准备时间:无    烹饪时间:1小时40分钟主料五花肉:500辅料大葱:3根姜:2片八角:3粒料酒:3大匙酱油:1杯冰糖:2大匙具体步骤1.氽:五花肉洗净,切成两块,开水中氽烫一下。葱洗净切长段。姜切二片备用。2....
02-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料生净猪五花肋肉(去骨带皮):450辅料小葱:50生姜:25绍酒:50酱油:80白糖:40具体步骤1.刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。2...
02-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉(肥瘦):300芽菜:200辅料料酒:15味精:2老抽:10胡椒:2糖色:15生抽:10具体步骤1.将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫;2.芽菜洗净后控干水分;3.锅内倒油烧至六...
01-22
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪五花肋肉:1000辅料葱:100冰糖:100绍酒:500姜:50生抽:100老抽:20具体步骤1.五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟。2.取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块。3....
03-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高质量的五花肉:适量辅料生姜:适量香葱:适量冰糖:适量生抽:适量老抽:适量花雕酒:适量清水:适量大红枣:适量具体步骤1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮...
02-23
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:747辅料料酒:105小葱:50老抽:30海鲜酱油:60冰糖:70姜:一小块具体步骤1.把肉用清洗冲洗下,切成3cm左右的块。冷水下锅,加入几片姜和葱煮开,撇去浮沫。捞...
01-19
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料五花肉:一斤干豆角:二两辅料食盐:适量白糖:适量油:适量桂圆:适量八角:适量具体步骤1.五花肉一斤,切成三大段2.用盐水煮成七成熟,用于定形3.关键点来了,东坡名肉...
12-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:四两鲜姜:一两大葱:半根辅料花雕酒:一瓶酱油:三两大料:三颗盐:一匙冰糖:五颗具体步骤1.每日起来打一碗,饱得自家君莫管。这要有多好吃?哇,原来这句是...
12-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪五花肉:750猪棒骨:2条西兰花:1棵辅料冰糖:35植物油:20毫升酱油:20毫升生姜:15葱:2条盐:4黄酒:50毫升鲜汤:1000具体步骤1.将猪肉皮上的毛拈净,用刀把肉皮刮干净,...
01-24
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料五花腩:一条绍兴女儿红酒:一瓶姜:一块葱(去掉叶子):一把冰糖:一大勺辅料酱油:小半碗草菇老抽:三汤匙鸡粉:少许具体步骤1.五花肉洗净用刮毛刀去掉皮上的细毛2...
12-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:747料酒:105辅料老抽:30海鲜酱油:60冰糖:70小葱:50姜:1小块具体步骤1.把肉用清洗冲洗下,切成3cm左右的块。冷水下锅,加入几片姜和葱煮开,撇去浮沫。捞出...
02-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪五花肉:500辅料具体步骤1.五花肉洗净,带皮切成一寸大小的方块2.起锅烧水将五花肉块焯水至变色,紧出血沫3.葱切大段,姜切大片,间隔铺在砂锅底4.将焯...
12-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1.5斤干榛蘑:50辅料葱段姜片花椒大料:适量精盐:5冰糖:20料酒:300具体步骤1.五花肉刮净肉皮,切成3---4厘米的方块,2.凉水下锅,加入葱段姜片。3.开锅...
11-25
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500辅料黄酒:500姜:30桂皮,香叶:适量大葱:30八角:3个冰糖:80生抽:30老抽:30盐:适量具体步骤1.1.先将五花肉用水焯过。肉先不用切,焯过水后再切成3cm大小的...
01-20
准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:250辅料具体步骤1.肉洗净烧开水煮一下时间不要太长起锅凉干2.切成大小相等的方块加以生抽老抽料酒姜盐腌制15分钟3.锅烧热小火入红糖...
10-23
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生净猪五花助肉:450辅料小葱:50生姜:25绍酒:500酱油:80白糖:40具体步骤1.刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。2.在器...
02-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:600公克葱:5根姜片:5片八角:5颗桂皮:1片酱油:100㏄绍兴酒:200㏄水:1300㏄猪脚卤汁:300㏄冰糖:1大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净,切成5公分方块备用;葱洗净切...
01-31
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:600公克棉绳:240公分青葱:2支八角:2粒青江菜:3颗A.绍兴酒:1大匙太白粉水:适量B.酱油:5大匙高汤:1000公克盐:适量冰糖:40公克辅料具体步骤1.五花肉先放入...
02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1200公克姜片:2片葱:1支青江菜:3颗味醂:2大匙草绳:适量太白粉水:适量卤汁::500cc水:500cc酱油:200cc糖:100公克辅料具体步骤1.五花肉切正四方块,用草绳以十...
02-11
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:500辅料大葱:1棵姜:1个绍厨酒:200ml老抽:2汤匙冰糖:适量具体步骤1.五花肉洗净,放沸水锅内煮5分钟,取出晾凉,切4cm左右方块姜切片铺在砂锅底葱切片铺着...
01-13
准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料糖:适量盐:适量酱油:适量米酒:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.五花肉洗干净,切成约一厘米厚的肉块2.水烧开后倒下肉块待水再次烧开后一分钟左...
12-06
准备时间:1小时20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉馅:250鸡蛋:三个辅料白糖:适量醋精:适量依据个人口味香菜:适量淀粉:5勺左右具体步骤1.鸡蛋打到碗里,在搅动之前加入适量淀粉2.在锅内刷层油~油...
10-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花猪肉:500辅料葱:适量酱油:半汤匙姜:适量冰糖:15桂皮:4甜酒原汁:半汤匙具体步骤1.将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘...
01-21
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:1冬笋(竹笋):1辅料葱:1姜:1料酒:1老抽:1陈醋:1五香粉:1冰糖:1盐:1具体步骤1.带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛再用刀刮皮冲洗干净开水里焯烫一下捞出洗...
12-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带皮肉:适量辅料酱油:适量料酒:适量冰糖:适量花椒:适量大料:适量葱段:适量老姜:适量具体步骤1.肉剁块、葱切段、姜拍酥。2.花椒、大料、葱段、老姜放在准备煮...
02-17