“夏天来点儿凉拌菜,香辣味又人增加食欲,茄子高维生素低脂肪,夏季佳品。”食材明细主料茄子(2个)辅料辣椒油(2勺)调料盐(适量)醋(1勺)香辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜辣茄块的做法步骤1、茄子洗净,用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮...
12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲑鱼肉:60公克洋葱:1/4颗萝卜婴:适量盐:少许辣椒粉:适量奶油:少许寿司饭:少许海苔:1/2片美乃滋:适量辅料具体步骤1.洋葱切末,用水沖洗掉洋葱的呛味,沥干备用;萝卜...
02-02
准备时间:无    烹饪时间:无鲜辣蹄筋是一道原材料十分简单的家常菜,也是一道很常见的菜。主要原材料为蹄筋以及辣椒。辣椒中富含多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,可以暖身。鲜辣蹄筋富...
02-13
食材明细主料嫩豆腐(9块)肉末(50克)辅料自制辣椒酱(一小勺)辣椒油(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)麻辣鲜(一小勺)香油(少许)淀粉(一小勺)葱花(少许)盐、鸡精(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜辣肉末豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块...
03-01
“土豆,它可是几乎人人都爱的菜,把它和大虾放在一起两都相互提鲜,相互借味。”食材明细主料土豆(1个)大虾(9只)辅料干辣椒(2个)大蒜(5瓣)姜片(少许)食用油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜辣土豆虾的做法步骤1、土豆...
01-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟老干妈拌酱是我们吃饭常备的酱料,不仅下饭,味道也十分可口。今天要教大家做的这道老干妈扣肉,在单纯把老干妈当做佐料的基础上进行了创新,把老干妈酱料融...
09-16
“萝卜糕,传统的粤式点心,一般来说要冬天的萝卜才适宜。但在这个农业技术日新月异的年代,夏天的萝卜也非常好吃(如果实在萝卜的不够甜的话,可以在步骤7中加入适量的冰糖)。趁着夏日,来介绍一款冬阴功口味的萝卜糕。”食材明...
01-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:适量辅料豆瓣酱:适量盐:适量白酒:适量葱姜:适量蒜:适量剁椒:适量具体步骤1.将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出;2.清洗干净后,加入少许盐;3.加入少许白酒腌...
12-29
“这是一道家常菜,用绿尖椒和干豆腐搭配烹制,鲜辣的味道来自于绿色的尖辣椒。口感软糯的干豆腐丝里含有绿尖椒的清鲜辣味,是一款营养丰富的开胃佳肴。”食材明细主料干豆腐(300克)尖辣椒(4个)辅料油(1汤匙)盐(6克)味精(2克)生抽(1茶...
01-11
“这道农家小炒肉,乍一看跟回锅肉有点像,本属于湘菜或川菜,以五花肉为主料,配合着蒜、豆豉、线椒等为辅料炒制而成。当然,经过一些小小的改良,它更适合东北人爽快的口味。”食材明细主料瘦肉(适量)鸡蛋(1个)五花肉(适量)辅料青辣...
12-29
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟营养丰富的羊肉在陕西人家是家家户户的拿手好菜,出门在外经常看到的叫卖肉夹馍,我也吃过几次,感觉味道还不错,殊不知这就是陕西人家喜欢的口味,在那里几乎...
03-21
“爱的味道故事:友谊中的小争吵就像在食物中加些胡椒粉一样,激烈但却调味。”食材明细主料基围虾(300克)辅料姜水(15克)配料李锦记味极鲜鲜酱油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李锦记凉拌汁(20毫升)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
02-27
“菜品色泽皇亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”食材明细主料鲜鱼头(1000g)皇贡椒(150g)蒜蓉(20g)葱花(20g)辅料蒸鱼豉油(20g)盐(30g)料酒(适量)味精(10g)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)贡椒鱼头的做法步骤1、...
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟麻辣卤鸡翅的做法是一道以鸡翅为主要原材料,辅以各种香料卤汁腌制而成的一道美食。通过腌制的鸡肉肉质鲜美入味,是老少皆爱的一道特色美食,制作过程较为...
03-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:1个鱿鱼:1条尖辣椒:1个辅料油:适量盐:适量蚝油:适量姜:适量具体步骤1.主辅料:鱿鱼、洋葱、尖辣椒2.把鱿鱼收拾干净,切圈。3.洋葱洗净,切圈。4.尖辣椒...
10-14
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟蒜末拌荠菜又是一道素菜,真是减肥者的福音啊。据分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,并且还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等营养物...
05-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味的鲜辣脆皮虾,做法简单,且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,是一道深受人们喜爱的美食,其主要是由新鲜的虾子与尖辣椒进行烹饪而成。虾营养丰富,鲜嫩多汁,而尖...
07-13
“昨天的晚餐桌子上的——鲜辣明虾。嘟妈家人都不会吃辣的,尤其有了嘟宝,家里烧菜就不放辣椒了。虾的吃法很多,最简单的就是直接水里煮熟,还有油爆什么的。最近喜欢吃简单美味的炒虾,白虾,河虾,就这么一炒,那味道就增色不少。...
02-29
烤鱼口味多并且每一种味道都很有特色很好吃的烤鱼店,我就只吃过“探鱼”。餐厅环境很复古,有很多老旧的摆件。蒜香味的烤鱼不辣,但是香味很浓,那种烤蒜的香味、口感,比鱼肉还让人回味。鲜青椒口味其实并不算辣,有非常强烈的...
07-29
“姜芽的好处多多😊,吃姜芽可以去除风寒,健脾开胃,杀菌消炎,降血脂和血压,今天教大家做一道好吃简单的姜芽里脊丝。”食材明细主料姜芽(适量)猪里脊(适量)辅料葱丝(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时...
01-05
“我有一位酷爱钓鱼发烧友的老哥;只要到了周末那是雷打不动的去垂钓。虽然体会不到他的乐趣,老哥却会给我带来制作美食的素材。最开始老哥拿来二十多条不同品种的鱼,让我手忙脚乱了一阵子。现在是见怪不怪了,能够从容面对...
02-10
“我们都知道吃辣是会上瘾的,就像我和LG一样,“酸甜苦辣咸”这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能。不过,一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香,有些情况下的人却是不能吃辣的,否则会影响身体健康。”...
02-29
食材明细主料苦苣(1颗)发芽葱(1颗)辅料干辣椒丝(适量)海鲜酱油(4小勺)蚝油(1小勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦苣的做法步骤1、苦苣洗净控水2、沥干水分的苦苣直接用手摆成两段3、发芽葱斜切成寸段4、干辣椒丝水洗一下...
01-07
“鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝,创造出的新菜品,鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。”食材明细主料干贝(500g)洋葱(1个)辅料盐(3g)鸡粉(2g)白糖(1g)料酒(5ml)蚝油(5g)高汤(200ml)红椒(2个)青椒(2个)辣椒粉(4g)葱(...
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好多人都觉得鸡杂就应该扔掉了,觉得不干净,那可就是吃了大亏了。鸡杂炒起来吃烫起来吃都是好吃得不得了,重庆人尤其爱吃鸡杂。黄瓜爆鸡杂让鸡杂里面又多...
07-16