“夏天最省事的吃食我认为就是面条了。尤其对北方人来说,从小是吃各种面食长大的,所以揉面、擀面什么的都不算难事。水水灵灵的手擀面舀点豆豉辣酱,再细点黄瓜丝,一顿简单省事又好吃的面条就做好了。”食材明细主料面粉(50...
01-13
“本人最喜欢吃的空心菜的做法,没有之一!!操作极其简便,用料极其简单!但是先声明,里面木有海鲜。。。。。。。”食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜蓉(适量)配料海鲜酱(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜辣酱拌空...
02-27
“这菜微辣,花生松脆很下饭哦”食材明细主料牛肉(750克)花生仁(150克)辅料油(适量)盐(少许)香辣烤肉酱(少许)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花生牛肉辣酱的做法步骤1、所有食材2、花生仁洗净沥干水份,牛肉洗净切小丁3、起油锅...
02-05
“过完年,一直都没怎么更新日志,一上来,满满的问候、,满满的牵挂,每看到这些文字,总是让我充满了感动,谢谢亲爱的朋友们这样牵挂,诗心的心里也一直很挂念这个温馨的大家庭和亲爱的好朋友们。这么久没见,心里觉得有好多的话想说...
02-05
“平时自己很少吃辣椒酱,因为自己根本吃不了辣,但这次我用辣酱来烤鸡翅,这辣味真是辣的恰当,大家不妨也试试。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料豆瓣酱(1大勺)料酒(1汤匙)番茄酱(1汤匙)辣椒酱(1包)姜丝(少许)洋葱(少许)葱段(少许)蜂蜜(少许)清水(...
02-10
食材明细主料红菜椒(3斤)朝天椒(2斤)大蒜(1斤)苹果(2个)梨(2个)香蕉(2个)西红柿(2个(中等大小))辅料盐(300克)糖(500克)醋(250克)味精(50克)其他(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜辣酱的做法步骤1、菜椒和朝天椒洗净,晾干水分2、菜椒切碎3、朝天...
02-10
“海南的黄灯笼辣椒酱,咸辣,做菜加点,很惹味。。。渐渐我爱上了它。”食材明细主料鱼下巴(适量)辅料黄灯笼辣酱(适量)豆豉(适量)姜丝(适量)生油(适量)生抽(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄灯笼辣酱蒸鱼下巴的做法步骤...
02-10
“图片不美味道却不错”食材明细主料空心年糕(250G)辅料韩国甜辣酱(20G)配料食用油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕炒韩国辣酱的做法步骤1、准备空心年糕和韩国甜不辣酱2、先将辣椒倒入碗中待用3、先放入少许油...
02-26
“秋刀鱼:取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼;中文与日文的汉字都是秋刀鱼,可能是源自于其体型脩长如刀,生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类,同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸...
01-09
“用烤箱做炸鸡翅第四个小故事。”食材明细主料翅根(11个)面粉(200克)黑胡椒粒(5克)食盐(5克)植物油(10克)辅料蚝油(2勺)韩式辣酱(2勺)酱油(1勺)果酱(3勺)辣椒油(1勺)醋(1勺)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣酱翅根的做法步骤1、鸡翅洗净...
02-10
“一年四季家人都喜欢吃的辣酱,不过我的辣酱是以辣椒为辅,黄豆牛肉为主,这种小辣椒忒辣,放入黄豆和牛肉能综合一下辣椒的辣味,更香更有嚼头,是拌面、夹馒头、喝粥的好伴侣!”食材明细主料黄豆(200g)辣椒(500g)牛肉(300g)芝麻(150g)辅...
01-13
“这道辣酱和上海的八宝辣酱有着异曲同工之妙,其实八宝辣酱起源于当地的上海辣酱,在哪物资匮乏的年代里,到了冬天几乎家家户户都会烧这样的一锅菜,里面的食材更加简单,差不多就是豆腐干和土豆搭配一起,后来被饭店里的厨师加...
01-08
“这款辣酱由于放花生米味道更香,吃了放不下筷子哦。无论用做下面条汤料,还是过粥都是很不错的。花生米特意剥去皮,色泽更好看。”食材明细主料竹笋(适量)豆干(适量)土豆(适量)精肉(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)甜面酱(适量...
