准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟想在家做菜,但又不太会烧菜,那么这道家常葱烧豆腐便是很好的选择。这道菜简单易做,不需要复杂的工序,平时忙的时候也可以做。豆腐的营养价值也是非常高的,...
04-23
食材明细主料马哈鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱烧马哈鱼条的做法步骤1、马哈鱼肉先用盐料酒腌制10分钟2、把腌制好的鱼肉切成条3、切好沾干粉4、...
02-27
“季花鱼,也叫鲫花鱼、吉花鱼。它和鳌花鱼、鳊花鱼、岛子鱼都是松花湖的特产,“三花一岛”就是指的这四种鱼。季花鱼几乎没有养殖的,都是野生的,所以个头都不太大,也受季节的限制,但是季花鱼的味道确实鲜美,肉质特别嫩。”食...
02-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黑木耳:200辅料油:适量海鲜酱油:适量盐:适量大葱:1根具体步骤1.准备好葱和泡发好的木耳2.葱切成滚刀块3.热锅凉油4.油热下入切好的葱段5.葱段炒出葱香...
12-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海参:适量辅料香椿芽:适量西兰花:适量鱼籽:适量葱姜:适量高汤:适量糖:适量黄酒:适量老抽:适量酱油:适量水淀粉:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将姜切片、西...
02-29
““葱烧鸡腿”没有使用复杂的调料,就是几块葱段加了一点蚝油和盐,烧制而成的鸡腿。调料虽然简单,味道非常诱人。并且一次可以多做几个,用微波炉加热后味道一样。”食材明细主料鸡腿(1个)辅料油(少许)盐(适量)蚝油(适量)葱(适量)咸...
01-11
食材明细主料海参(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)酱油(适量)色拉油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烧海参的做法步骤1、海参洗净。竖着切,一根切3刀。2、大葱白。切段。竖着切...
02-10
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量酒:适量具体步骤1.大里脊排洗净,用刀背略拍数下,加入所有腌料拌匀静置1小时至入味;葱切长备用。2.将半锅油烧热至油温约1...
02-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海参:3个大葱:2根辅料蚝油:10ml食用油:50ml大蒜:半头淀粉:10具体步骤1.发海参具体步骤请看我的菜谱里有介绍海参的泡发我选用的野生辽参口感比较筋斗肉...
11-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道葱烧排骨面,汤汁颜色纯白浓厚,香气扑鼻。面条筋道爽滑,富有嚼劲。配菜丰富,胡萝卜,白萝卜,花椰菜,大葱,在这道面中大显身手,共同熔铸成这道面的汤汁,尤其鸡...
06-19
食材明细主料南瓜(一块)辅料葱(2根)生抽(一茶匙)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧南瓜的做法步骤1、南瓜洗净切块,葱洗净切段2、南瓜入开水焯过3、坐锅入油,烧热下葱段煸香4、放入南瓜炒匀,倒一小碗水烧开后...
02-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料水发海参:8只大葱白:200姜丝:适量辅料猪油:2大勺鸡汤(或水):250ml盐:1/4小勺料酒:2大勺酱油:1大勺白糖:少许水淀粉:适量具体步骤1海参切成大片;葱白切成约5cm...
02-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料葱白:2根海参:4根辅料盐:适量蚝油:适量淀粉:适量油:适量生姜:适量料酒:适量具体步骤1.锅里放水,放入生姜和料酒。2.焯烫海参。3.沥干。4.切小块。5.蚝油和...
12-24
“海参常有,可各种做法中,葱烧最有味。”食材明细主料海参(2头)辅料大葱(1段)调料蚝油(1勺)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧海参的做法步骤1、海参泡发洗净。我用的是即食海参,化冻后洗净。2、平底锅烧油,小火...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带鱼:适量(熟称刀鱼)冬天储存的大葱:稍多些辅料姜:适量蒜:适量料酒:适量海鲜酱油:适量白糖:适量醋:适量具体步骤1.将合适份量的带鱼解冻,然后放入些葱花,料酒,酱油...
11-09
食材明细主料八爪鱼(适量)墨鱼仔(适量)扇贝(适量)辅料葱(适量)青椒(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)葱烧海鲜大杂烩的做法步骤1、清洗干净后,锅中烧水将食材放入煮5分钟就可以捞出来了。2、蒜切片3、小葱切断4、锅中放油放大半蒜片...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海参:300辅料大葱:50姜:5白糖:10淀粉:15生抽:15ml料酒:15ml食盐:5猪油:30具体步骤1.海参去肠,切成大片,用沸水汆烫一下捞出。葱切大段备用。2.大火烧热炒锅,...
02-29
““百花鱼”也叫:斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈,是著名的海水游钓鱼类。体型状如纺锤,惟体色微红,尾部有圆形黑斑。肉质细嫩,刺少汁多,是重要的商业养殖鱼类,也是养殖产量最高的鱼种之一。”食材明细主料白花鱼(1条)辅料油(2...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤水豆腐:250辅料油:适量酱油:适量盐:适量香葱:适量具体步骤1.卤水豆腐切片2.起一油锅,待油温八成热时放入豆腐煎制3.煎至一面微黄时翻一面继续煎4.煎...
11-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟葱烧武昌鱼是酒席上不可少的一道菜,武昌鱼肉质鲜美、细嫩光滑,是鱼中的佼佼者。人们常将武昌鱼作为原料熬制药膳,武昌鱼具有丰富的蛋白质,可以预防低血糖...
07-03
食材明细主料丝瓜(300g)辅料葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱烧丝瓜的做法步骤1、食材,丝瓜去皮,葱备用。2、丝瓜切条。3、起锅放油下蒜末香葱煸香。4、下入丝瓜翻炒,滴几滴黄酒。5...
12-30
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青色大虾仁:250辅料葱:2段姜:1小块蒜:3瓣生抽:1小勺香油:1小勺白胡椒粉:少许糖:1小勺盐:半勺干淀粉:半勺具体步骤1.葱洗净切段,姜去皮切成末、大蒜压成蒜泥。我...
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海参:300大葱:200辅料油:适量盐:适量胡椒粉:适量鸡精:适量具体步骤1.海参洗净切段2.葱洗净切滚刀3.用水焯一下4.锅里放油倒大葱煸炒5.放鸡精煸炒6.倒海...
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海参:200大葱:100辅料白糖:适量鸡精:适量水淀粉:适量油:适量料酒:适量生抽:适量蚝油:适量姜:适量具体步骤1.海参、大葱清理干净,备好待用。2.料酒、生抽、粉...
01-04
食材明细主料鸡肉(500克)辅料小葱(适量)泡椒(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧小鸡的做法步骤1、鸡肉剁小块,加入姜,葱,盐,糖,生抽,生粉腌制入味~2、大火,热锅热油,下鸡肉煎香,两面煎的金黄...
02-25