒸,这样可以防止蟹腿在蒸制过程中脱落。根据个人喜好,还可以加一些姜、香葱、料酒等来调味。20分钟左右,螃蟹壳...
10-28
为什么我的男朋友总喜欢和我抢肉吃啊!不公平!但是自从选择了小火锅,他再也没能得逞过!我吃清汤,他吃红汤,嘿嘿嘿。红汤看着就很辣的样子,但是闻起来好香。肥牛超大一份。现切牛肉很嫩。48元的肥牛和32元的肥牛都点了一份,还是...
02-02
可以。白切鸡的鸡肉嫩滑,在选择的材料的时候要挑选肉质细嫩的小鸡。焖煮的时候等待锅中水沸再下锅,切忌不要冷水下锅。冷水下锅煮出来的鸡肉肉质较老,不够细嫩。鸡肉多用焖熟的方式制作,在大火焖煮五分钟转小火熬煮半个小...
08-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟主料五花肉:适量辅料八角:适量具体步骤1.将带皮五花肉斩成麻将块大小,洗净控干水分2.准备炖肉料,葱切大段,姜切片3.炒锅倒油,大火,油热后(油锅轻微冒烟),将炖肉...
03-04
2-3分钟。炒核桃仁的时间不宜过长,以免将核桃仁炒糊,影响口感。炒核桃仁时需要控制好火候,需要中小火慢炒,同时需要用铲刀不停翻炒,这样可以使核桃仁受热更加均匀。核桃仁在炒之前,需要放在清水里浸泡一分钟,捞出后放在窗台...
03-21
小时候吃串串都是街边上用自行车绑在后座上,一边一个的锑锅,虽然现在看起来很脏,但那却是小时候最爱的味道。装修有那么点点工业风~刚坐上桌子就送了一碟西瓜,很甜哦~串串都是自己拿,吃多少拿多少~锑锅煮串串很有味道,是童...
02-19
10分钟左右。夏季,毛豆可在5月下旬或6月上旬采摘,在中部和南部一些地区,通常在春末或初夏采摘。毛豆作为一种原产于中国的豆科植物,可以与其他蔬菜一起煎炒和煲汤食用。夏天可以把毛豆和紫菜做成汤,也可以用毛豆做小菜,吃起...
03-05
螃蟹的壳是非常坚硬的,其实吃螃蟹的时候他的大部分都是外壳肉很少的,但是就是有外壳保护的这种情况,所以螃蟹肉虽少但是特别的鲜嫩,而且营养价值也特别丰富,所以在烹饪螃蟹时选择什么样的烹调方法也是很关键的,那么,螃蟹放在...
01-07