03-01
“这糖醋辣酱还能做什么?韩式炒年糕?糖醋里脊?没材料还麻烦。忽然想起韩式拌饭,但是,好像也要准备好多东西,也木有石锅。不过,拌饭不成可以炒个饭呀。米饭天天有,其他配菜只管用冰箱里的现成货。不用特意去买。居然也是缤纷一...
01-07
“先把牛肉切小块,将锅烧热油之后,炒几个干辣椒,等变色出香味之后,点入酱油,黄酒,糖,盐,鸡精等,待化,加入些许清水,和牛肉慢慢炖。炖烂之后,略点水淀粉勾芡。备用。炒青椒,很简单。之后,煮面即可。”食材明细主料牛肉(一斤)辅料干辣椒...
02-28
“元旦家人聚会,做了这道小米辣酱蒸排骨,嘿嘿,那味道真叫一个爽,肉被辣酱和小米包裹着,香而不腻。”食材明细主料纯肋排(300克)小米(100克)葱(半根)姜(2片)蒜(2瓣)辣酱(2勺)辅料料酒(10毫升)生抽(5毫升)盐(2克)淀粉(2勺)油(10毫升)中辣(口味)蒸(工艺...
02-01
食材明细主料黄喉(500克)辅料孜然(20克)辣椒酱(50克)糖(3匙)盐(1匙)味精(2匙)色拉油(1勺)葱姜蒜末(50克)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然辣酱炒黄喉的做法步骤1、黄喉用水洗净切成菱形片备用。2、水开后把切好的黄喉在热水中烫...
02-05
“在上海的时候早饭的最爱啊,八宝辣酱面。外面做的没有自己家的用料实在,做法其实并不麻烦,只是切菜比较耗费时间。这菜在我家一向是周五做的,把冰箱里剩下的东西清理一下,晚上把酱炒好,放冰箱里。早上煮好面,热汤面配冷酱,刚...
02-29
“甜甜辣辣的炒年糕,是韩国人的最爱。年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,...
02-05
食材明细主料金针菇(1捆)蒜蓉辣酱(适量)葱花(适量)小米椒(2个)辅料熟芝麻(适量)植物油(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱金针菇的做法步骤1、金针菇去根,洗净2、撕开3、蒜蓉辣酱准备好4、葱花、小米椒5、煎饼鏊子(铸...
01-08
“做这道菜的时候,真是切菜切到要咆哮了,大半夜的,在厨房切各种丁丁...”食材明细主料土豆(2个)豆腐干(2块)猪腿肉(200g)干香菇(10朵)竹笋(3根)干辣酱(2个)辅料甜面酱(80g)生抽(15g)盐(3g)糖(3g)黄酒(10g)淀粉(10g)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数...
01-28
“这是一款非常简单的菜。因为家里只有虾仁和袋装菱角了,否则配点其他菜可能颜色会漂亮些。酸甜口,适合儿童。”食材明细主料虾仁(十个)菱角(七八个(荸荠也可以))甜辣酱(适量(番茄酱也可以))辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒...
01-04
“对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种不错的选择。据中国渔业协会远洋分会资料显示,鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4%左右,热量也远远低于肉类食品。”食材明细主料新鲜鱿鱼(适量)辅料洋葱(适...
02-24
“天气凉了,愿意吃点儿热乎乎的饭菜了,石锅拌饭是点击率最高的韩式料理,特别适合冬天吃。石锅拌饭的酱,是有讲究的,是需要很多食材混合在一起和原味辣酱炸制。辣酱炸制的味道,决定拌饭的口味。”食材明细主料韩国辣酱(500克)...
02-10
食材明细主料猪肚(半只)青尖椒(150克)辅料料酒(30毫升)八角(2个)桂皮(1小块)小茴香(1小把)香叶(3片)胡椒粉(1小勺)花椒粉(1小勺)姜(1大块)蒜(2瓣)老抽(50毫升)老卤汁(500毫升)配料蒜(2瓣)姜(1小块)豆豉辣酱(1大勺)老抽(1小勺)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)卤(工...
02-29